Зиянды шараптарға арналған шебер қаптар

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Дайындалу сач үйде алдымен сачтың өзін алу керек. Оны қазір кез-келген дүкеннен табуға болады.

Қысқы сөмкелер негізінен жергілікті және қызыл шараппен қатар жүреді.

Сак көкөністері қосылған тауық еті

Қажетті өнімдер

500 г тауық еті, 3 жасыл бұрыш, 3 пияз, 3 сәбіз, 1-2 қызанақ, тұз, май, бұқтырылған су

Дайындау әдісі

Пакет ыстық табаққа немесе отқа алдын ала қыздырылады. Оның түбі майдың жұқа қабатымен жабылған. Ет текшелерге, ал бұрыштар қабығынан аршылып, шеңберге кесіледі. Сәбіз тазартылып, ұзын таяқшаларға кесіледі. Пиязды қабығынан тазалап, оны кесектерге кесіңіз, ал қызанақты қабығынан алып, оларды кесектерге бөліңіз. Тауық етін екі жағына аздап қуырыңыз, тұз қосыңыз. Басқа өнімдер бірінен соң бірі қосылады. Тағамды 1/2 шай қасық себуге болады. аздап тұншықтыратын су. Ет дайын болған кезде, пакет шетке тартылады. Тағам үстелдің арнайы тіреуішіне қойылады, сонда әркім өз тағамдарын ала алады.

Қозы

Қажетті өнімдер

200 г қой еті, 100 мл. қозы сорпасы, 4 саңырауқұлақ, 2 қызанақ, 2 қызыл қуырылған бұрыш, 1 пияз, 2-3 балдыркөк, ақжелкен мен жалбыз, бір шөкім тұз бен бұрыш, 3 ас қасық май

Дайындау әдісі

Ет кішкене бөліктерге бөлінеді. Оларды тұздап, қара бұрышпен дәмдеп, ыстық табада қуырады. Пияз, саңырауқұлақтар мен қызанақтарды ұсақтап турайды және ет қызыл түске айналған кезде оған дәйекті түрде қосады. Нәзік туралған қызыл бұрыш, балдыркөк, ақжелкен мен жалбызды қосып, тұздап, қойдың сорпасын құйыңыз. Аздап қайнатуға рұқсат етіңіз. Дайын тағам ыстық күйге ауыстырылады сач пешке немесе отқа бірнеше минут қалдырыңыз. Онда қызмет көрсетіледі.

Родопта сақ

Қажетті өнімдер

2-3 кг. ет (мүмкін болса әр түрлі), 0,5 кг. саңырауқұлақтар, 0,4 кг. бұрыш (жасыл және қызыл), 0,3-0,5 кг пияз, 2-3 қызанақ, дәмдеуіштер (сіздің талғамыңызға қарай)

Дайындау әдісі

Етті қалауыңыз бойынша туралған немесе тұтас стейктерге қоюға болады. Сача қыздырылып, оған ет салынады. Аяқтағаннан кейін пияз бен бұрыш қосыңыз. Бірінші партия басқа ыдысқа ауыстырылады және саңырауқұлақтар оған салынады. Жақсылап қуырыңыз да, етті пияз бен бұрыш қосып, қайтадан сачаға салыңыз.

Komitski sach

Қажетті өнімдер

100 г шошқа еті, 80 г сиыр еті, 120 г тауық еті, 30 г бекон, 2 пияз, 1 бұрыш, 1 саңырауқұлақ, 1/2 қызанақ, 30 г үгітілген ірімшік, өсімдік, қара бұрыш, орегано, насыбайгүл, дәмді, ақжелкен

Дайындау әдісі

Ет бөліктерге бөлінеді. Сиыр еті қуырылады және оған басқа еттер қатарынан қосылады - алдымен шошқа еті, содан кейін тауық еті. Олар қуырылғаннан кейін ыдысқа майдалап туралған бұрыш пен саңырауқұлақтарды қосыңыз. Көп ұзамай туралған пиязды қосыңыз. Барлығы алтынға дейін қуырылғаннан кейін, қызанақ пен бекон қосыңыз. Соңында, ыдысты дәмдеуіштермен себіңіз. Араластырыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз. Қапшық пеште 5 минут пісіріледі.

Тауық еті мен шошқа етімен бірге салыңыз

Қажетті өнімдер

500 г шошқа еті, 500 г тауық еті, 2 бұрыш, 2 сәбіз, 2 маринадталған қияр, 100 г саңырауқұлақ, 2 пияз, 1 цуккини, 250 г томат пастасы;

Маринад үшін: 2 шөкім розмарин, 5 түйір сарымсақ, 100 г соя тұздығы, май

Дайындау әдісі

Етті текшелермен турап, 4 сағат тұздыққа салыңыз. Қыздырылған сач шошқа етін қуырыңыз, содан кейін оны шығарыңыз және белдеулеріне кесілген тауық пен көкөністерді салыңыз, содан кейін томат пюресі. Көкөністер жұмсарған кезде шошқа етін қайтарыңыз, 5-6 минут күтіңіз және қызмет етіңіз.

Тәбетіңіз көтеріліп, шарап құйылсын!