2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тері білдіреді сүт өнімі. Бұл исландиялық сүт өнімі. Бұл бүкіл әлемде танымал. Бұл өнім сүзілген йогуртқа өте ұқсас, бірақ олай емес.
Бұл табиғи болуы мүмкін, жемістермен, жаңғақтармен немесе басқа тәттілендіргіштермен.
100 граммда скир бар 60 калория, 10 грамм ақуыз және май жоқ.
Бұл диеталық тамақтану үшін өте қолайлы өнім. Құрамында минималды калория мөлшері, маңызды минералдар мен дәрумендер, кальций мен В12 дәрумені пробиотикалық қасиетке ие. Оны тұтынғаннан кейін сіз ұзақ уақыт тойасыз. Тері аштықты азайту және тамақтану арасындағы уақытты ұзарту қасиетіне ие, бұл сіз артық салмақтан арылуға тырыссаңыз өте жақсы.
Теріні тұтынуға болады таза, онымен бірге смузи, салаттар немесе тосттар жасау керек. Көбінесе пайдалы десерттер, белокты тағамдар және жеңіл десерттер скирмен дайындалады.
Неліктен скирді жеу пайдалы?
Тері көмектеседі қандағы қантты бақылау үшін. Құрамында ақуыз көп және көмірсулар аз болғандықтан, оны тұтыну қандағы қантты бақылауға көмектеседі. Зерттеулер көрсеткендей, белокты қабылдау көмірсулардың сіңуін баяулатады. Бұл қандағы қантты бақылауға әкеледі.
Тері азаяды остеопороз қаупі. Оның құрамында көп мөлшерде кальций бар. Өздеріңіз білетіндей, адам ағзасындағы калийдің 99% -ы сүйектер мен тістерде болады. Кальций мен фосфат үйлескенде сүйектеріміз қалың әрі берік болады.
Оны тұтыну жүрек ауруының қаупін азайтады. Бұл терінің құрамына кіретін және жүрек денсаулығы үшін өте маңызды калий мен магнийге байланысты.
Қартайған кезде немесе калий жетіспеушілігімен біздің сүйектеріміз осы тығыздықты жоғалтады. Бұл сонымен қатар остеопороз қаупін арттырады. Сондықтан сізге калий жеткілікті болуы керек. Зерттеулерге сәйкес, сүт өнімдерін тұтыну сүйек тығыздығын сақтауға көмектеседі.
Басқаша скир түрлері нарықта әр түрлі тірі бактериялық дақылдар, соның ішінде L. acidophilus, B. lactis және L. delbrueckii subsp. болгар. Әртүрлі бактериялардың атаулары маңызды емес, бірақ сіздің денсаулығыңыз үшін не істей алатындығы сіздің назарыңызға лайық. Терідегі бактериялар пробиотиктердің түрі немесе жақсы бактериялар. Бактериялардың бұл түрі ықтимал зиянды бактериялардың деңгейін бақылауда ұстауға көмектеседі. Антибиотиктерді қабылдау немесе контрацептивтерді босануды бақылау таблеткалары ретінде қолдану сіздің репродуктивті жолыңыздағы бактерияларды сыртқа шығарып, зәр шығару жолдарының инфекциясына, қынаптың саңырауқұлақтарына немесе басқа мәселелерге шалдығуы мүмкін. Пайдалы бактериялармен йогуртты үнемі жеу бұл инфекциялардың алдын алуға көмектеседі, дейді Гарвард медициналық мектебінің отбасылық денсаулықты сақтау жөніндегі аппараттық нұсқаулығы.
Әйелдер күніне кем дегенде 1000 миллиграмм кальций қабылдауы керек. Бақытымызға орай, кальцийдің көптеген көздері бар. Минерал негізінен сүт өнімдерінде кездеседі және оны қар салаты, сүзбе кілегейі, төрт ірімшік қосылған кастрюль, жұмыртқа мен ірімшік қосылған бұрыш және сүт тағамдарының барлық түрлері арқылы алуға болады. Сонымен қатар скир арқылы.
