2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Толтырылған сарманы дайындау үшін қырыққабат пен жүзім жапырағын пайдалану еуропалық және азиялық тағамдарға тән.
Егер сізде мұздатқышта немесе тоңазытқыш камерада бос орын болса және қырыққабат қырыққабатын пайдалансаңыз, жапырақтары сабағынан бірінен соң бірі кесіліп, қалыңдатылған бөлігінен тазаланады. Оларды судан ағызуға рұқсат етіледі, содан кейін оларды бір-біріне қою оңай және пластикке немесе басқа пакетке салады. Мұздатылған тәсілмен олар өз дәмін сақтайды және қолданғанға дейін өзгеріссіз қалады.
Егер сіз оларды құмырада сақтағыңыз келсе, оларды өзіңізге қажетті толтырғышпен дайындап, тікелей тұтыну үшін қайнатуға кеңес береміз. Дайындалған сарманы мұздатуға немесе банкада немесе термиялық өңдеуге мүмкіндік беретін басқа қолайлы ыдыста орналастыруға және 10 минут бойы зарарсыздандыруға болады.
Жүзім жапырақтары жағдайында консервілеуге дайындық ұқсас. Мұнда жас және нәзік жапырақтарды таңдау жүзім препараттарымен өңделместен бұрын болуы маңызды - әдетте сәуір-маусым айларында. Жапырақтары қайтадан жуылады, кептіріледі және реттеледі. Олар сіз таңдаған контейнерге немесе конвертке салынады, содан кейін олар қатып қалады. Егер сіз оларды толтырумен дайындағыңыз келсе, қайнатыңыз және қайтадан банкіге 10 минут жабыңыз.
Оларды банкада дәнекерлеудің орнына, мұздату - бұл әлдеқайда жылдам және ыңғайлы нұсқа. Мұздатылған жүзім жапырақтары бірнеше минут ішінде өздігінен ериді.
Жүзім жапырақтарын сақтаудың классикалық нұсқасы оларды құмыраға салу болып табылады, өйткені жапырақтары алдын-ала 10 дана орамға байланады. Банктерге 1 толық емес шай қасық тұзды құйыңыз, оған су құйып, қайтадан 10 минут қайнатыңыз.
Сіз банктерді су қоспай-ақ дәнекерлеуге болады - жай жапырақ орамдарын қақпақтармен тығыз жауып, зарарсыздандырыңыз.
Жақсы жуып, кептіргеннен кейін, жүзім жапырақтарын бірінің үстіне бірін қойып, олардың арасына тұз себуге болады. Қақпағы бар тиісті ыдысқа салыңыз немесе сүлгімен жабыңыз және қараңғы салқын жерде қалдырыңыз. Осылайша, оларды бірнеше ай бойы сақтауға болады.
Ұсынылған:
Мерекелік сармаға арналған дәмді толтырулар
Жылдың суық мезгілінде, мерекелер бірінен соң бірі кезекке тұрған кезде, дастарқан басында болатын міндетті тағамдардың бірі - сармис. Оларды дайындаудың көптеген тәсілдері бар, және біз сізге үш рецепт ұсынамыз. Бірінде мейіз бен грек жаңғағы бар, егер сіз оларды пісірсеңіз, сіз олардың дәміне ғашық боласыз.
Қырыққабат, брокколи және гүлді қырыққабат өмірді ұзартады
Көп мөлшерде қырыққабат, брокколи және гүлді қырыққабатты тұтынатын адамдар ұзақ өмір сүреді. Крест тәрізді көкөністер С дәруменіне бай және құрамында бірқатар басқа пайдалы заттар бар. Үш көкөністің тағы бір артықшылығы бар - олар қосымша фунттан құтыла алады, өйткені олардың құрамында ішектің майын жағуға көмектесетін арнайы фитонутриенттер бар.
Түсті қырыққабат - білімі бар қырыққабат
«Тренинг - бәрі. Шабдалы бір кездері ащы бадам болған. Гүлді қырыққабат - жоғары білімі бар қырыққабаттан басқа ештеңе емес». Бұл Марк Твен туралы әйгілі ой, ол қаншалықты дұрыс келтірілмеген болса. Көптеген адамдар мұны контекстен шығарады, тек екінші бөлігін еске түсіреді, онда гүлді қырыққабатты сипаттайды және Марк Твен қырыққабат көкөнісімен ирониялық түрде «шағып» жатыр деген әсерде болады.
Жүзім жапырағын сақтау
Егер сіз қыста жүзім жапырағының дәмін татып, оны дәмді әрі жаңа тағамдарға пайдаланғыңыз келсе, оларды өзіңіз қалағандай сақтаңыз. Жүзім жапырақтарын сақтаудың бірнеше әдісі бар. Жүзім жапырағын тұздау арқылы сақтауға болады. Осы мақсатта жаңа серпімді жапырақтар өте жақсы жуылады.
Жүзім жапырағындағы сармаға арналған үш рецепт
Жаңа, мұздатылған немесе консервіленген жапырақтардан жасалған болсын, жүзім сармасы әрқашан дәмді және хош иісті бола алады. Сондықтан оларды дайындаудың түрлі рецепттерін білу жақсы: Жіңішке жүзім жасыл Қажетті өнімдер: 4 пияз, 250 г күріш, 4 қызанақ, 155 г май, 600 г йогурт, ақжелкеннің бірнеше бұтағы, дәміне қарай тұз бен бұрыш, жүзім жапырақтары (саны шамамен 50).
