2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әр мәдениеттің өзіне тән тағамдары болады. Тәңірлік дәмді болудан басқа, олар өте пайдалы болуы мүмкін. Әлемдік тағамдардан бірнеше осындай тағамдарды көріңіз.
Испания
Кешкі асқа келетін болсақ, испандар үлкен мөлшерде тамақ ішуден аулақ болады. Оның орнына тапас деп аталатын бірнеше кішкене тағамдардан дәм татыңыз. Оларды біз Болгарияда бағалайтын тағамдармен салыстыруға болады. Испандық кешкі ас әр тағамның бірнеше бөлігінен тұрады. Осылайша аштық та, дәмді тағамға деген тілек те қанағаттандырылады, ал адамдар асқазанмен ұйықтауға жатпайды.
Италия
Итальяндықтар міндетті түрде теңіз тұзымен тұздалған салаттар немесе бұқтырылған көкөністерді ұнатады. Ол асханадан мүлдем табиғи көрінісімен, сонымен қатар құрамында біздің ағзамызға қажетті көптеген қоректік заттардың болуымен ерекшеленеді. Әйтпесе, тұздың екі түрінде де натрий бар, бірақ теңіз тұзының аз мөлшері өңделген тұздың үлкен мөлшерімен бірдей жұмыс жасайды.
Таяу Шығыс және Үндістан
Егер сіз әлі де натрийді азайтуды қаласаңыз, Таяу Шығыс пен Үндістанның хош иісті тағамдары көмектеседі. Бұл жерлерде кускус, күріш, қой және тауық сияқты тағамдар тұтынылады. Алайда, олар хош иісті дәмдеуіштермен (куркума, зире, даршын) бай дәмделеді, сондықтан тұзды қолдану қажет емес.
Жапония
Қазір жапондық дәстүрлі тағамдар туралы сөйлесетін уақыт келді. Жапон тағамдарының көпшілігі бумен пісіруге арналған арнайы бамбук себеттерінде дайындалады. Бұл тағамды өңдеу тез ғана емес, сонымен қатар қарапайым әдіс, сонымен бірге қоректік заттардың сіңуі жеңілдейді. Осылайша дайындалған көкөністер өзінің тартымды көрінісін сақтайды. Одан артық не бар!
Африка
Тұтас дәнді дақылдар Африка халықтарына тән. Африка үстелінен күріш пен бидай дәндерінің салаты, туралған қызанақ, қияр, ақжелкен, лимон шырыны және зәйтүн майынан жасалған салатты жиі көруге болады. Бұл тағамдар диеталық болғандықтан құнды, бірақ олар аштықты ұзақ уақыт қанағаттандырады.
Ұсынылған:
Тістеріңізді кариес пен бояудан сақтау үшін бұл тағамдардан аулақ болыңыз
Тіс дәрігерлері бірнеше жылдан бері кәмпит пен шоколадтың біздің тістерімізге тигізетін зияны туралы ескертіп келеді. Кариестің, эмальдың эрозиясының және тістердің түсінің өзгеруінің басқа да жасырын себептері бар. Сіз әрине сене алмайсыз, бірақ бөтелкедегі су - бұл біздің әдемі күлімсіреуімізді баяу, бірақ міндетті түрде алып тастайтын осындай тамақ.
Асқазанды ауыртатын бұл тағамдардан аулақ болыңыз
Қашан асқазанның құрысуы жеңіл және асқазанды үнемдейтін тағамдарға ауысқан дұрыс. Мысал ретінде йогурт, құрт, салаттар, сорпа және кейбір жемістер мен көкөністерді алуға болады. Іштің құрысуы болса, құрамында глютені бар тағамдарды тұтынуды болдырмау қажет.
Әлемдік тағамдар: Кубалық тағамдар
Кубалық тағамдар, әдетте, Кариб теңізіне тән ингредиенттері бар және көптеген халықтардың аспаздық дәстүрлеріне негізделген өте қарапайым тағамдармен көрінеді. Кубалық тағамдар испан, француз, африка, араб, қытай және португал мәдениеттерінің ықпалында.
Триптофан не көмектеседі және оны қандай тағамдардан табуға болады?
күшті Триптофан соңғы жылдары барған сайын танымал бола бастады. Алайда, шындық, ол көптеген жылдар бойы танымал және ұсынады маңызды амин қышқылы , бұл біздің денеміздегі әртүрлі процестерде өте маңызды рөл атқарады. Триптофан жұмыс істейді ниацинді босату арқылы біздің денеміз, бұл өз кезегінде бақыттың екі гормонының бірі ретінде белгілі серотонинді синтездеуге көмектеседі.
Әлемдік хош иісті қазыналардағы ұлттық тағамдар
Дәмдердің бүкіләлемдік қазынасы - бұл бірегей әлемдік аспаздық каталог, оның құрамында дәмі мен құрамы әлемдік қазына болып табылатын және кез келген жағдайда сақталуы керек тамақ өнімдері бар. Аспаздар оны ең бағалы аспаздық інжу-маржандардың «Қызыл кітабы» деп анықтайды.