Исландиялық йогуртты тұтыну сізге күнделікті кальцийдің қанағаттанарлық пайызын береді. Кальций тапшылығы егде жастағы әйелдің остеопорозға шалдығу қаупін едәуір арттырады деп естідіңіз, бірақ Мэриленд Университетінің медициналық орталығының мәліметі бойынша сүйек массаңыз 30 жасқа толғаннан кейін азая бастайтынын білмеуіңіз мүмкін. Осы сәттен кейін сіз сүйек массасын денеңіздің орнына келе алмайтын мөлшерден айыра бастайсыз. Сіз бұл табиғи процесті тоқтата алмайсыз, бірақ терісі сияқты кальцийге бай тағамдармен диета арқылы сүйектің жоғалуын азайтуға болады.
Жүрек аурулары бүкіл әлемдегі өлімнің негізгі себебі болып табылады және барлық өлімнің шамамен 31% құрайды.
Бақытымызға орай, деректер сүт өнімдері ұнайды скир жүрек ауруының төмендеу қаупімен байланысты болуы мүмкін.
Себебі, сүт өнімдерінде кальций, калий, магний сияқты минералдар бар, олардың барлығы жүрек денсаулығы үшін маңызды.
24 жастағы жапондық зерттеу әр 3,5 унция (100 грамм) сүт өнімдерін тұтынған кезде жүрек ауруынан болатын өлім-жітімнің 14% төмендегенін анықтады.
Тағы бір зерттеу көрсеткендей, сүт өнімдері қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Ол күніне үш порция сүт өнімдерін жоғары қан қысымы бар еркектерде систолалық қан қысымының айтарлықтай төмендеуіне әкелетіндігін анықтады.
Кейбіреулер скирді тұтынуда абай болу керек
C скирді тұтыну лактозаға төзімсіз адамдар абай болу керек. Оларда бұл өнім диареяны, газды және кебулерді тудыруы мүмкін.
Казеин мен сарысуға төзімсіздігі бар адамдарда тері аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
Тері сүттен жасалғандықтан, егер казеинге немесе сарысуға аллергияңыз болса - сүтте кездесетін екі ақуыз, сіз скирден аулақ болуыңыз керек.
Бұл адамдар үшін теріге және басқа да сүтке негізделген өнімдер кебулер мен диареядан анафилаксияға дейінгі белгілермен аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
Егер сіз лактозаға төзбейтін болсаңыз, скирді жеуге ыңғайсыз болуыңыз мүмкін.
Лактоза - сүтте болатын қанттың бір түрі. Оны лактаза деп аталатын фермент ыдыратады.
Лактозаның төзімсіздігі бар адамдарда бұл фермент жетіспейді, бұл құрамында лактоза бар өнімдерді ішкеннен кейін асқазанның ауырсынуына және ас қорытудың басқа жанама әсерлеріне әкелуі мүмкін.
Бақытымызға орай, осы адамдар үшін теріні тазарту процесі оның құрамындағы лактозаның 90% -ын жояды, сондықтан лактозаның төзімсіздігі бар көптеген адамдар терінің қалыпты мөлшеріне шыдай алады.
Алайда, жағымсыз белгілердің болмауына көз жеткізу үшін алдымен аз мөлшерді қолданған дұрыс.
Скир бүкіл әлемде өте танымал болғанымен, ол Болгарияда әлі де кең таралған емес. Егер сіз исландиялық сусынға қол жеткізе алмасаңыз, тағы бір ұқсас сүт өнімін пайдалануға болады. Бұл ұқсас қасиеттері бар айран. Кефир сергітетін әсерге ие, иммундық жүйені және жыныстық қуатты ынталандырады. Бұл сонымен қатар салмақ жоғалтуға және сүйектерді нығайтуға көмектеседі. Айран диетасы да өте танымал.
