2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бір жыл бұрын Еуропада сиыр етіне ұсынылған жылқы етіне қатысты жанжал болды. Нәтижесінде және басқа да бірқатар бұзушылықтарға байланысты Брюссель өнімді таңбалауда қатаң ережелермен дайындалады. Оларға қатысты этикеткаларда ет алынған жануарлардың қай жерде ұсталғаны көрсетілуі керек.
Жаңа ереже 2013 жылдың 13 желтоқсанында жарияланды. Бұл шошқа, қой, ешкі және құс етінен алынған жаңа, салқындатылған және мұздатылған етті таңбалауға қатысты. Жақын арада сиыр етіне де осындай ережелер жарияланады. Осы уақытқа дейін шикізат қайдан алынғандығы туралы ақпаратсыз ет жапсырмаларында тек қайта өңдеуші компанияның орны көрсетіліп тұрды. Бұл міндетті ережелер 2015 жылдың 1 сәуірінен бастап күшіне енеді.
Жануар бірнеше елде өмір сүрген кезде мәселе болды. Іс шешілді, бұл жағдайда жануардың жасы мен салмағы ескеріледі. Ол ең көп дамыған көрсетіледі. Сонымен қатар, «шыққан жердің» орнына «өсірілген …» деп жазып, жануар болған барлық елдерді тізімдейді.
Тағы бір ереже шошқаға қатысты. Малды 6 айлыққа дейін және салмағы 80 кг-ға жетпей сойғанда, оны өсірудің барлық кезеңі қай жерде өткенін көрсету қажет болады.
Екі мүмкіндік бар - не барлық елдерді тізімдеу, не «ЕО-ға мүше бірнеше мемлекетте өскен» немесе «ЕО-дан тыс жерлерде». Алайда 6 айдан асқан жерде шошқаның кем дегенде 4 ай өмір сүрген елі көрсетіледі.
Ал егер ол 6 айға толмай сойылған болса, бірақ тірілей салмағы кемінде 80 кило болса, онда затбелгіде ол қай елде 30 килограммнан артық салмақ жинай бастағанын көрсетеді.
Қойлар мен ешкілерде бұл бірдей - жануарлардың соңғы 6 айын қай елде өткізгенін көрсетеді. Егер олар бұрын сойылған болса, өндірушілер бүкіл өсу кезеңін сипаттауы керек.
Тауық пен күркетауыққа қатысты құстың соңғы айын қай елде өткізгені көрсетіледі. Егер ол бұрын сойылған болса - барлық кезең қайтадан сипатталады.
Жапсырмалардағы тағы бір жаңа жазба - «Сойылған …» Онда бұл қай елде болғандығы, сондай-ақ етті сәйкестендіруге арналған партия коды көрсетіледі.
Инновациялар еттің қымбаттауына әкелмейді, деп түсіндірді сала. Алайда, бұл тиімділік тұтынушылар үшін пайдалы болады, өйткені олар болгар немесе импортталған етті жейтінін және оның қайдан келетінін білетін болады.
Ұсынылған:
Муссака: шығу тегі және дәстүрлері
Муссаканы жеп көрмеген немесе жоқ дегенде оның не екенін білмейтін адам жоқ. Біз оны дәстүрлі болгар тағамы деп санаймыз, бірақ іс жүзінде муссака - бұл араб тағамы, тіпті оның атауы араб тілінен алынған, мұнда ол «музакаа», сөзбе-сөз суық дегенді білдіреді.
Антипасти - түрлері және шығу тегі
Дүние жүзіндегі барлық халықтардың тіскебасардың өз атауы бар: француздар оны хорс-д'овр деп атайды, орыстар - таңғы ас, ал испандықтарда тапас бар. Тамақтанушыларды мейрамханалар заманауи өнертабыс деп санайды, бірақ шындық - бұл тағамдардың тарихы ғасырлармен, тіпті мыңжылдықтармен жалғасады.
Суши таяқшаларының шығу тегі, тарихы және түрлері
Суши таяқшалары Бүкіл әлем экзотикалық тағамнан дәм тату үшін Азияда тамақтану үшін дәстүрлі түрде пайдаланады. Батыс әлеміндегі адамдар оларды пайдалану қиынға соғады немесе ең болмағанда алғашқы бірнеше рет қиынға соғады, ал азиялықтар оларды 6000 жылдан астам уақыт жеп келеді.
Харар кофесінің шығу тегі
Харар - Шығыс Эфиопиядағы қала, ол екі нәрсемен танымал: оның исламдағы басты қасиетті қала ретіндегі тарихы және табиғи түрде өңделген кофе. Ел кофенің отаны болып саналады және бұл аймақ осы өнімнің ежелгі өндірушілерінің бірі болып табылады.
Бал шарабының шығу тегі мен тарихы
Қашан St. Патрик кірді, кейбіреулері сыра дәстүрлерін шайқап, нағыз ирландиялық қазына - Мидке назар аудара алады. Мид дегеніміз не? Бұл өте дәмді бал шарабы , жүзім орнына ашытылған балдан, сумен және ашытқымен бірге өндірілген және оны ғасырлар бойы кельт халықтары қолданған.
