2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шошқа еті құрғақ және қуырылған болып шығады. Ас үйде осы апаттың алдын алу үшін келесілерді болдырмау жеткілікті шошқа етін пісірген кездегі қателіктер.
1. Сүйектердің орнына сүйектерді таңдаңыз
Егер сіз стейктеріңіздің құрғауына жол бергіңіз келмесе, оны стейктерді дұрыс таңдаудан бастау керек. Әрине, ешкім сүйек үшін ақша төлегісі келмейді, бірақ бұл жағдайда етті сүйекті етіп ұстайтын нәрсе осы сүйек. Сондықтан бұл бірінші және өте жиі кездесетін қателік.
2. Жіңішке кесілген стейктерді таңдаңыз
Қарапайым тілмен айтқанда, тым жұқа шошқа еті күйікке өте сезімтал. Бұл супер жіңішке стейктер әрдайым сүйектен шығарылады, өйткені сүйектердің ені еттің кесілуіне жол бермейді. Қысқаша айтқанда, сүйексіздерді артық көрсеңіз де, тым болмаса олардың тым жұқа емес екеніне көз жеткізіңіз.
3. Оларды тым салқын түрде пісіріңіз
Ең жақсы нұсқа - оларды бөлме температурасында ұстау үшін оларды тоңазытқыштан пісіруден шамамен 30 минут бұрын шығарып алу. Әйтпесе, олардың сырты күйіп, іші шикі болып қалу қаупі бар.
4. Олардың дәмі жеткіліксіз
Тамақты мүлдем дәмдеу немесе оны дәмдеу болмау - бұл хосттардың жіберген ең үлкен қателіктерінің бірі, ал шошқа еті бұған керемет мысал бола алады. Дәмдеуіштерді қажетті мөлшерде қосу өте маңызды. Кем дегенде, тұз бен жаңа ұнтақталған қара бұрышты қолданыңыз. Маринадтау сонымен қатар көмектеседі, әсіресе егер сіз грильдегі котлеттерді дайындап жатсаңыз, онда тұздық олардың кептірілуіне жол бермейді.
5. Еттің тынығуына жол бермеңіз
Егер сіз шырынды болғыңыз келсе шошқа еті, пісіргеннен кейін демалу міндетті болып табылады. Демалу дегеніміз - сіздің шошқа етін грильден, пештен немесе сіз пісірген жерден алып тастағаннан кейін бірнеше минутқа қалдыру (және бұл кез-келген етке қатысты). Еттің бір бөлігін пісіру кезінде шырындар жылу көзінен алыс, ортаға бағытталады.
Оларды тез арада кесіңіз, сонда бұл шырындар барлық жерге төгіліп кетеді. Бірақ етке бірнеше минут демалыңыз, сонда шырындар қайтадан сіңіп кетеді, осылайша әрбір шағудың мүмкіндігінше шырынды болуын қамтамасыз етіңіз. Бұлардан аулақ болыңыз шошқа етін дайындаудағы қателіктер.
Ұсынылған:
Егер сіз алманы тазаласаңыз, сіз өте үлкен қателік жібересіз
Көптеген адамдар алманың қабығын тазалаңыз , қайсысы үлкен қателік . Бұл әрекет бізге қажетті дәрумендерді жояды. Алма қабығында біздің ағзамызға қажетті барлық дәрумендер бар. Минералдар мен антиоксиданттар жиынтығына да қатысты, ол ең жақсы деңгейде алманың құрамы .
Грильдегі стейктерді дайындаудағы ең үлкен қателік қандай екенін көріңіз?
Гриль еті - бұл біздің мәдениетімізде терең тамыр жайған ұлттық тағам, біздің дастарқанымызда жоқ мереке жоқтың қасы. Грильдегі стейктерді дайындау өте қиын емес сияқты, барлығы дерлік өздерін маман деп санайды. Барбекю, тағам дайындаудың кез-келген бөлігі сияқты, өзіңізді гриль шебері деп атай алу үшін, оны игеру керек болатын ерекше нәзіктіктерге ие.
Шошқа етін қалай пісіруге болады
Егер сіз ас үйдегі нағыз факир болсаңыз, сіз білмей тұра алмайсыз жұмсақ шошқа етін қалай дайындау керек . Африкалық шошқа безгегіне, сондай-ақ оның күрт көтерілуіне қарамастан, біз болгарлар (әрине вегетариан емес), оған табынамыз. Сондықтан біз мұнда тез арада бірнеше ұсынамыз жұмсақ шошқа етін қалай дайындау туралы кеңес соншалықты хабардар емес адамдар үшін.
Құс етін пісірген кезде оны жасаңыз
Құс басқа еттерге қарағанда жұмсақ құрылымды, майлы емес, тез сіңімді. Мұнда оны дайындаудағы бірнеше трюктер және оны қалай ұсыну керек: - Мұздатылған құстарды бөлме температурасында ериді, тек тазалау және кесу қажет болғанша. Олар қайнаған суда ерімейді, өйткені олардың дәмі нашарлайды;
Өсіп шыққан сарымсақты ешқашан тастамаңыз, бұл үлкен қателік
Сарымсақ , сондай-ақ көктем жақындаған кезде пияз тамырлар мен жасыл өскіндерді жайып тастайды. Көптеген адамдар бұл көкөністі пайдасы мен дәмін жоғалттым деп ойлаумен тастайды. Шындығында, бұл кешірілмейтін қателік. IN өсіп шыққан сарымсақ қалампырлары құрамында әдеттегідей жетіспейтін қоректік заттар бар сарымсақ .