Скирмен тамақ дайындау
Тері - бұл өте пайдалы және жеңіл сусын, оны йогурт пен айран сияқты тағам дайындауға пайдалануға болады. Ол исландиялық рецептерде де, диеталық рецепттерде де бар. Мұнда шаңғы қосуға болатын бірнеше идея бар.
Макарон рецепті
Йогурт пен макарон біртүрлі комбинация болып көрінуі мүмкін, шын мәнінде скирді әмбебап майонез тұздығын алмастыруға болады. Шаңға кішкене сарымсақ қосыңыз, сонда сіз жаңа піскен макаронға арналған керемет киімдер аласыз.
Құймақ
Келесіде құймақты йогуртпен жасасаңыз, оны скирмен алмастырыңыз. Нәтижесінде өте дәмді және пушистый құймақ болады.
Тауық салаты
Неге жоқ? Қайнатылған немесе қуырылған тауықты кесіңіз. Туралған салат жапырақтары мен кішкене скирді қосыңыз. Араластырыңыз. Сіздің шырынды тауық салаты әп-сәтте жеуге дайын.
Сұлы майы
Сіз таңғы асқа сүйікті сұлы майына көбірек ақуыз қосқыңыз келеді. Дайын! Бір түнде сұлы майын скирге салып қойыңыз. Грек йогуртін қосатын барлық десерттерде теріні де қолдануға болады.
Үйдегі кекстер
Сіз сондай-ақ пайдалы пушистый, хош иісті, дәмді муфта алғыңыз келеді. Ал мұнда скир немесе айран қолдануға болады. Сүтті ауыстырыңыз және маффин қоспасын араластырыңыз. Сіз оларды пісіргенде, жай ғана өкінбей жей беріңіз.
Шайқаңыз
Шайқалған құмыраға 1 кесе скир және сүйікті жемістер салыңыз. Мысалы, таңқурай. Ванильді балмұздақтың 1 қасығын қосыңыз. Барлығын сындырыңыз. Өзіңізді сергітетін протеин коктейлімен еркелетіңіз.
Өзіңіз көріп отырғандай, скирді қолданудың және оның пайдалы қасиеттерін пайдаланудың көптеген жолдары бар. Егер сіз оны желе кремдер мен желе торттарының барлық түрлерін жасауда қолдансаңыз, сізді қанағаттандырады. Күн сайын пайдалы және пайдалы тамақтану үшін қиялыңызды пайдаланыңыз.
Ұсынылған:
Қызыл картоп - олар туралы не білуіміз керек?
Картоп бұл жаңа әлемнен әкелінген алғашқы көкөністердің бірі, олар еуропалық топыраққа тамаша бейімделеді және сүйікті тағамдардың арасынан тез орын алады. Әлемде картоптың 4000-ға жуық түрі бар. Осы орасан зор сорттың бағыты оларды өсіру тәсілдеріне сәйкес келеді, бұл қолайлы топырақты таңдаумен тікелей байланысты;
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Дәмді туралы не білуіміз керек?
Біз мерудияның артықшылығы туралы сирек ойлаймыз, онымен сүйікті тағамдарымызды себуге құмармыз. Мысалы, дәмді - болгар асханасына арналған дәстүрлі дәмдеуіш, ол өте жағымды хош иіс пен дәмге ие бола отырып, көптеген пайдалы құпияларды жасырады.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Диеталық өнімдер туралы не білуіміз керек
Кез-келген дүкен тұтынушыларды диеталық, төмен калориялы, жеңіл, майсыз, майсыз, қантсыз немесе нөлдік калориясыз … сияқты белгілермен қызықтыратын өнімдерге толы. Олардың барлығы денеге керемет дәм мен пайдалы әсерді уәде етеді. Өкінішке орай, еліктіретін қаптаманың артында сіздің денеңізге бірқатар теріс әсер ететін диеталық өнімдер жатыр.
