2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үлкен қаладан кетіп, демалуға және демалуға арналған орын іздей отырып, біз әрқашан гриль немесе барбекюді өзімізбен бірге аламыз - ол тез дайындалады, дәмді болады және егер біреу пісіретін болса, бұл өте оңай.
Бұл ауыр жұмыс сияқты көрінбесе де, қала сыртындағы виллада немесе бунгалодағы мұндай кездесулерде әрдайым грильге біреу тағайындалады - ол ет пен балыққа, олар алынатын-алынбағанына жауап береді. дәл қалай.
Егер олар шықпаса, біреу проблема тудыруы мүмкін емес, бірақ егер пісірудің нақты шебері грильде тұрса - бұл жиналысты одан да жағымды етер еді.
Дәмдеуіштерді, етке арналған тұздықты және өнімдерді гриль шебері таңдайды. Алайда, тіпті ең жақсы шеберлер де кейде бәрі жақсы жүрмейді.
Дәмі мен грильде жасалған еттің иісі керемет, бірақ бұрылатын уақыт келгенде, жартысы грильде қалады. Неліктен бұл орын алады және оны қалай болдырмауға болады?
Осындай шағын апаттардың алдын алу үшін сіз грильді мұқият майлауыңыз керек - ол май немесе май болуы мүмкін, ал ең жақсы жағдайда беконның бір бөлігі болуы мүмкін.
Пияз және маймен сүртуге арналған нұсқа бар, бірақ бұл иіске байланысты, әсіресе балықты пісірсеңіз. Шындығында, скумбрияны қуырған кезде грильді де майлау керек, өйткені әйтпесе ол бірден жабысып қалады.
Ал балық бұрын кептірілген болуы керек. Есіңізде болсын, балық ұзақ қуырғысы келмейді - егер сіз компаниямен бірге отырсаңыз, оны барбекюдегі көмір арасында танымасаңыз да болады. Грильдегі ет шарлары үшін оларды алдын-ала тегістеудің қажеті жоқ екенін есте сақтаңыз - бірі жабысып қалмас үшін, екіншісі - шырынды болып қалады.
Грильге арналған ең жақсы май - бұл жануар майы, сондықтан беконның бір бөлігі керемет жұмыс жасайды. Егер сіз грильді онымен майлаған болсаңыз, оны үнемі майлаудың қажеті жоқ, өйткені бекон майын жағу қиынырақ болады.
Пісірер алдында грильді майлау үшін бекон кесектерін салуға болады, бірақ оны жағымды және дәмді тағаммен алмастырудың орнына ыстық грильде ұстаңыз.
Ұсынылған:
Грильді қалай тазартуға болады
Әр үйде әр мүмкіндікте қолданылатын гриль бар. Бұл практикалық және әртүрлі өнімдерді дайындауда көп уақытты үнемдейді. Алайда, тамақ аяқталғаннан кейін, грильді шұғыл тазалау қиынға соғады. Күйген майды тазарту әрдайым бірінші мәселе болды.
Грильді тазалауға арналған кеңестер
Егер сіздің гриль әрқашан таза болып, оны қолданғаннан кейін сізге ұзақ уақыт қызмет еткіңіз келсе, оны суытып, грильдің іші мен сыртын дереу тазалаңыз. Металл сым ең ластанған және иленген жерлерге қолданылады. Барлығы жуғыш затпен және жылы сумен жуылады, содан кейін сіз сірке суын екіден бірге дейін ерітіп, кептіруге рұқсат етілген салқын сумен жуыңыз.
Гриль мен грильді қалай тазартуға болады
Грильдегі азғырулар, тек ет ғана емес, көкөністер де әрдайым тәбетті көрінеді және оларды арнайы аспаздық шеберліктер мен нәзіктіктерсіз дайындайды. Грильді жиі тазаламау үшін, біз қулық қолдана аламыз. Етті немесе көкөністерді фольганың қалың қабатына жабыңыз, біз оны жақсылап орап аламыз.
Қазіргі нарықтың көптігінде біздің тағамды қалай таңдауға болады?
Бүгінде тағамдардың алуан түрлілігі өте жақсы, бірақ он-екі жыл бұрын болгар тұтынушылары имитациялық өнімдерді білмейтін - ірімшік тек сүттен жасалынған, майонезде жұмыртқа болғандықтан қысқа сақталатын, ал құрамында қант болатын. боза, жасанды тәттілендіргіштер емес, синтетикалық сірке суын ғылыми фантастикалық кітаптардан да таба алмады.
Грильді таңдау және оның дәмге қалай әсер ететіндігі
Барбекюдің негізгі компоненттерінің бірі - грильдің өзі. Барбекю - бұл ет, құс еті, теңіз өнімдерін, тіпті көкөністерді қалай дайындайтындығы, оны таңғажайып тағамға айналдыратындығы үшін көптеген адамдарға сүйіспеншілікке үйрететін тағам дайындау әдісі.
