2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жемістердің әр түрлі түрлері - үйдегі сыраның жеңіл жемісті дәмі бар тамаша негіз. Сіз апельсин сырасын оңай жасай аласыз. Екі жарым килограмм қантты кішкене суда ерітіңіз. Жүз миллилитр ақ шарапты қосып, қайнатыңыз.
Кішкентай ағаш бөшкеге құйыңыз және тұқымдарды алып тастап, үш апельсин шырынын қосыңыз. Екі ас қасық сыра ашытқысын қосып, баррельді шетінен сумен толтырыңыз. Қоспаны араластырып, он бес градус температурада қалдырыңыз.
Бөшкені ауа түтігі бар тығынмен жабыңыз. Үшінші күні баррельге қырық грамм майдалап туралған апельсин қабығын қосыңыз.
Бес күннен кейін сұйықтықты бөтелкелерге құйыңыз, жабыңыз және салқын жерде сақтаңыз. Сол сияқты сіз лимоннан сыра жасай аласыз.
Өрік сырасы алты килограмм жақсы піскен өріктерден дайындалады, оларды жақсылап езіп, төрт литр суға батырады. Төрт килограмм қант пен аздап судың ерітіндісін қосыңыз, екі жүз миллилитр ақ шарап қосыңыз.
Қоспа қайнатылады, содан кейін баррельге құйылады және үстіне үш ас қасық құрғақ сыра ашытқысын қосып, үстіне су құйылады. Он сегіз градусқа қалдырыңыз және үшінші күні қырық грамм майдалап туралған лимон қабығын қосыңыз. Қақпаққа ауа түтігі салынып, он күннен кейін бөтелкеге құйылады.
Сондай-ақ, көкөністерден сыра жасауға болады - бұл үшін сәбіз ең жақсы. Апельсин көкөністерін үгітіңіз - шамамен төрт-бес килограмм - үлкен үккішке, шырынын ағызып, қайнатыңыз және дәке арқылы сүзіңіз.
Аздап суытып, жарты уыс құрғақ құлмақ пен жарты ас қасық сыра ашытқысын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, он сегіз градусқа үш күн қалдырыңыз. Көбікті алыңыз, дәкеден өткізіп, бөтелкелерге құйыңыз. Бір аптадан кейін суықта ішуге болады.
Сыра жасыл бұршақтан да жасалады. Жас бұршақ бүршіктерінде қант көп болады. Піспеген бұршақ бүршіктерін кастрюльге салыңыз да, қопсытқыштан он сантиметр жоғары сумен толтырыңыз.
Қажет болса, су қосып, үш сағат бойы пісіріңіз. Отварды үш қабат дәкеден өткізіп, суытыңыз. Екі немесе үш ас қасық құрғақ сыра ашытқысымен бірнеше минут қайнатылған кептірілген құлмақ немесе кептірілген шалфейден қайнатпа дайындаңыз. Екі сұйықтық араластырылып, қақпақпен жабылған.
Үш күн ішінде ыстықта қалдырыңыз, көбікті мезгіл-мезгіл алып тастаңыз. Содан кейін оны бөтелкеге құйып, бір аптаға салқындату үшін қалдырады.
Ұсынылған:
Үйдегі сыраны қалай жасауға болады
Көптеген адамдар кем дегенде бір рет болуға тырысқысы келеді сыраны өзіңіз жасаңыз . Егер сізде дәндер - бидай, арпа немесе қара бидай, құлмақ, сыра ашытқысы болса, мұны оңай жасауға болады. Алдымен бұршақты дайындау керек. Олар қандай болады - қара бидай, арпа немесе бидай - тек сіздің қалауыңызға байланысты.
Отандық сырада не бар және сапалы сыраны қалай тануға болады
Болгария әлемдегі сыра ішу бойынша жетекші ел болмаса да, жазғы аптап ыстық келгенде біздің елде танымал сусын жоқ. Алайда, отандық сырада не бар және сапаны сапасыздан қалай ажыратуға болады, bTV теледидарының жапсырмасын оқу бөлімі ашылады.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Наннан сыраны қалай жасауға болады
Нанның көмегімен үйдегі сыраның әр түрлі түрлері жасалады, бұл өте дәмді. Үйде дайындалған қара сыраны жасау үшін сізге пеште пісірілген 800 грамм тілім ақ нан немесе қопсытқыш, екі күн бойы алдын ала суланған 400 грамм қара бидай дәні, 200 грамм қайнаған сумен күйдірілген құрғақ құлмақ, 100 грамм қант, 5 ұнтақталған ұнтақ қажет.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
