2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көңілді, шулы және сүйкімді - мерекелер осында Сыйлықтар үшін ертегі сияқты, тосттар үшін жылыту сияқты. Ыдыс-аяқтар мерекелік дастарқанның кейіпкерлері болғанымен, сіз оны білуіңіз керек - олар сусындар сияқты маңызды. Шарап - онсыз устрицалар да, қаз бауыры да, ысталған лосось, аң немесе трюфель де өзінің нақты жағын көрсетпейді.
Санта керемет sommelier атағына ие болмағандықтан, ыдыс-аяқтарды қалай біріктіру туралы бірнеше кеңестер берілген мерекелік дастарханның шараптары сондықтан көңіл-күй максималды деңгейде болады.
Біз сіздерге әйгілі Домейн Бояр шарап зауытының портфолиосынан шараптарды таңдадық, өйткені олар қарашаның соңында қатарынан 3-ші рет болгар шарабының SUPERBRAND сыйлығын жеңіп алғандығына таңдандық.
Ақ немесе жарқыраған шараптан бастаңыз
Көпіршікті шарап немесе талғампаз дәмі бар ақ шарап мерекелік атмосфераны қалай құруға болатындығын біледі, сезімді күту арқылы тудырады.
Шампан 12-де ашылатын дәстүрге қайшы, ысталған албырттан немесе ысталған форельден, сен-Жак мидиядан немесе карпаччодан, теңіз өнімдерінен немесе саңырауқұлақтардан бастаңыз және ақ шампаннан немесе жарқыраған шараптан ашыңыз. Сағат 12-де сіз тағы бір бөтелке ашасыз the Шампанның классикалық әдісімен жасалған эксклюзивті жарқыраған шарапқа BUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut немесе балғын және хош иісті RUE ROMANCE Chardonnay-ге ставка жасаған дұрыс.
Мерекелік кештеріңізге жылтырлық әкелетін екі керемет жарқыраған шараптар.
Әрине, егер сіз дәстүршіл болсаңыз және түн ортасында классикалық шампаннан бас тартсаңыз, онда сіз ақ шарапқа көпіршіксіз бәс қойыңыз. Домен Боярдың ақшыл сары түсімен және эфирлік айқындығымен марапатталған шарап сериясындағы КВАНТУМ Савиньон Бланкты қолданып көріңіз. Оның талғампаздығы тез арада атмосфераны мерекеге айналдырып, әр финалда сізді сергітеді.
Егер сіз жыл ерекшелігін сезінумен аяқтағыңыз келсе, мереке басында раушан гүлін таңдаңыз. Мысалы, KORTEN NATURA Rose Melnik Жерорта теңізі немесе вегетариандық тағамдар үшін тамаша серіктес болады. Егер сіз оны макарон өнімдерімен және ақ етке немесе теңіз өнімдеріне негізделген барлық тағам түрлерімен біріктірсеңіз, қателеспейсіз.
Ең жақсы шарапты бастыға сақтаңыз
Ақ шарап керемет, бірақ мереке қызыл түссіз мереке болмайды. Дәл осы - терең хош иіспен және қанды қайнататын көңіл-күймен тамырларды толтыру. Сондықтан ең жақсы бөтелкені ашу үшін қолайлы сәтті жіберіп алмаңыз қызыл шарап. Сіз жертөледе немесе жай шкафта күтіп, қолайлы сәтті күттіңіз. Жоқ, бұл оның компаниясында керемет бағаланатын жалғыз ірімшік емес.
Мерекелік үстелдегі қызыл шарап мысалы, егер сіз үйрек мәзіріне - каштанмен, үйрек маграсымен немесе толтырылған әтешпен ставка жасасаңыз, бұл өте жақсы таңдау болар еді. Мұндай жағдайда сіз өзіңіздің жертөлеңізде «Көртен» бутик шарап шығаратын зауытының шараптарын білетін болсаңыз, олар білгірлер мен мамандардың арасында қызғанышты медальдар коллекциясы арқасында ең танымал алтылыққа ие болар еді. KORTEN Syrah, Merlot немесе Cabernet Sauvignon бай, қанық және дәм мен хош иіске толы. Бұл кешкі асты, мерекені және сіздің қонақтарыңыздың және өзіңіздің көңіл-күйіңізді көтеретін шараптар.
Жақсы қызыл еттер үшін немесе талғампаз сыйлық үшін сіз сондай-ақ ерекше және уақыт өте келе жетілуге қабілетті SOLITAIRE Merlot немесе PLATINUM Cabernet Sauvignon шараптарын таңдауға болады.
