2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Луо Хан Гуо (жемістер монахы) - негізінен Қытайдың оңтүстігінде және Таиландтың солтүстігінде өсетін шөпті көпжылдық өсімдік. Оның жемістері қанттан шамамен 300 есе тәтті дейді.
Жеміс дөңгелек пішінді, сары немесе жасыл-қоңыр түсті болуы мүмкін. Оның қабығы сәл түкті. Қытайда жемістер семіздік пен қант диабетін төмендету үшін сусындарда калориясы аз тәттілендіргіш ретінде қолданылады. Тәтті жемістерді әдетте жаңадан пайдаланады, ал ащы дәмі бар қабығы әр түрлі шай түрлерін жасауға арналған.
Жеміс құрамында 25-тен 38% -ға дейін әр түрлі көмірсулар, негізінен фруктоза мен глюкоза бар. Олар С витаминіне, бейорганикалық элементтердің 20-дан астам түріне және көптеген май қышқылдарына бай. Олар сондай-ақ антиоксидантты белсенділігімен танымал. Өсімдік табиғатта сирек кездеседі, сондықтан оны өсіру жүздеген жылдарға созылады.
Қытайлық шөп сататын дүкендерде әдетте кептірілген жемістер сатылады. Луо Хан Гуо пайдалы тәттілендіргіштерді өндіру әдісін 1995 жылы Проктер мен Гэмбл патенттеді. Бұл процесте қабық пен тұқымдар алынып тасталады, ал жемістер ұсақталып, пюре түрінде болады.
Жемістердің тәтті дәмі негізінен жаңа піскен жемістердің шамамен 1% құрайтын тритерпен гликозидтер тобынан шығады. Зауыт дәрілік мақсаттар үшін де, тәттілендіргіш ретінде қолданылатын тәтті жемістерімен де аса құнды.
Дәстүрлі қытай медицинасында олар жөтел мен жұлдыру кезінде қолданылады, ал оңтүстік Қытайда бұл ұзақ өмір сүрудің жемісі деп саналады.
Ұсынылған:
Әлемдегі ең ұзақ өмір сүретін отбасы осыны жейді
Әлемдегі ең ұзақ өмір сүретін отбасы ұзақ өмірі үшін не қарыздар екенін айтты. Оның мүшелері өздерінің мәзіріндегі ерекше ингредиенттің арқасында қарттыққа қол жеткіздік деп санайды. Күн сайын олар таңертең ғана емес, ұйықтар алдында да сұлы майын жейді.
Ұзақ өмір сүретін адамдар бүкіл әлемде осы тағамдарды жейді
Жердің белгілі бір аймақтары бар, онда адамдар басқа тұрғындарға қарағанда әлдеқайда ұзақ өмір сүреді. Бір қызығы, бұл бағыттардың бір ерекшелігі - тұрғындардың тамақтануы. Мінеки ұзақ өмір сүретін адамдар не жейді бүкіл әлемде. Тәтті картоп Тәтті картоп Окинавадағы адамдардың негізгі тамақтану рационының 70 пайызын құрайды, мұнда өмір сүру ұзақтығы шамамен 90 жыл.
Тамыр көкөністер мен ет ұзақ өмір сүру үшін
125 жасқа келген ғаламшардағы ең қарт әйел ұзақ өмір сүрудің құпиясын ашты. Ұлты кубалық әйел, осы жасқа дейін өмір сүру үшін өмір бойы сау тамақтану керек, таза ауамен дем алып, жүрегіңде әрдайым үлкен сүйіспеншілікті сақтау керек деп бөлісті.
Гректер ұзақ өмір сүруіне Мурсал шайына қарыздар
Мурсаль шайы - Болгарияда да, Албанияда, Македонияда және Грецияда өсетін көпжылдық өсімдік. Шындығында, оның өсе алатын жалғыз жері - Балқан түбегі. Оның ерекше қолайсыз жағдайларда тіршілік ету мүмкіндігі бар, сондықтан оны өсіру өте оңай.
Күрішпен ұзақ өмір сүру
Күріш - ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі, бірақ, өкінішке орай, оның денсаулыққа тигізетін пайдасы әлі күнге дейін бағаланбай келеді. Бұл тағам организм үшін негізгі энергия көзі болып табылатын күрделі көмірсуларға өте бай. Сонымен қатар, оның гликемиялық индексі өте төмен, демек, ол денеге баяу қуат бөледі және адам ұзақ уақыт бойы қалады.
