2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адам ағзасы тағамды жақсы игеруі үшін адам тамақтанатын орта өте маңызды. Жарқын әрі таза бөлме немесе ас үй, жақсы орналастырылған үстел, дәмді тағам, көңілді және ақжарқын иесі жақсы көңіл-күй сыйлап, үлкен-кішінің тәбетін оятады.
Отбасы үшін достық, жақсы дастархан басына жиналу қандай тыныштық, тыныштық пен қуаныш тудырады. Сондықтан, иесі, қандай жағдайда болмасын, әрқашан әдемі үстел ұйымдастыруға тырысуы керек.
Анасы балаларын кішкентай кезінен бастап оған ас үстелін ұйымдастыруға көмектесуге үйретуі керек. Бастапқыда бала оған тұз қайнатқышты, қасықтарды, шанышқыларды, нан табағын, стакандарды береді. Біртіндеп оның көмегі кеңейеді, сонымен бірге оның бойында жақсы қасиеттер мен әдеттер пайда болады.
Асхана үстелі таза, жақсы үтіктелген дастарханмен жабылуы керек. Ақ-ақ немесе жұмсақ түсті нейлоннан жасалған әдемі дастархан үй иесіне көмектеседі, өйткені олар дастарханды ұзақ уақыт бойы таза және жақсы күйде ұстайды.
Тағамды бірдей көлемде және декорациядағы тәрелкелермен ұсынған жөн.
Пластинкалар үстелге жегіштердің қолдары еркін қозғалатындай қашықтықта орналасқан. Өткір жағы табаққа қарай орналасқан пышақ әр табақтың оң жағына қойылады. Қасықты пышақтың сыртқы жағына төңкеріп қойыңыз. Шанышқы тәрелкенің сол жағына орналастырылған. Десерт қасықты немесе шанышқыны табақтың алдына қойыңыз.
Пластинаның алдында, сәл оң жақта, стакан су бар. Үстелдің ортасында жіңішке тілімдерге кесілген нан салынған кастрюль орналастырылған. Су ыдысы мен тұз сілкетін ыдысты да үстелдің ортасына нанның қасына қояды. Бұл жерде үстелден ешқашан кетпеуі керек салат табағына арналған орын. Орамал немесе майлықтар табақтың оң жағына қасық пен пышақтың астына қойылады.
Ортасына орналастырылған бірнеше гүл шоқтары бар алқап ваза тіпті қарапайым үстелді де жағымды етеді.
Тамақ беру кезінде және тамақтану кезінде белгілі бір тәртіпті сақтау керек.
Алдымен жылы сорпа немесе сорпа мен салат беріледі. Олар тәбетті оятады, тағамды дәрумендермен байытады және асқазан сөлінің бөлінуіне көмектеседі.
Десерт тағамның соңында беріледі, өйткені асқазан сөлдері қантты сіңіру үшін қажет емес.
Әрқайсысына бөлек тақтаға құйылған сорпа, тағам немесе десерт оң жақта беріледі. Қолданылған тақтайшалар да оңға бүктелген. Тағам немесе торт сол жақта үлкен табақшаға немесе олар пісірілген ыдысқа салынған кезде беріледі.
Жақсы қалып үшін белгілі бір әдеттерді үйрену қажет.
Сорпаны табақтың ортасынан ішіне қарай қасықпен алыңыз. Тамшыларды ағызу үшін қасықтың түбі табақтың шетіне жұмсақ тіреледі.
Нанды әдетте қолмен алады. Алынғаннан кейін тілім қайтарылмайды. Тамақтану кезінде нан пышақпен кесілмейді немесе тістенбейді, кішкене бөліктерге бөлінеді. Ісінген ауызды үлкен шағумен қарау жағымсыз.
Ет шарлары, муссака, балық, пісірілген және қуырылған көкөністер пышақпен кесілмейді, оларды шанышқымен шанышқымен бөліп, шанышқыны оң қолмен ұстайды.