Егер сіз чили деміне кешкі астың немесе ойынның дәміне бәс тігетін болсаңыз, неге импортталған қызыл шарапты қолданып көрмеске. CHILENSIS Cabernet Sauvignon, мысалы, жақсы нұсқа болып табылады және сиыр, қой немесе сиыр еті бар көптеген тағамдарға жарайды. Оның қызыл-қызыл түсі және қою шие мен қарақаттың дәмі талғампаздықты тудырады және мерекелік дастарқанның көптеген күлкілерін тудырады.
Десерттер - бәрі мүмкін
Мерекелік десерт кез-келген болуы мүмкін, демек, онымен бірге шарап нарықтағы әртүрлілік теңізінде әр түрлі болуы мүмкін.
Қызыл жемістері бар немесе айқын экзотикалық дәмі бар десерт үшін жарқыраған ақ шарапқа, қалың раушанға немесе TUVER-ге, мысалы, QUANTUM сериясына оралсақ жақсы болар еді.
Егер десерт помада немесе қара шоколад қосылған басқа нәзіктік болса, онда қызыл шараптан үнемдеңіз. BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot сияқты жұмсақ және құрылымы жақсы шарап болған жақсы.
Егер мерекелік десертке бадам немесе фундук қосылған болса, шампанның оны одан әрі мерекелік ететініне сенімді бола аласыз. Егер сіз одан құтылуды жоспарласаңыз, джемнің дәмімен үйлесетін жартылай құрғақ шарапты таңдаңыз.
Сонымен, ең көне шараптарды сақтық көшірмесін жасамай, мерекеге қалдырмаңыз. Олар сіздің даңқыңызбен сіздің дастарқаныңызда жүретініне кепілдік жоқ.
Оны көп шараппен қанықтырмас үшін, қызмет ететін мөлшерге абай болыңыз. Сондай-ақ, шараптардың температурасын бақылаңыз. Көбінесе оларға өте ыстық қызмет көрсетіледі, бұл оларды соншалықты керемет етпейді.
Ал қазір! Мерекелеріңізбен!
Ұсынылған:
Картоппен бірге дәмді және пайдалы тағамдар дайындауға арналған кеңестер
Картоп көбінесе арнайы диетаны ұстанатын адамдар үшін зиянды тағамдар тізіміне енеді. Біз жиі еститін «картоп семіре бастады» және «картопты белокпен (етпен) араластыру жақсы емес» сияқты тұжырымдар картоптан аулақ болуға ықпал етті. Картопты біздің рационымызда жиі қолданатындықтан, ол С витаминінің маңызды көздерінің бірі болып саналады, С дәрумені антиоксидант ретінде әрекет ететіндіктен, тістер мен сүйектер үшін маңызды коллаген түзуге қатысады, жақсы жағдайда капилляр
Таңғы асқа арналған бірнеше кеңестер
Сізде таңғы асты ішу әдеті болмаса да, бірте-бірте ақыл-ойыңыз бен ағзаңызға таңғы асты шынымен де күн үшін ең маңызды нәрсе деп үйрете бастаңыз. Ол денені күндіз оңай жағылатын энергиямен зарядтайды. Күннің бірінші тамағынан бас тарту - көптеген адамдар күнделікті жіберетін қателік.
Дәмді қуырылған тауық етіне арналған бірнеше кеңестер
Қуырылған тауықты одан да дәмді ету үшін кейбір нәзіктіктерді сақтау керек. Олардың ең маңыздысы - тауықтың дәмін жақсарту үшін дәмдеуіштер мен өнімдерді дұрыс таңдау. Эстрагон, розмарин, зире және қандай экстравагант болса, даршын мен зімбір нәзік тауық етімен үйлеседі.
Күрішті пісіруге арналған бірнеше маңызды кеңестер
Көптеген кәсіби аспазшылардың айтуы бойынша, ең қиын аспаздық жұмыстардың бірі - сыртқы түрімен де жақсы көрінетін дәмді күріш дайындау. Күріш әлі де сіз қалағандай болмаса, сізге көмектесетін бірнеше кеңестер бар. Ұзын дәнді күріш - бұл ерекше сорт.
Лимон: оны сақтау және тұтыну туралы бірнеше кеңестер
Атақты болғанымен, лимон тосынсыйларға толы. Сергітетін және пайдалы, бұл өте қышқыл цитрус шынымен де дәмді, сығылған және қантпен тәтті бола алады. Оның С дәрумені бар екенін бәрі біледі, бірақ құрамында темір, кальций, минералдар бар, бұл оны жасына қарамастан, бәріне қуатты энергия жеткізушісі етеді.
