2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйдегі шұжықпен немесе үйдегі шұжықпен ештеңе салыстыруға келмейді. Салямды қанша қымбат сатып алсаңыз да, өз қолыңызбен жасасаңыз, сіз көп нәрсені сағынғаныңызға көз жеткізіп, дүкеннен шұжық сатып алуды ұмытып кетесіз.
Оны дәмді ету үшін үйдегі шұжықта бірнеше қадамдар орындалуы керек. Егер сіз бастаушы болсаңыз, заттарды шатастырмау үшін оларды үнемі орындауға тырысыңыз. Ал келесі жылы, сіз білген кезде, сіз эксперимент жасай аласыз. Үй шұжықтары мен шұжықтарын жасауды бастау үшін алдымен қандай ет қолданғыңыз келетінін көрсетуіңіз керек.
Шұжық жасаудың маңызды кезеңі - ет қатынасы. Егер сіз шошқа еті мен сиыр етін пайдалануды шешсеңіз, онда арақатынасы шошқа етінің пайдасына 60-тан 40% -ке дейін болады. Сізге 10% бекон қосып, яғни 60% шошқа етін, 30% сиыр етін салып, қалғанын беконмен толтырсаңыз жақсы болар еді.
Еттен басқа дәмдеуіштер, бұрыш, зире, тұз да қажет. Олардың үлесі дәмге байланысты. Дәмі бойынша кез-келген дәмдеуіштен асып кетпес үшін тең мөлшерде зире мен қара бұрыш болған дұрыс. 1 кг етке 4 г қосыңыз. Тұзға келетін болсақ, заттар жеке қалауыңызға байланысты, бірақ тұтастай алғанда біз 1 кг етке 10-нан 16 г-ға дейінгі мөлшер туралы айтып отырмыз.
Бізге қажет өнімдер болғаннан кейін оларды дайындауға кірісеміз. Ұсақталған ет үлкен бөліктерге ұнтақталады, ал дәмдеуіштер ұсақ кесектерге бөлінеді. Содан кейін иістерді тартылған етпен араластырыңыз және оны салқын жерде 24 сағатқа қойыңыз.
Келесі қадам - алдын-ала жақсы жуылған шошқа ішектерін толтыру. Ол үшін сізге ет тартқыш пен шұңқыр қажет болады. Ішекті толтырып, әр 30 см сайын жіп байлап қойыңыз. Ұзақ қалдырыңыз.
Содан кейін әрбір бөлікті жылқы тәрізді кесіп, бүктеп, жіпті осы пішінде қалатындай етіп байлап қойыңыз. Етті желдетілетін жерде 15 күн қалдырыңыз. Содан кейін ол тұтынуға дайын - шикі, пісірілген және т.б. Бұл әсіресе қызыл шарапқа, және, әрине, қара сыраға жарайды.
Ұсынылған:
Үйдегі сыраны қалай жасауға болады
Көптеген адамдар кем дегенде бір рет болуға тырысқысы келеді сыраны өзіңіз жасаңыз . Егер сізде дәндер - бидай, арпа немесе қара бидай, құлмақ, сыра ашытқысы болса, мұны оңай жасауға болады. Алдымен бұршақты дайындау керек. Олар қандай болады - қара бидай, арпа немесе бидай - тек сіздің қалауыңызға байланысты.
Үйдегі кеспені қалай жасауға болады
Кеспе - таңғы асқа арналған тамаша таңдау, оның ішінен сіз үйден дәмді пирог немесе еліктіретін десерт жасай аласыз. Үйдегі кеспеден дәмді ештеңе жоқ. Қажетті өнімдер: 500 мл жаңа сүт, 15 жұмыртқа, 1 шай қасық тұз, 1,5 кг ұн. Терең ыдыста жұмыртқаны тұзбен көбіктенгенше шайқаңыз.
Үйдегі шоколадты чили арқылы қалай жасауға болады
Бірнеше жыл бұрын чили мен шоколадтың үйлесімі бұл көптеген адамдар үшін жаңа және ерекше нәрсе болды. Алайда, бұл тандем бұл саланың өнертабысы емес. Тіпті Майя мен Ацтектер шоколадты өткір бұрышпен араластырды. Бұл ерекше қоспаның алғашқы рецептерін ацтектердің жерлерін жаулап алған испан жаулап алушылары Еуропаға әкелді.
Үйдегі шұжық пен қан шұжығын қалай сақтауға болады
Үйде шұжықтарды, қан шұжықтарын және жалпы етті дайындау және сақтау кезінде бірқатар ережелерді сақтау қажет. Бұл үйде дайындалған ет дүкенде сақталатын сияқты ұзақ сақталмайтындығына байланысты. Бұл факт, әрине, оның сапасына ешқандай қатысы жоқ.
Үйдегі лимонад пен лимонадты қалай жасауға болады
Үйдегі лимонадты дайындау үшін тек піскен және сау жемістер таңдалады, өйткені қабығы да, ішкі жағы да қолданылады. Дайын су минералды немесе алдын-ала сүзілген болуы керек. Қажет болса, газдалған суды пайдалануға болады. Дәмін жақсарту үшін жалбыз немесе басқа хош иісті шөп қосылады.
