2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Теңіздегі дәмді шырынды сыйлықтар - мидия мен кальмар - кез-келген үстелге керемет қоспа. Мұздатылмаған мидия немесе кальмарды таңдағанда олардың балғындығына назар аударған жөн.
Олар балғын болып көрінуі керек, жағымсыз иісі болмауы керек және сіз теңіз өнімдерін басқа уақытта сатып алған дүкеннен болуыңыз керек және сіз оны қанағат тұтасыз.
Мұздатылған өнімдер зақымдалмаған қаптамада болуы керек - тіпті кішкене жыртылу да өнімнің сапасына нұқсан келтіреді. Егер конвертте қар көп болса, демек, теңіз өнімдері еріген, содан кейін тағы бір рет мұздатылған. Мұндай өнімдерді сатып алудан аулақ болыңыз.
Мұздатылған мидия мен кальмар дүкеннен мұздатқышқа тезірек жетуі керек. Оларды пайдалану туралы шешім қабылдаған кезде алдымен жібітіп, жуып, дереу пісіріңіз. Қайта мұздатпаңыз.
Жаңа піскен мидия мен кальмар тоңазытқышта үш тәуліктен аспайды, тек дымқыл шүберекпен жабылған жағдайда ғана сақталады. Бірақ бұл тазартылмаған мидия мен кальмарға ғана қатысты. Егер олар қазірдің өзінде тазаланған болса, тоңазытқышта бір жарым күннен артық сақтамаңыз.
Тазартылмаған мидияларды сатып алғанда, қабығы тығыз жабылғандарды ғана таңдаңыз. Қабықшалары ерігендерді тастау керек.
Кальмарды сатып алғанда орташа ақшыл ет пен нәзік хош иісті мөлшерде таңдаңыз. Жаңа кальмарды тазалау алдында ғана жуу керек.
Егер сіз жаңа мидия немесе кальмар сатып алсаңыз және оларды мұздатқышта сақтағыңыз келсе, мидия қабықшаларын ашып, оларды суық сумен жуыңыз. Содан кейін оларды құрғатыңыз және мидия бір-біріне жабысып қалмас үшін науаға қатырыңыз.
Содан кейін оларды мұздатқыштан алып, конверттерге салыңыз. Кальмарды тазалайды және мұздатады, науаға орналастырады, содан кейін бірнеше конвертте таратады.
Ұсынылған:
Қыста көкөністерді қалай сақтауға болады
Жыл бойына жаңа піскен көкөністерден дәм тату үшін оларды ерекше тәсілмен сақтау керек. Дұрыс сақталған кезде олардың құрамындағы құнды заттар жоғалмайды. Көкөністердің көпшілігінде шамамен 75-тен 97 пайызға дейін су бар, ал сол судың кем дегенде 7 пайызын жоғалту міндетті түрде солуға әкеледі, сондықтан көкөністер әдемі көрінісі мен тағамдық құндылығын жоғалтады.
Кальмарды қалай тазартуға болады
Кальмарды тазартудың әр түрлі тәсілдері бар, олар дәмді және калориясы төмен өнімдер, сондықтан оларды асхананың білгірлері және артық салмақтан арылғысы келетіндер жақсы көреді. Мұздатылған кальмарды тез тазарту үшін оларды ыдысқа шығарып, қайнаған суға толтырыңыз.
Кальмарды қалай дайындауға болады?
Кальмар өте дәмді теңіз өнімдері, бірақ оларды аспаздық өңдеуге қойылатын нақты талаптар бар. Егер олар қатты пісірілмеген болса, кальмар кішірейіп, көлемін ғана емес, дәмін де жоғалтады. Егер сіз мұздатылған кальмар сатып алған болсаңыз, оларды алдын-ала бөліп алыңыз, оларды бөлме температурасында қалдырыңыз.
Қымыздықты қалай сақтауға және сақтауға болады?
Қымыздықтар Лападтар тұқымдасына жатады және шпинат пен докқа өте жақын. Бұл өте бағалы емес, өйткені бұл өте дәмді және пайдалы тағам. Қымыздықтың денсаулыққа пайдасы бір-екі емес. Бұл жапырақты көкөніс көруді жақсартады, қартаю процесін баяулатады, тері проблемаларын азайтады, иммундық жүйені нығайтады және ас қорытуды жақсартады.
Сапалы жемістер мен көкөністерді қалай болжауға болады - белгілері мен ерекшеліктері
Дүкенге барғанда немесе үлкен супермаркетке ұсыныс жасағанда жемістер мен көкөністер , қайсысын себетке салатындығын таңдайсың. Кейін олармен бірге дайындайтын тағамның сапасы сіздің дұрыс таңдауыңызға байланысты. Кез-келген үй шаруасындағы әйел ең жақсы өнімге ұмтылады, бірақ көбінесе өз шешімінде қателіктер жібереді және бүлінуге жақын немесе жеткіліксіз пісіп жетілгендерді алады.