Қуырылған, қуырылған, бұқтырылған етті кесу кезінде шанышқы сол қолда, ал пышақ оң жақта ұсталады. Кесу әр тістеу үшін жасалады, бірден емес. Кескенде шелектің тігінен емес, тәрелкеге қарай қисайғанына көз жеткізіңіз, сонда тағам сырғып кетіп, үстелге шашырамайды.
Тамақтанып болған соң, пышақ пен шанышқыны үстелдің шетіне параллель етіп, табақтың ортасына қояды.
Толық ауызбен сөйлесу - шіркін.
Тас жемістерден жасалған компотты жегенде, тастарды қасықпен компот ыдысының астындағы кішкене табаққа немесе жалпы қалдықтар табағына салыңыз.
Алма немесе алмұрт қабығын аршып алған кезде, жемістер кесектерге кесіліп, содан кейін қабығынан алынады. Қарбыз немесе қауынға қабығынан кесіп, үлкен табаққа кесектерге кесу ұсынылады, сол жерден әркім өз табағын алады.
Жүзім үлкен шоқтарда берілмейді, бірақ оларды тамақтанушылар арасында салыстырмалы түрде дұрыс бөлу үшін кішкене шоқтарға бөлінеді.
Ол орындықта тігінен отырады. Дене үстелге жайғаспауы керек. Тек шынтақтағы қолдар ғана үстелде қозғалады.
Тағамды толтыру, беру және сақтау тыныш және тыныш түрде жасалуы керек.
Тамақтану кезінде жақсы көңіл-күйді әңгіме тақырыбы ретінде жағымды және пайдалы нәрсе іздеу арқылы сақтау керек.
Жағымсыз әңгімелер тәбетті төмендетеді, ал тамақ қабылдау организмге қиын түседі.
Ұсынылған:
Жақын жерде шоколад болған кезде бәрі жақсы
Жақын жерде шоколад болған кезде бәрі жақсы бірінші шоколад көрмесі біздің елде бұл соның дәлелі болды. Үлкен күлімсіреген шыдамдылық пен шоколад зарядымен мыңдаған адамдар Софиядағы осындай шоколад жәрмеңкесінде шоколадты жетілдіріп көру үшін Grand Hotel Sofia алдында кезек күтті.
Жақсы қамыр мен макарон дайындауға арналған ең жақсы кеңестер
Макарон өнімдерін білетіндердің көпшілігі олардың дәмді болуы үшін ең маңызды ереже - оларды тек жаңа өнімдермен дайындау деп санаса да, кейде ұмытылатын басқа да маңызды сәттер бар. Жаңа жұмыртқа алудан, ұнды бірнеше рет електен өткізуден және жақсы қамыр немесе кез-келген макарон жасау кезінде пропорцияларға мұқият болудан басқа, белгілі бір технологиялық білімге ие болу керек.
Бургастағы әлеуметтік асүйлердегі іште іш
Бургастағы әлеуметтік асүйлерге браконьерлік турботтың үлкен мөлшері беріледі. Муниципалитеттің әлеуметтік патронатында заңсыз балық аулау кезінде алынған 250 кг турбот алынды. Қайырымдылықты кеше NAFA-ның атқарушы директоры доктор Драгомир Господинов Бургастағы үй әлеуметтік патронатында Бургас мэрі Димитар Николовтың қатысуымен жасады.
Біздің жаман көңіл-күйімізге қарыздар болған тағамдар
Біз өзімізді жиі летаргиялық және көңіл-күйсіз сезінеміз, тіпті бақытсыздықтың ауыр себебін де көрмейміз. Алайда, біздің тамақтануымыз кінәлі болуы мүмкін екен. Мұнда тұтыну тонның болмауына және жаман көңіл-күйге әкелуі мүмкін кейбір өнімдер бар.
Термиялық өңдеу емес! Біздің ата-бабаларымыз шикі тамақтанушылар болған
Біздің ата-бабаларымыз шикі тамақтанушылар болған. 1,2 миллион жыл бұрын ешкім тағамды термиялық өңдеу туралы ойлаған жоқ. Ежелгі адамдар отты тамақ дайындауға пайдаланбаған. Олар етті тікелей - шикі және өңделмеген түрде жеді. Йорк университетінің археологтары осындай даусыз тұжырымға келді.
