2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пасха торты көктемгі Пасха мерекесінің эмблемасы болып табылады. Бұл сондай-ақ жыл бойына көпшіліктің сүйікті таңғы асы.
Сатып алынған Пасха торттарының дәмі жағымды, бірақ оны өзіміз дайындаған кезде әрдайым тәтті болады. Кімге Пасха тортын дұрыс илеңіз және тоқыңыз, келесі қадамдарды орындау қажет.
Илеу бірінші маңызды мәселе. Алдымен ашытқыны 35 ° С аспайтын температурада қыздырылған жаңа сүтке ерітіңіз. 1 ас қасық қосыңыз. қант және 2-3 ас қасық. ұн. Барлығын жақсылап араластырып, жылы жерге көтерілу үшін қалдырыңыз.
Осы уақыт ішінде қалған ұн үлкен ыдысқа електен өткізіледі. Жұмыртқалар сынған және сәл жылыған. Ұннан құдық жасалады және оған оған қант, сүт, жұмсақ майдың жартысы және ашытылған ашытқы құйылады.
Оңтайлы нәтижеге қол жеткізу үшін доп пайда болғанша ағаш қасықпен араластырыңыз.
Қамырды он минуттай илеу маңызды. Миф оған одан да көп нәрсе қажет. Егер ол сулы болса, аздап ұн қосыңыз, бірақ қатты болмауы үшін оны асыра алмаңыз. Ол жабысуды тоқтатқан кезде жасалады.
Қамырды қолмен илеу керек. Олардың жабысып қалуын болдырмау үшін оларды еріген сары майға батыру керек. Аяқтағаннан кейін, жылы жерде оны көлемі екі есеге дейін 1-2 сағатқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде оны тағы бір рет араластыруға болады.
Дайын ашытылған қамыр тағы бір рет иленеді. Қажет болса, осы уақытта кептірілген жемістер қосылады. Нәтиже екі-бес шарға бөлінеді. Тоқымас бұрын оларды балапанға тартып, маймен жағады.
Егер сіз қаласаңыз сіз Пасха тортын тоқасыз үш өріммен, содан кейін тоқу әдеттегі шаш өру сияқты жасалады. Бес кезінде бұл бірдей, тек сізде көбірек фиттер болады. Ақырғы нәтиже қатар өрілген екі өрім тәрізді. Дөңгелек Пасха торты үш өрімді өріп, тоқашқа орау арқылы жасалады.
Қазірдің өзінде тоқылған Пасха торты жоғары науаға салынып, көтерілуге қалдырылды. Көлемі екі есе көбейгенде, оны 1 ас қасық қосылған жұмыртқаның сарысы қоспасымен жағыңыз. сүт.
Үстіне қант пен жаңғақ себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 220 ° C температурада пісіріңіз. 10 минуттан кейін 180-190 ° C дейін төмендетіңіз. Дайын болғанша пісіріңіз, тіс сабағымен тексеріңіз.
Ұсынылған:
Үйде Пасха тортын жасайық
Козунак - дәстүрлі түрде Пасха мерекесіне дайындалған біздің еліміздегі ең танымал ырымдық нан. Туыстарыңыз бен достарыңызды үйде дайындалған Пасха тортымен қуантыңыз. Біздің ұсынысымызды қараңыз. Қажетті өнімдер: 1 кг ұн, 250 г қант, 250 г май, 25 г құрғақ емес ашытқы, 250 г жаңа піскен сүт, 7 жұмыртқа / бір сарысы Пасха тортына таратуға арналған /, 1 лимонның қабығы, 1 ваниль, 1 л.
Пасха тортын қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Пасханы естігенде ең алдымен Пасха жұмыртқалары мен үйде дайындалған Пасха торты туралы ойланамыз. Бұлт сияқты жұмсақ, тек саусақтарыңызды жалауға болатын дәмді макарон. Пасха торты - бұл дәстүрлі Пасха тағамының бір бөлігі ретінде дайындалған тәтті ритуалды нан.
Пасха тортын илеудегі аспаздық техникалар
Пасха торттарын илеу мүлдем қиын емес, тек бірнеше техниканы ұстану керек. Біріншіден, егер мүмкіндігіңіз болса, үйдегі өнімдерді, әсіресе жұмыртқа мен сүтті сатып алыңыз. Олар сіздің Пасха тортының дәмі мен сапасы үшін ең маңызды. Кештен бастап ұнды, жұмыртқаны және қантты бөлме температурасында қалдырыңыз.
Пасха тортын қалай өруге болады
Пасха торты дәмді және пушистикалық ғана емес, сонымен қатар әдемі болуы үшін оны шынымен мерекелік етіп тоқу керек. Өрілген Пасха торты өте тәбетті көрінеді және оны мерекелік үстелде бірнеше минуттан артық ұстау қиын болады. Пасха тортына қамырды үлпілдек және жіп түрінде алу үшін оны ұзақ уақыт илеу керек.
Бұл тапқырлық емес пе? Пасха тортын кір жуғыш машинада жіптермен илеңіз
Дәстүр бойынша біз Пасханы Пасхалық тортсыз тойлай алмаймыз, бірақ ол шынымен де дәмді болуы үшін оны жақсылап илеу керек. Алайда, оны илеудің қолды қинамай, әлдеқайда ақылды әдісі бар. Әдісті Сапарево ауылының тұрғыны Спаска Кудева ойлап тапты, ол өзінің Пасха тортын бірнеше жылдан бері кір жуғыш машинада илеп жүргенін айтады.
