2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ас үй бұл біздің үйдегі ең маңызды орындардың бірі. Біз отбасымызға, туыстарымызға және достарымызға сүйіспеншілікпен және ыждағаттылықпен тамақ дайындайтын орын.
Орта есеппен әр үй шаруасындағы әйел аптасына 9-10 сағатты өткізеді тамақ дайындау. Сондықтан негіздерді сақтау өте маңызды тамақ дайындаудағы гигиена ережелері.
1. Таза қолдар
Қолды жуу негізі болып табылады ас үйдегі гигиена. Бактериялар өте оңай беріледі, сондықтан тамақ пісірер алдында және дайындағаннан кейін міндетті түрде қолыңызды жуыңыз. Жылы су мен сабынды қолданыңыз, содан кейін таза сүлгімен құрғатыңыз.
Бактериялардың таралуын болдырмау үшін, сонымен қатар, әр пісірудің алдында және аяқталғаннан кейін барлық столошниктерді, шкафтар мен үстелдерді сүрту керек.
Ерекше назар аударатын нәрселердің бірі - кесу тақтасы. Әр қолданғаннан кейін оны мұқият жуыңыз. Балық, ет, көкөністер, сүт өнімдері мен нан өнімдерінің әр түрлі түрлеріне бөлек қолдану үшін бірнеше болуы жақсы.
Тамақты дұрыс сақтау
Ас үйдегі келесі маңызды ереже - азық-түлік пен пісірілген тағамдарды қауіпсіз сақтау. Әрқашан өнімдердің жарамдылық мерзімін тексеріп, мерзімі өтіп кеткен затты қолданбаңыз.
Тағамды тоңазытқышта сақтаған кезде оны фольгамен жабыңыз немесе қақпағы бар қолайлы ыдысты қолданыңыз. Ыстық тағамды ешқашан тоңазытқышқа салмаңыз.
Бұл ас үй құралын мүлдем таза және ұқыпты ұстауға тырысыңыз. Егер сіз ескі немесе шіріген тамақты ішіңізден ұмытып кетсеңіз, оның көгеру мен бактерияларды басқа өнімдерге беруі қауіпті.
Күн сайын қоқыс тастаңыз
Қалдықтарды күнделікті жинау өте маңызды ас үйдегі тазалық. Егер өнімдер шіри бастаса, ас үй бактериялардың көбеюіне айналады. Жағымсыз иістерді болдырмау үшін күн сайын қоқысты шығарыңыз ас үйдегі гигиенаны сақтау.
Гигиена және тамақ дайындау тәсілінде
Егер тамақ толығымен дайын болмаса, қауіпті микроорганизмдер улануды тудыруы мүмкін. Пісірілмеген етке қызмет етпеңіз. Пісіру барысында ешқашан шикі еттің жанына тағам қалдырмаңыз.
Ұсынылған:
Күндізгі уақытта тамақты дұрыс жоспарлаңыз немесе нені және қашан жеу керек
Күніне қанша рет тамақтану керек және тамақтануды күндізгі уақытта қалай үлестіру керек? Бұл сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес, өйткені әр дененің әр түрлі болуы және жас мөлшері де маңызды. Адам күніне 5 рет тамақтануы керек деп саналады.
Жазда қауіпті сусындар - міне, нені ескеру керек
Қазір жаз келді, біздің температурамыз көбірек келеді. Алайда, зиянды сусындардан асып түсетін болсақ, жылу әлдеқайда қауіпті. Сұйықтықты қабылдау әсіресе жылы күндерде өте маңызды, бірақ бәрі бірдей сәйкес келмейді. Алкоголь, кофеин және энергетикалық сусындар - оларды жазда минимумға дейін азайту керек.
Пасха мерекелері кезінде нені ескеру керек
Христиандардың ең бақытты және әдемі мерекелерінің бірі жақындады. Алайда, жағымды атмосфера бізді баурап алып, Пасха жасыратын кейбір ықтимал тәуекелдерді ұмытып кетеміз. Денеңізді одан әрі күйзелтпеу және керемет көңіл-күйіңізді бұзбау үшін, неден сақ болу керек екенін біліңіз.
Пісіру ұнтағына қарсы пісіру содасы. Айырмашылық неде?
Пісіру ұнтағы мен сода арасындағы нақты айырмашылықтарды біліп, жақсы наубайшы болыңыз. Бүгін біз бүкіл пісіру саласындағы түсініксіз тақырыптардың бірін талқылаймыз. Пісіретін ұнтақ пен сода арасындағы айырмашылық неде? Олар бірдей ме? Егер сізге бір нәрсе білу керек болса, онда пісіру ұнтағы мен сода мүлдем басқаша болады.
Нені бумен пісіру керек
Пароход көмегімен сіз ұлттық грек тағамдарының бірін - қой еті қосылған долманы дайындай аласыз. Сізге 400 грамм қой еті, 2 уыс жартылай пісірілген күріш, жүзім жапырақтары, 1-2 пияз, жарты кесе қой етінің сорпасы, жарты лимонның шырыны, кептірілген жалбыз - 1 ас қасық, зәйтүн майы және дәміне қарай тұз қажет.
