2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Месквит ұны жемістерден ағаштан бұршақ және бұршақ тұқымдастар түрінде алынады Месквит. Дүние жүзінде қуаң аудандарда таралған мескит ағаштарының 45-ке жуық түрі бар. Олар Оңтүстік Американың, Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-батысында, тіпті Мексикадағы Чиуауа шөлінде өседі.
Месквит және оның ұндары мен ұнтақтары - бұл тез ыдырайтын талшықтардың керемет көзі. Олардың дәмі тәтті, бірақ артық калория бермейді. Сондықтан бұл өнімдер баяу бұзылуға мүмкіндік береді, бұл қандағы қанттың кенеттен көтерілуіне әкелмейді. Мескит құрамында гликемиялық индексі төмен ақуыздар, кальций, темір, лизин, марганец, мырыш, магний және калий бар.
Пісіру кезінде мескит ұнтақталған шаңға айналдыру Кейіннен оны ұн, тәттілендіргіш ретінде немесе тәтті сусындар мен ашытылған алкогольді дайындаудың негізгі ингредиенті ретінде пайдалануға болады. Оны үнемі қолданатын елдерде қант диабетімен ауыратындардың болуы іс жүзінде шамалы.
Мескит өзінің қасиеттеріне, сондай-ақ табиғи тәттілігіне байланысты диабетиктер үшін ең жақсы тағамдардың бірі болып табылады. Mesquite ұны негізгі ингредиент бола алады тоқаштар мен салаттар. Ол сондай-ақ қуырылған етпен безендірілген.
Олар мескит ұнымен дайындалады нан, печенье, пирогтар және шикі крекер. Бұл тәтті тағамдардың барлық түріне арналған хош иісті тәттілендіргіш. Жеке немесе дәнді дақылдардың басқа түрлерімен бірге қолданылады.
Месквит ұны қолданылады печенье мен сусыздандырылған тағамдардың жекелеген түрлерін дайындаудағы негізгі ингредиент ретінде, әсіресе құрамында лизиннің төмен мөлшерін толықтыру үшін.
Мескиттің дәмі сірне тәрізді дәмді еске түсіреді. Карамельдің жеңіл дәмімен үйлескенде, мескит ұнтағы сусындардың әр түріне - шайға, жаңа шырындарға, кофеге және басқаларға тамаша қоспа болады.
Mesquite ұнтағы дәмдеуіш ретінде белсенді қолданылады. Ол көбінесе шикі немесе ыстық десерттерді дәмдеу үшін қолданылады. Сонымен қатар, бұл жаңғақ пен дәннен жасалған жаңа піскен және йогурт, жемістер мен жаңғақ өнімдерімен бірге бірқатар спрэдтердің бөлігі болып табылады. Кейбір жағдайларда ол десерттер мен кілегей сорпаларын безендіру үшін де қолданылады.
Тәттілерден басқа, месквит қолданылады және дәмді тағамдарда. Ол барлық дерлік көкөніс тағамдарымен үйлеседі, сорпа мен тұздыққа қосылады.
Ұсынылған:
Макауды аспаздық қолдану
«Арарут» сөзін естігендер аз, ал оны бір жерден естігендер бұл не екенін білмейді. Арарут - Болгарияда аз танымал дәнді дақылдардың бір түрі. Дегенмен, бұл өте пайдалы, өйткені оны сіңіру өте оңай және құрамында көптеген дәрумендер бар.
Индришені аспаздық қолдану
Индришето бұл әр үйде болуы керек хош иісті шөп. Индришето - гераньның жеуге болатын жалғыз түрі екенін аз адамдар біледі. Көрнекі түрде гераньге ұқсайды, бірақ раушанның иісі шығады - қызық емес пе? Бұл мәңгі жасыл бұта Оңтүстік Африкадан шыққан деп саналады.
Тимьянды аспаздық қолдану
Хош иісті тимьян тек қана тимьяндан шай қайнатуға ғана емес, сонымен қатар көптеген елдердің ас үйінде керемет қолданылады. Тимьян ет, балық, бұршақ тұқымдастар, жұмыртқа, картоп, баклажан және басқа да көкөністерден тағамдар дайындауда қолданылады.
Эскаролды аспаздық қолдану
Escarola - жасыл жапырақты көкөніс, цикорийлер тұқымдасы. Оның кең, жасыл, бұйра жапырақтары және сәл ащы дәмі бар. Оны шикі күйінде де, пісіруге де болады. Escarola бұл отбасының басқа мүшелеріне қарағанда аз ащы. Ащы түбінде қатты сезіледі, ал жапырақтары қараңғы болған кезде ғана ащы болады.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
