В5 дәрумені

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

В5 дәрумені, көбінесе пантотен қышқылы деп аталады, В-дәрумендерінің отбасының мүшесі, организмдердің көптеген түрлерінің өсуіне қажетті фактор. Ол барлық В дәрумендері сияқты майлар мен ақуыздардың таралуында маңызды рөл атқарады. Бұл дәрумендер бұлшықеттердің тонусын сақтау үшін де маңызды; жүйке жүйесінің, шаштың, терінің, көздің, бауырдың және ауыздың денсаулығын қолдау. Пантотен қышқылы атауы грек тілінен шыққан және сөзбе-сөз «барлық жерде» дегенді білдіреді.

Оның метаболикалық белсенді түрінде, В5 дәрумені құрамында күкірті бар тағы бір ұсақ молекуламен қосылып, А коферментін құрайды. Бұл түрлендірілген В5 дәрумені химиялық реакциялардың кең ауқымына қатысуға мүмкіндік береді.

В5 дәрумені

- көмірсулар мен майлардан энергияның бөлінуі - А коферменті түрінде болғанда, В5 дәрумені қанттардан, крахмалдан және майлардан энергияның бөлінуін қолдауда шешуші рөл атқарады. Осы бөлінген энергияның көп бөлігі жасушалардағы энергия өндіретін жерлерде, атап айтқанда митохондрияда болады.

- Майдың түзілуі - кофермент А - бұл В5 дәруменінің бір түрі, ол май жасау үшін маңызды. Майлардың негізгі екі түрі - май қышқылдары мен холестерин - оларды синтездеу үшін коферментті А-ны қажет етеді. Сфингозин, жасуша ішіндегі химиялық хабарламаларды жеткізуге үнемі қатысатын молекула, синтездеу үшін В5 витаминін де қажет етеді.

- Белоктардың пішіні мен қызметінің өзгеруі - кейде ағзаға жасушалық ақуыздардың пішінінде кішігірім химиялық өзгерістер жасау маңызды. Мысалы, егер жасуша өзінің ақуыздарының химиялық жолмен басқа заттарға бөлінуін қаламаса, ол химиялық бұзылулардың алдын алу үшін олардың құрылымын өзгерте алады. Жасушалардың бұл тапсырманы орындаудың бір жолы - ақуыздарға ацетил тобы деп аталатын арнайы химиялық топты қосу. А коэнзимі түрінде В5 дәрумені ацетил ақуыздарын қолдау үшін қолданыла алады, осылайша оларды химиялық ыдыраудан сақтайды.

- В5 дәрумені қызыл қан жасушаларын, сондай-ақ бүйрек үсті безінде түзілетін жыныстық және стресстік гормондарды түзуде шешуші рөл атқарады. Бұл дәрумен ас қорыту жолындағы денсаулықты сақтау үшін өте маңызды.

- В5 дәрумені көбінесе стресске қарсы дәрумен деп аталады. Себебі мамандар бұл иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі және дененің түрлі стресстік жағдайларға қарсы тұру қабілетін жақсартады деп санайды.

- В5 дәрумені келесі аурулардың алдын-алуда және / немесе емдеуде маңызды рөл атқара алады: бүйрек үсті безінің жеткіліксіздігі, жану аяқ синдромы, катаракта, созылмалы шаршау, гиперлипидемия, остеоартрит, ревматоидты артрит және басқалары.

Күнделікті В5 витаминін қабылдау

Қажетті доза В5 дәрумені тәулігіне әр түрлі жас топтары бойынша өзгереді:

Жаңа туылған нәрестелер үшін қажетті доза - 1,7 мг; 6 айдан 1 жасқа дейін - 1,8 мг; 3 жасқа дейінгі балалар - 2 мг; 4 жастан 8 жасқа дейінгі балалар - 3 мг; 9-дан 13 жасқа дейін - 4 мг; 14 жастан 18 жасқа дейінгі балалар - 5 мг.

Ересектерге В5 витаминін қабылдау келесідей бөлінеді: 19 жастан жоғары - 5 мг, жүкті әйелдер - 6 мг және емізетін аналар - 7 мг.

В5 витаминінің жетіспеушілігі

Ретінде В5 дәрумені көмірсулар мен майлардан энергия шығару үшін қажет, оның жетіспеушілігі көбінесе энергия тапшылығы белгілерімен байланысты. Бұл белгілерге шаршау, немқұрайлылық және әлсіздік сезімі жатады. В5 жетіспеушілігінің сирек симптомы «жанудың аяқ синдромы» деп аталады. Бұл жағдай аяқтың шаншуымен, жануымен және ауырсынуымен сипатталады. В тобындағы басқа дәрумендер (мысалы, В1 дәрумені және В3 дәрумені) аяқтың күйіп қалу синдромын азайтуға көмектеседі, ал В5 жану сезімін тоқтату үшін қажет.

В5 дәрумені тағамда салыстырмалы түрде тұрақсыз және бұл дәруменнің едәуір мөлшерін тамақ пісіру, мұздату және өңдеу кезінде жоғалтуға болады. Мысалы, мұздатылған тағамдарды зерттеу жануарлардан алынатын өнімдердегі (мысалы, ет) В5 дәрумені үшін 21-70% жоғалтуды және өңделген дәнді дақылдардағы (мысалы, жарма) және көкөніс консервілеріндегі басқа да осындай шығындарды көрсетеді. Жемістер мен жеміс шырындары өңдеу және орау кезінде В5 витаминінің 7-50% жоғалтады.

В12 дәрумені, фолат және биотин организмнің биохимиялық жолдарында В5 витаминін дұрыс қолдану үшін қажет. Сонымен қатар, В5 тапшылығының алдын алу үшін С дәрумені қажет.

В5 витаминінің дозалануы

Бұл дәруменді артық дозалану қаупі жоқ, өйткені ағза оның қажет емес мөлшерін тастайды.

В5 витаминінің қайнар көздері

Тамаша көзі В5 дәрумені саңырауқұлақтар, ал өте жақсы көзі - гүлді қырыққабат. Витаминнің осы түрінің жақсы көздері: брокколи, сиыр бауыры, шалқан, күнбағыс, қызанақ, құлпынай, йогурт, жұмыртқа, қысқы асқабақ және жүгері.

Пантотен қышқылы және кальций-D-пантотенат - бұл тағамдық қоспалар түрінде қол жетімді В5 дәрумені. Пантетин деп аталатын қымбат форма да қол жетімді. В5 витаминінің бұл формасы понтотен қышқылына күкірті бар (цистеамин деп аталатын) шағын молекуланы қосуды қамтиды.