2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бір уақытта бізді жылытып, аштықты қанағаттандыратын және салмақ қоспай дәрумендермен, талшықтармен және минералдармен қамтамасыз ете алатын бұл қандай тағам? Бұл әрине үйдегі сорпа. Ол әрдайым біздің дастарқанымызда болуы керек. Кез-келген отбасы оны тез және оңай дайындайтын және әрқашан дәмді болғандықтан сүйсінеді.
Денсаулыққа пайдалы болу үшін біз елді мекенге мүмкіндігінше жақын өсірілген маусымдық көкөністерді, көктемгі немесе сүзгіден өткізілетін суды, тұзды - аз мөлшерде, ал дәмдеуіштерге, сарымсақ пен пиязға антиоксиданттарға бай - көп мөлшерде таңдауымыз керек.
Болгар үй шаруасындағы әйел тағамды құрайтын өнімдердің көп бөлігін сақтау, консервілеу және мұздату жағынан өте тапқыр және тапқыр. Мен өнімдерді сатып алуға көктемнен бастап дайындалдым.
Бағалы ингредиенттерді сақтай отырып, өнімдерді дұрыс сақтап, дайындай отырып, менің отбасым осыған деген қамқорлық пен ілтипаттың арқасында әртүрлі тағамдар алады.
Жасыл өнімдерден бастайық - туралған шпинатты, майдалап туралған жасыл пиязды, консервіленген докты қатыру, қалақай жинау және кептіру, міне қыста керемет жасыл сорпаға арналған бірнеше идея. Осылайша, сорпаларды дайындау жағымды міндет болып табылады. Жаңа және маусымдық көкөністерден дайындалған, бөліктерінде немесе мұз қаптарында мұздатылған, текшелер сияқты - біздің идеяларымыз кез келген уақытта ыңғайлылық әкеледі.
Үйдегі сорпалардан айырмашылығы, дайын сорпаларда тұздың мөлшері тым көп. Сол себепті, құрамында консерванттар мен күшейткіштер көп болатын купе текшелерінен аулақ болыңыз.
Зерттеулер ұзақ уақыт бойы көрсеткендей, егер біз екі негізгі тағамды күн сайын екі порция сорпаға алмастыратын болсақ, салмақ жоғалту мүмкіндігі 50% жоғары болады.
Себебі бірдей мөлшердегі калориямен сорпа көбірек суды алады және асқазанда көбірек орын алып, қанықтылық сезімін тудырады және көп мөлшерде қуат береді.
Жасымық, саңырауқұлақ, тауық немесе күркетауыққа негізделген сорпалар оңай жалғыз тағамға айналады. Біз күнделікті күйбең тіршілікте, стрессте және отырықшы өмірде аштықты қанағаттандыру үшін тез тамақтануды таңдайтынымызды жақсы білеміз. Бұл дұрыс нұсқа емес және мен үшін оның шешімі әрдайым бар.
Жұмыс кезінде қанша қаласақ та, сорпа ыдысын алу ыңғайлы емес. Сондықтан, сорпа пюресі - ыңғайлы, қоректік және қаныққан, оны таңертең жаңа сығылған лимон шырынын ішкен.
Дәмдеуіштер - кез-келген жақсы үй сорпасын дайындау үшін өте маңызды және таптырмайтын өнім. Әр хош иісті шөптің сорпаның дәмі мен денсаулық қасиеттеріне өзіндік үлесі бар. Олар тиісті маусымда жақсы сақталады (әсіресе жаз бен күздің аяғында), жаңа күйінде немесе кептірілген дәмдеуіш ретінде мұздатылған. Бұл бізді, әсіресе қыста, базардан дәмсіз, сапасыз және иіссіз сатып алу үшін қолайсыздықтардан құтқарады.
Дайындалған сорпалардың сапасын жақсартудан басқа, денсаулыққа өте қажет дәмдеуіштер де құнды.
Ақжелкен - жүректі күшейтеді және көзге жақсы әсер етеді;
Жалбыз / гиозум / - бұл асқазан-ішек жолына және біздің ас қорытуымызға пайдалы;
Зире - кебулерге көмектеседі;
Тимьян - әрекет антисептикалық болып табылады;
Девисил - сарқылуға көмектеседі;
Тұзды - газдардың түзілуін азайтады.
Ұсынылған:
Үйдегі сыраны қалай жасауға болады
Көптеген адамдар кем дегенде бір рет болуға тырысқысы келеді сыраны өзіңіз жасаңыз . Егер сізде дәндер - бидай, арпа немесе қара бидай, құлмақ, сыра ашытқысы болса, мұны оңай жасауға болады. Алдымен бұршақты дайындау керек. Олар қандай болады - қара бидай, арпа немесе бидай - тек сіздің қалауыңызға байланысты.
Үйдегі шұжық пен шұжықты қалай жасауға болады
Үйдегі шұжықпен немесе үйдегі шұжықпен ештеңе салыстыруға келмейді. Салямды қанша қымбат сатып алсаңыз да, өз қолыңызбен жасасаңыз, сіз көп нәрсені сағынғаныңызға көз жеткізіп, дүкеннен шұжық сатып алуды ұмытып кетесіз. Оны дәмді ету үшін үйдегі шұжықта бірнеше қадамдар орындалуы керек.
Сорпаны қалай қоюлатуға болады
Пісіру - бұл назар аударуды қажет ететін процесс, әсіресе егер біз бірінші рет бірдеңе дайындап жатсақ немесе арнайы тағамдар дайындап жатсақ. Жалпы, қандай ыдыс-аяқтың дайындалуы қиын екенін анықтау қиын, өйткені бұл әр үй шаруасындағы әйел үшін жеке-жеке.
Дәмді сорпаны қалай дайындауға болады
Сорпа пісірген кезде сүйектерді суық суға салыңыз, ал су қайнатылғаннан кейін ет қосыңыз. Осылайша ет өзінің құнды қоректік заттарын сақтап қалады. Көптеген адамдар көбікті сорпадан алып тастауға кеңес береді. Бірақ оның құрамында ең құнды заттар бар, ал ет баяу отта пісірілгенде, көбік біртіндеп жоғалады.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
