2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұл дәстүрлі ағылшын сорпаларына жатады сиыр етінен жасалған бүйрек сорпасы.
Қажетті өнімдер: сиыр бүйрегінің жарты килограммы, 2 литр су, 2 ас қасық ұн, 1 пияз, 3 ас қасық май, 1 лимон, тұз бен бұрыш дәміне қарай, бір шөкім қайен бұрышы.
Дайындау әдісі: Бүйректерді бойлай кесіп, терілері мен майларын алып, суға 3 сағат салып қояды. Сумен жуып, қайнатыңыз. Содан кейін қайтадан суық сумен жуып, тілімдерге кесіңіз.
Бүйректі ұнға салып, алтынға дейін қуырады. Пиязды ұсақтап, мөлдір болғанша қуырыңыз. Қуырылған бүйректерді 2 литр сумен қуырып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Тұз, бұрыш және лимон шырынын қосыңыз. Ашық қызыл бұрыш қосып, үстелге қызмет етіңіз.
Ағылшын бұршақ сорпасы сонымен қатар өте танымал.
Қажетті өнімдер: 500 грамм шошқа еті, 250 грамм тартылған сиыр еті, 1 сәбіз, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 1 кесе қызыл бұршақ, жарты кесе қайнатылған бұршақ, 1 кесе пісірілген жасыл бұршақ, 2 ірі картоп, 2 ас қасық томат пастасы, 2 лавр жапырағы, дәміне қарай тұз бен бұрыш, қуырылған май.
Дайындау әдісі: Етті жұмсақ болғанша пісіріңіз. Көбікті алыңыз, тұз бен лавр жапырағын қосыңыз. Бұршақты бөлек ыдыста қайнатыңыз және ағызыңыз.
Пісірілген етті сорпадан алып, дайындалған бұршақты, майдалап туралған сәбізді және туралған картопты қосыңыз.
Бұршақ пен бұршақ қосып, 25 минут пісіріңіз. Тартылған етті түсін өзгерткенше аздап қуырыңыз. Пиязды қуырыңыз, томат пюресін қосыңыз.
Мұның бәрі сорпаға қосылады. Пісірілген ет майдалап туралып, сорпаға қосылады. Нәзік туралған сарымсақты қосып, 10 минут қайнатыңыз.
Ағылшын коки-локи сорпасы оны дәстүрлі түрде әтеш етімен жасайды, бірақ тауықты да қолдануға болады.
Қажетті өнімдер: 1 тауық еті - шамамен бір жарым кило, 3 пияз, 20 қара өрік, 100 грамм күріш, 4 қалампыр, 3 лавр жапырағы, 3 бұтақ ақжелкен, 3 дән қара бұрыш, 1 шай қасық қоңыр қант, тұз және қара бұрыш дәм.
Дайындау әдісі: Тауық еті жуылады және жұмсақ болғанға дейін қайнатылады. Пиязды екіге бөліп, білекке байлап, тауыққа қосыңыз. Тұз, қант пен дәмдеуіштерді қосып, қайнаған суға бірнеше рет қосып, бір жарым сағат қайнатыңыз.
Қара өрік пен күрішті қосып, 20 минут қайнатыңыз. Өрттен алыңыз, тауық пен пиязды сорпадан алыңыз. Тауықты ұсақтап турап, сорпаға қайтарады. Ақжелкенмен бірге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Дәстүрлі болгар сорпалары
Дәстүрлі болгар рецептері ғасырлар бойы қалыптасқан және біздің өмірімізде күн сайын бар. Дәмдеу дәстүрлері және дайындалған әдістер мен тәсілдер - бұл еуропалық және азиялық тағамдардың синтезі. Болгар тағамдары сорпаларға өте бай. Дәстүрлі көкөністер, ет және балық.
Дәстүрлі француз сорпалары
Француз сорпаларына арналған рецепттер - француз тағамдарының ішіндегі ең ерекше және қызықты тағамдардың бірі. Француз сорпалары жеңіл және жағымды. Ең танымал француз сорпаларының бірі - буллабайсис. Бұл провансальды балық сорпасы, ол өте қалың.
Дәстүрлі орыс сорпалары
Орыс тағамдарының дәстүрлері Орталық Ресейден бастау алады және көптеген жылдар бойы өзгерген жоқ. Барлық жағынан байлық елдің алып жатқан кең аумағымен, сондай-ақ оның көп мәдениетті дәстүрлерімен байланысты. Мұнда аспаздық дәстүршілерге ет, көкөністер мен балықтардың салқындатылған және ыстық тағамдары, сорпалар, ет, көкөністер мен балықтардың әртүрлі тағамдары, макарон, кондитерлік өнімдер мен сусындар ұсынылады.
Дәстүрлі неміс сорпалары
Неміс сорпалары дәмді әрі қоректік, және сіздер неміс тағамдарынан дәстүрлі сорпа дайындап, жақындарыңызды таң қалдыратындарыңыз анық. Өте дәмді сорпа - сиыр еті aintopf. Қажетті өнімдер : 1 литр ет сорпасы, 500 грамм сиыр еті, 800 грамм консервіленген жүгері, 50 грамм күріш, 3 ас қасық май, 2 пияз, 1 пияз пиязы, 1 қызыл бұрыш, 3 балдыркөк сабағы, 1 шоқжелкен ақжелкен, тұз, бұрыш және мускат жаңғағы.
Микротолқынды пештегі картоп сорпалары
Gotvach.bg Сізге микротолқынды пеште дайындалған тағамдардың қарапайым және жылдам рецептерін ұсыну тәжірибесін жалғастыруда. Ыдыс-аяқтың бұл түрінің артықшылығы - ыдыс-аяқтың салыстырмалы түрде жылдам дайындалуы. Келесі картоп сорпаларын қолданып көріңіз және ең дәмді дәмді қанағаттандырыңыз.
