2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әулие Джон күні бұл біздің елімізде ең танымал мереке, ал 7 қаңтарда шамамен 300 000 болгар қонақтарына дастархан жайады, оған бірнеше тағамдар қатысуы керек.
Дәстүр бойынша Джон күнінде дайындалу керек қырыққабат қосылған шошқа қабырғалары, қайнатылған бидай, кептірілген жемістердің ошавы, ірімшік қосылған пирог, шұжық және қан шұжықтары.
Қасиетті Иван күні де атап өтіледі құда күні, сондықтан соңғы жылы үйленген адамдар өздерінің ата-әжелеріне баруы керек. Құда-құдағи олардың денсаулығы үшін оларға су шашады, ал жас отбасы құдаларына шарап, сиыр және шошқа етін тарту етуі керек.
7 қаңтардағы директориялар - Иван, Иванка, Иванина, Ванина, Ваня, Ваньо, Иоан, Джоанна, Калоян, Йовко, Йовка, Ивайло, Ивайла, Иво, Ивона, Жан, Яна, Яна, Янко және олардың туындылары..
Шіркеу күнтізбесі бойынша, бұл күн Иордан өзенінің суларында Иса Мәсіхті шомылдырған Жақия шомылдыру рәсімінің құрметіне арналған. Ескі әдет-ғұрып бойынша әйелдер таңертең балаларын жуу үшін үйіне су әкелуі керек.
Шошқа еті қазіргі уақытта Әулие Иван күніне арналған үстел, ол бұрынғыдай негізгі қысқы өнімдердің бірі болды және Пасхаға дейін жиі қолданылды.
Шошқа қабырғаларын дайындау үшін сізге 1 кг шошқа қабырғалары, 500 миллилитр сүт, 50 миллилитр арақ, 1 шай қасық тұз, 3 шымшым қара бұрыш, 2 ас қасық қыша және 200 миллилитр ақ шарап қажет болады.
Қабырғаларды арақ, қыша және сүтке маринадтайды, содан кейін жуып, тұз бен бұрыш себеді. Соңында шарапты құйып, 180 градусқа дейін 90 минут пісіріңіз.
Қыс айында сіз мерекелік ошав дайындауға болады, оған даршын мен қалампыр сияқты дәмдеуіштер қосыла алады.
Ашава үшін сізге қажет негізгі өнімдер - 40 миллилитр лимон шырыны, 250 г кептірілген жемістер, 2 литр су, 200 мл қызыл шарап, 300 г қант және жарты лимонның қабығы.
Кептірілген жемістерге су құйып, олар жұмсарғанша пісіріңіз, содан кейін қалған өнімдерді қосып, 3-4 минут пісіргеннен кейін оттан алыңыз.
Ұсынылған:
Шошқа етін пісірген кездегі ең үлкен бес қателік
Шошқа еті құрғақ және қуырылған болып шығады. Ас үйде осы апаттың алдын алу үшін келесілерді болдырмау жеткілікті шошқа етін пісірген кездегі қателіктер . 1. Сүйектердің орнына сүйектерді таңдаңыз Егер сіз стейктеріңіздің құрғауына жол бергіңіз келмесе, оны стейктерді дұрыс таңдаудан бастау керек.
Шошқа етін қалай пісіруге болады
Егер сіз ас үйдегі нағыз факир болсаңыз, сіз білмей тұра алмайсыз жұмсақ шошқа етін қалай дайындау керек . Африкалық шошқа безгегіне, сондай-ақ оның күрт көтерілуіне қарамастан, біз болгарлар (әрине вегетариан емес), оған табынамыз. Сондықтан біз мұнда тез арада бірнеше ұсынамыз жұмсақ шошқа етін қалай дайындау туралы кеңес соншалықты хабардар емес адамдар үшін.
Біз шошқа етін 4 есе көп жейміз
Соңғы онжылдықта біз шошқа етінен төрт есе көп тамақтандық, деп хабарлайды Telegraph Ұлттық статистика институтының мәліметтеріне сілтеме жасап. 2002 жылы шошқа етін тұтыну жылына шамамен төрт килограммды құрады, ал он жылдан кейін - 2012 жылы ол осы мерзімде 12 килограмға дейін өсті.
Шошқа етін маймен және розмаринмен қалай дайындауға болады?
Май мен розмаринмен котлеттер жасау - бұл керемет тағамға қызмет етудің жылдам, оңай және тиімді әдісі. Нәтижесінде әрдайым тәбетті және хош иісті тағам шығады. Котлеттерді пісіру уақыты олардың қалыңдығына байланысты. Орташа алғанда, қалыңдығы 3 см котлеттерді дайындауға 8 мен 10 минут қажет.
Шошқа етін қалай дайындау керек
Шошқа етінің қайнатқышында тағамның көптеген нұсқалары бар. Шошқа етінен тұратын ең көп дайындалған рецепт кастрюль түрінде болуы мүмкін. Шындығында, оны қалай дайындағаныңыз маңызды емес. Ол тұтас және пісірілген болуы мүмкін - осылайша оны үлкенірек бөліктерге бөліп, бөліктерге бөлуге болады, немесе кесектерге кесуге болады.
