2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Әдетте күрішті өсімдік майымен қуырады / пияз және көкөністер қосуға болады /, үстіне екі жарым-үш бөлік су құйылады, тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер қосылады және ыдыс қақпақпен жабылады. Су буланғанға дейін баяу отта пісіріңіз. Бірақ бұл көбірек бұқтырылған күрішке ұқсайды.
Сіз жасымықпен нақты қуырылған күріш жасай аласыз. Сізге 250 грамм басмати күріші, бір шымшым тұз, 150 грамм жасымық, 1 дана жаңа зімбір тамыры (2 см), 2 дана жасыл пияз, 40 миллилитр зәйтүн майы немесе өсімдік майы қажет.
Күріш құйылады салқын сумен, қайнатқанда 1 шай қасық тұз қосып, қақпақпен жауып, 12 минут қайнатыңыз. 7 минуттан кейін жасымықты қосыңыз. Осы уақыт ішінде зімбір тазартылып, кішкене бөліктерге кесіледі.
Жасыл пияз тазартылады, жуылады және жұқа шеңберлерге кесіледі. Қою жасыл бөлік қолданылмайды. Күрішті дуршлаг арқылы сүзіп алыңыз.
Қызмет көрсетуден бес минут бұрын табада зәйтүн майын немесе өсімдік майын қыздырып, жасыл пиязды бір минуттай қуырыңыз, үнемі араластырыңыз. Жасымықпен тұз бен күріш қосып, тағы да қыздырып, тұз қосыңыз.
Сіз дайындала аласыз Ананас қосылған тай қуырылған күріш: 2 1/2 кесе пісірілген және салқындатылған күріш немесе 1 стакан шикі күріш, 125 грамм тауық еті, төс еті, 8 ірі, шикі қабығынан тазартылған асшаян.
Сондай-ақ, сізге кішкене ананастың (немесе консервіленген ананастың) жоғарғы жағы және белдеулеріне кесілген 1 қызыл тәтті бұрыш, 3 ас қасық май, 1 шай қасық майдалап туралған сарымсақ, 2 жұмыртқа, 3 ас қасық соя тұздығы, 1/2 шай қасық қара бұрыш, 1 қажет / 3 кесе қуырылған, тұздалмаған кешью, 2 сабағы жіңішке жолақтармен кесілген жасыл пияз.
Тауықты жолақтарға, ананасты бөліктерге бөліңіз. Басқа өнімдер дайындалады. Сары майды терең табада қыздырып, сарымсақты жарты минуттай қуырыңыз.
Тауық етін, асшаяндарды және қызыл бұрышты қосып, ет ақ болғанша екі минуттай қуырыңыз. Өртті аздап азайтып, жұмыртқаны табаға тікелей сындырыңыз.
Жұмыртқалар аздап пісірілгенше екі минуттай араластырмаңыз. Етті және басқа өнімдерді табаның бір шетіне жылжытып, күріш қосыңыз. Соя соусын құйыңыз және барлық өнімдерді араластырып, күрішті қуыру үшін бәрін екі минуттай араластырыңыз.
Тұз қосып, қара бұрыш себіңіз, кешью, жасыл пияз және туралған ананас қосыңыз. Жақсы араластырып, тағы екі минут қуыруды жалғастырыңыз. Өрттен алып, қолайлы ыдысқа құйып, жылы күйде қызмет етіңіз.
Қуырылған күріштен басқа, егер сен күрішті жақсы көресің Сонымен қатар, классикаға күріш қосылған шошқа еті, күріш қосылған сүйікті тауық еті, майсыз күріш және тағы басқалар суши немесе испан паэласы сияқты ерекше нәрселерге бәс тігуіңізге болады.
Ұсынылған:
Ұсақталған есек жасайық
Ешектің тартылған еті бұл біздің сүйікті таңдауымыздың бірі емес, бірақ біз бұл етті сынап көргеннен кейін, оны қайталамау қиынға соғады. Есектің еті қызыл түске боялады, оны сиыр етінен ажырату қиын. Бұл айырмашылықты қасапшылар кәсібіндегі адамдар ғана қабылдай алады және бұл айырмашылықты анықтау мүмкін емес.
Қант ұнтағын жасайық
Кейде қолдануға тура келеді қант ұнтағы , бірақ сіз дәл қазір үйде жоқ екенсіз, және сол себепті дүкенге барғыңыз келмейді. Сіз жасай алатын ең оңай нәрсе - өз қолыңызбен жасау қант ұнтағы . Сізде қарапайым кристалл қант болуы керек. Егер кристалл қант жоғары сапалы болса жақсы болады.
Түпнұсқасы: қытай тіліндегі ең дәмді қуырылған күріш осылай дайындалады
Бұл классикалық рецепт деп саналады қуырылған қытай күріші шығыс Цзянсу провинциясындағы Янчжоу қаласынан бастау алады. Шошқа етінен, асшаяндардан және жаңа пияздан дайындалған қуырылған Янчжоу күріші әлі күнге дейін барлық басқа қуырылған күріш тағамдарының бағасы болып табылатын стандарт болып табылады.
Қуырылған көкөністер қуырылған көкөністер сияқты зиянды болды
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды. Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік.
Қуырылған теңіз бассейнін жасайық
Біз сіздерге қуырылған теңіз бассейніне арналған екі рецепт ұсынамыз. Егер сіз көбірек адамдарға тамақ дайындап жатсаңыз, өнімді көбейтіңіз. Бірінші рецепт шпинатпен бірге теңіз бассейніне арналған - шпинат мөлшері балықтың мөлшеріне байланысты.