2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
В2 дәрумені В дәрумені кешенінің бөлігі болып табылады және рибофлавин деп те аталады. Барлық топқа адам ағзасындағы метаболизмді күшейту үшін маңызды және негізгі тамақтанудың негізі болып табылатын микроэлементтер кіреді. В2 дәрумені гемоглобин синтезінде, сондай-ақ майлар мен көмірсулар метаболизмінде өте маңызды рөл атқарады. Ол 1879 жылы ашылды, бірақ оның маңыздылығы тек 1930 жылы айқын болды. Бес жылдан кейін ол синтетикалық жолмен шығарыла бастады.
В2 дәрумені күн сәулесіне өте сезімтал. Ашық жерде күн сәулесінің түсуі немесе тамақтың кептірілуі ондағы витаминнің мөлшерін жояды. Кәдімгі термиялық өңдеу витаминнің құрылымын бұза алмайды, бірақ суда көп мөлшерде пісіру оның пайдалы құрамының көп бөлігін жоғалтуы мүмкін.
В2 витаминінің қызметі
Рибофлавин - қанның негізгі компоненті, эритроциттер өндірісіне қатысады. Осылайша, B2 қандағы оттегі молекулаларының қозғалысына ықпал етеді. Түсі қою сары немесе сарғыш-сары, бұл көбінесе бояғыш ретінде қолданудың алғышарты болып табылады. Өнімдердің қаптамасында ол E101 деп белгіленген.
В2 дәрумені ағза үшін маңызды, өйткені ол май, ақуыз және көмірсулар алмасуына белсенді қатысады. Бұл теріні жақсы көру және ультрафиолет сәулелерінен қорғау үшін өте қажет. В2 дәрумені торлы қабықтың сезімталдығын арттырады, сондықтан оның адамның көру денсаулығы үшін маңызы зор.
Рибофлавин спортшылар үшін өте қажет, сондықтан оларға қосымша B2 дәрумені қажет. Рибофлавин - аминқышқылдарынан энергияны «бөліп алуға» көмектесетін дәрумендердің бірі. Бұл B6 витаминін белсендіру үшін де маңызды және теріміз бен шашымыздың жақсы күйін сақтайды.
В2 витаминінің артықшылықтары
В2 дәрумені өсуіне және көбеюіне көмектеседі. Бұл терінің, тырнақтың және шаштың күшін қамтамасыз етумен қатар, ауыз қуысында, ерінде және тілде қабыну процестерін жоюға көмектеседі. Рибофлавин көру қабілетіне жақсы әсер етеді және көздің шаршауын басады. Ол көмірсуларды, майларды және ақуыздарды дұрыс сіңіру үшін басқа заттармен бірге жұмыс істейді.
Ретінде В2 дәрумені ыстыққа төзімді, өнімдерді термиялық өңдеу кезінде, егер олар тым көп сумен өңделмесе, оны жоғалту қиын. В2 витаминінің негізгі жойғыштары - ас содасы, жеңіл, әсіресе ультрафиолет. B2 денеге сау тері мен шашты және қатты тырнақ алғыңыз келсе, өте маңызды. Ол сонымен қатар ауыз, тіл және ауыз қуысы инфекцияларынан сақтайды.
В2 витаминінің қайнар көздері
В2 - суда ериді - артық дене сумен шығарылады. Ол оңай сіңіріледі және В тобындағы басқа дәрумендер сияқты, жинақталмайды және оны үнемі бүкіл тағам мен қоспалар арқылы алу керек.
В2 дәрумені Ол негізінен сиыр, жұмыртқа, сары ірімшік және сүзбе, сыра, сыра ашытқысы, бауыр, сүт және сүт өнімдері, саңырауқұлақтар, соя, шпинат және басқа жапырақты көкөністер, банан, бадам және т.б. Сыраның дәлелденген жалғыз ғылыми артықшылығы - оның құрамында В2 витаминінің дозалары бар.
В2 витаминінің ұсынылған тәуліктік дозасы
Балаларға ұсынылатын тәуліктік доза салмағына байланысты 0,6-дан 0,9 миллиграмға дейін, әйелдер үшін - 1,1 миллиграмм, ал жүкті немесе емізетін әйелдер үшін қабылдау тәулігіне 1,5 миллиграммға дейін болуы керек. Еркектер үшін - 1, 3 миллиграмм, ал белсенді спортшылар үшін күніне 1,5 - 2,4 миллиграмм немесе құрамында 300 - 500 грамм бар тағам ұсынылған.
В2 витаминінің жетіспеушілігі
Жетіспеушілігі В2 дәрумені рационалды диетаны ұстанбасаңыз пайда болуы мүмкін. Егер сіз өзіңіздің мәзіріңізден жануарлар ақуыздарын, сондай-ақ жаңа піскен көкөністерді қоспасаңыз, онда тапшылық болады. В2 витаминінің жетіспеуі темірді сіңірудің бұзылуына әкеледі. Рибофлавин жетіспеушілігінің белгілері - бұл себепсіз шаршау, көзге ауырсыну және қан кету.
Жетіспеушілігі В2 дәрумені көру проблемаларын, еріннің құрғауын, ауыз бұрыштарындағы әжімдерді және шаштың түсуін тудырады. Бұл витаминнің жеткіліксіз мөлшері терінің проблемаларын тудырады, балалардың өсуіндегі бұзылулар - бұл В2 витаминінің жетіспеушілігінен ақуыз алмасуына кедергі болатындығына байланысты.
Ұсынылған:
В дәрумені кешені
Витаминдердің барлық түрлерінің органикалық табиғаты оларды адамның толық өмірі үшін таптырмас ингредиент етеді. Витаминдер адам ағзасында өндірілмейді және синтезделмейді, бұл үлкен маңызға ие және оларды қамтамасыз етуге бағытталуы керек. В дәрумені кешені құрамында осы топтың барлық маңызды дәрумендері бар.
С дәрумені қай тағамнан алынады
С дәрумені ағзаға көмектеседі темірді сіңіру, сау тіндерді және күшті иммундық жүйені сақтау. Ол біздің суық тиюден сақтанудағы күшті одақтасымыз. С дәруменінің ерлерге ұсынылатын тәуліктік дозасы - 90 г, әйелдер үшін - 75 г, балалар үшін - 50 мг.
С дәрумені
Диеталық қосымша ретінде кеңінен қолданудың арқасында С дәрумені басқа қоректік заттармен салыстырғанда қарапайым адамдарға өте танымал. Біз сондай-ақ суық пен тұмауды емдеуде бірінші кезекке қол жеткіземіз. С дәрумені , аскорбин қышқылы деп те аталады, қажет емес кезде оңай шығарылатын судағы қоректік заттарда ериді.
В1 дәрумені - тиамин
В1 дәрумені , сонымен қатар тиамин деп аталады, В дәрумені тобының мүшесі болып табылады және қоректік заттар жетіспейтін авитаминоздың алдын-алудағы рөлімен танымал. Бери-бери ауруы сөзбе-сөз «әлсіздік» дегенді білдіреді және 19 ғасырдың аяғы мен 20 ғасырдың басында кең таралған (әсіресе Азияның кейбір жерлерінде).
В3 дәрумені - Ниацин
В3 дәрумені , сондай-ақ жиі ниацин деп аталады, В дәрумені кешенінің отбасының мүшесі. В3 витаминінің едәуір мөлшері жүгерінің құрамына кіреді, бірақ бұл мөлшерді жүгері тікелей сіңіре алмайды, тек осы дәруменді сіңіру үшін шығаратын әдіспен дайындалған жүгері өнімі ғана алады.
