Сушиді өзіңіз қалай жасауға болады

Сушиді өзіңіз қалай жасауға болады
Сушиді өзіңіз қалай жасауға болады
Anonim

Сіз сушиді өзіңіз жасай аласыз және мейрамханалардағыдан өзгеше болмайды, егер сіз біраз күш салсаңыз. Бұл нәзіктікті дайындауды бастамас бұрын, орамдарды дайындауға арналған арнайы бамбук төсенішін сатып алыңыз.

Уылдырық орамдарын жасау үшін сізге жетпіс грамм нори балдыры, екі жүз елу грамм ақ күріш, жүз елу грамм қызыл уылдырық, бір шай қасық тұз, төрт ас қасық қант, ыстық су - екі ас қасық және төрт ас қасық күріш. сірке суы.

Күрішті жақсылап жуыңыз, дуршлагпен ағызып, бір сағатқа қалдырыңыз. Тұздық өнімдерін араластырыңыз - қант пен тұзды суда араластырыңыз, сірке суын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.

Күрішті қақпақ астында қайнатыңыз және оны терең ыдысқа салыңыз. Бір рет салқын, тұздықпен дәмдеңіз. Тұздықты кішкене бөліктерге құйыңыз, үнемі күріштің дәмін татыңыз.

Қажетті дәмге жеткенде, оны ыдысқа салыңыз, дымқыл сүлгімен жабыңыз және тоңазытқышта қалдырыңыз. Жарты сағат өткеннен кейін күрішті алып тастап, оны төрт бөлікке бөліңіз.

Бамбук төсенішіне мөлдір фольга бөлігін салыңыз, ал үстіңгі жағы жоғары - нори балдыры. Қолыңызды сумен сулаңыз және күрішті тегіс қалың сызықпен жайыңыз.

Нори орамын күрішпен жасау үшін бамбук төсенішін көтеріңіз. Нориді салқын жерде он минутқа қалдырыңыз, содан кейін пленканы алыңыз да, орамдарды алу үшін тең шеңберге кесіңіз. Суға малынған пышақты қолданыңыз. Әр орамға қызыл уылдырықты себіңіз және қызмет етіңіз.

Суши
Суши

Сіз сондай-ақ авокадо мен уылдырықпен орамды оңай дайындай аласыз. Сізге піскен авокадо, шай кесе күріш, бес нори жапырағы, жүз грамм уылдырық, дәміне қарай тұз, маринадталған маринад қажет.

Күрішті жақсылап жуып, үш шай кесе тұзды сумен қайнатыңыз. Күрішті су шыққанша қайнатыңыз. Салқындатыңыз, оны орамай, нориға таратыңыз. Авокадоны қабығынан аршып, үккіштен өткізіп, қалыңдығы екі сантиметрлік кесектерге кесіңіз.

Күрішке жайыңыз. Уылдырықпен жағыңыз. Норидің шеттерін сумен аздап сулаңыз, оны орап, тоңазытқышта бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Роллдарға кесіңіз, жылы бөлмеде біраз демалып, маринадталған зімбір мен васабимен бірге қызмет етіңіз.

Ұсынылған: