2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз азық-түлік жапсырмаларын оқып, нені тұтынатындығыңызды мұқият бақылап отырсаңыз да, тамақ туралы осы қызықты фактілерді білмеуіңізге үлкен мүмкіндік бар.
1. Құстардың сілекейі іс жүзінде қымбат деликатес
Уылдырық пен қымбат трюфельді ұмытыңыз, құстың сілекейі - бұл, ең болмағанда, Қытайда керемет деликатес саналатын тағам. Құстарға ұя салатын сорпа - бұл ұсақ шапшаң сілекейден жасалған сирек кездесетін құстардың ұяларынан жасалған қымбат мамандық. Төрт ғасырдан астам уақыттан бері қытай асханасында қолданылып келген ұялар суда ериді, олар дәмі керемет және денсаулыққа пайдалы сорпа жасайды. Бұл құстардың ұялары адамдар тұтынатын ең қымбат тамақ өнімдерінің бірі болып саналады.
2. Сіздің тағамыңызда жәндіктердің іздері болуы мүмкін
Америка Құрама Штаттарында Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару басқармасы (FDA) табиғи тағамдық ақауларға жол береді, яғни сіздің тағамыңызда сіз жегіңіз келмейтін заттардың іздері болуы мүмкін. FDA азық-түлік өнімдерін тексеруге рұқсат етілген деңгейден асқаннан кейін ғана кірісе алады. Мысалы, шоколад 100 грамнан 60 немесе одан да көп жәндіктердің фрагменттеріне жеткеннен кейін ғана тексеріледі - бұл деңгейден төмен нәрсе жақсы деп саналады. Жержаңғақ майының деңгейі төмен - 100 граммға 30 жәндіктер фрагменттері.
3. Жемістер мен көкөністердің құнарлығы бұрынғыға қарағанда азырақ
Сіз жемістер мен көкөністердің ұсынылған мөлшерін жей аласыз, бірақ бұл сіздің денсаулығыңыз үшін енді жеткіліксіз болуы мүмкін.
HortScience журналында жарияланған зерттеулер заманауи ауылшаруашылық тәжірибелерінің арқасында жемістер мен көкөністердің қоректілігі оншақты ғасырға қарағанда аз болатындығын көрсетеді. Бүгін сіз А дәруменін 50 жыл бұрынғыдай алу үшін сегіз есе көп апельсинді жеуіңіз керек. Жемістер мен көкөністерді жеудің максималды артықшылықтарын алу үшін көбірек және мүмкіндігінше органикалық өнімдерді қолданыңыз.
4. Алдын ала оралған салаттар мен көкөністер таза болмауы мүмкін
Алдын ала оралған салат пен басқа да жаңа жасыл өнімдерді сатып алғанда, олар жуу процедурасынан өткен болар, бірақ олар қаншалықты таза? Тұтынушылардың хабарламалары туралы есепте алдын-ала жуылған салаттар туралы айтылған, сыналған 200+ сынаманың 39% -ында ластаушы заттар ретінде есептелген бактериялар бар екендігі анықталды. Сол сияқты Калифорния университетінің Риверсайдтағы зерттеуі олардың кейбірінің жапырақтарында, мысалы, шпинатта, бактериялардың жуылғанына қарамастан қалуы мүмкін көптеген жерлер бар екенін анықтады. Ең жақсы кеңес - барлық көкөністерді жуып, орап қойса да жақсылап жуыңыз.
5. Кофе дәндерін шайнау ауыздан шыққан иісті жоюға көмектеседі
Егер сіз аузыңыздан жағымсыз иісті тудыратын тағамды жеген болсаңыз, мысалы, сарымсақ тараторы немесе сіз осы жағымсыз проблемадан зардап шегіп, одан құтылғыңыз келсе, кофенің қуырылған дәндерін шайнаңыз. Егер сіз кофеңізді шайнаудың орнына ішуді жөн санасаңыз, онда израильдік ғалымдар кофенің ауыздан жағымсыз иіс шығаратын бактерияларды баса алатындығын анықтады, бірақ ең жақсысы оны қара түсті ішу керек. Тыныс алудың басқа жақсы тәсілдеріне ақжелкен немесе жалбыз жапырақтары жатады.
6. Шоколад жеміс сияқты пайдалы
Жоғарыда біз жемістерді көбірек жеу керек дедік, бірақ сіз ұйықтап, шоколадты көбірек жеуіңіз керек. Зерттеулер көрсеткендей, шоколад ағзаға жеміс сияқты пайдалы бола алады. Қара шоколады көк жидек пен анардан жасалған жеміс шырындарымен салыстырған кезде қара шоколадтың құрамында аурумен күресетін антиоксиданттардың мөлшері жоғары екендігі анықталды. Максималды пайда табу үшін сүттің орнына қара шоколадты таңдаған дұрыс, өйткені сүтте қосымша қант бар және ол әлдеқайда өңделген, бұл денсаулыққа пайдасын азайтады.
7. Шоколад жеткізілімдері жоғалып кетуі мүмкін
Жоғарыда аталған шоколадтың артықшылықтарын пайдаланғысы келетіндер үшін жағымсыз жаңалық - оның жойылып кету қаупі бар. Жаңадан бастаушылар үшін соңғы жылдары бүкіл әлемде какаоға деген сұраныстың артуына байланысты сүйікті шоколад торларыңыздың бағасы өсті (немесе барлар мөлшері азайды). Сонымен қатар, Қытай, Үндістан, Индонезия, Бразилия және Ресей сияқты дамып келе жатқан бұқаралық нарықтардың қосымша сұранысы сұранысты қанағаттандыру үшін какао ағаштарының жеткіліксіздігін білдіреді және ұсыныстың жетіспеушілігі қазірдің өзінде өте нақты.
Ұсынылған:
Қызанақ туралы он қызықты факт
Қызанақтың дәмі керемет болып қана қоймай, оның құрамы бай болғандықтан пайдалы. Итальяндықтар қызанақты алтын алма, ал француздар махаббаттың жемісі дейді. Біз сіздер үшін қызанақ туралы әрең білетін 10 қызықты фактіні таңдадық. - Оларда бақыт гормоны бар және антидепрессант.
Цуккини туралы он қызықты факт
Цуккини - Болгарияда ғана емес, әлемде де ең көп тұтынылатын тағамдардың бірі. Олар салаттарда, бұқтырылған тағамдарда, кастрюльде, күріш тағамдарында бар. қарау цуккини туралы қызықты фактілер ! 1. Аңызда цуккиниді адамдарға құдайлар берген деп айтылады.
Шоколад туралы он қызықты факт
1. Шындығында, шоколад бүгінде біз білетін нақты емес. Шоколадтың құрамында ащы, максималды какао болған дұрыс. Алайда, бүгінде шоколадтан жасалған нәзіктік өте тәтті болып шығарылады, табиғи майлар жасанды хош иістермен алмастырылады. Олардың арқасында дәмі тәтті болады.
Желкек туралы сіз білмейтін жеті қызықты факт
Желкек төрт мыңжылдықтар бойы адамзатқа белгілі болып, оны ежелгі өсімдіктердің біріне айналдырды. Көптеген гурмандар оны ащы дәмдеуіш ретінде жақсы көреді, ал халықтық медицина оны көптеген ауруларға ем ретінде өсіреді. Бүгінгі күні дәмдеуіштер барлық континенттерде өседі және көптеген адамдар үстелді онсыз елестете алмайды.
Қызылша туралы 10 қызықты факт
Мұны бәріміз білеміз қызылша пісіруге, пісіруге немесе шырындарда қолдануға болатын өте пайдалы және дәмді көкөніс. Бұл ас үйдегі ең әртүрлі ингредиенттердің бірі, өйткені оны бүкіл мәзірде қолдануға болады: сорпалар, тіскебасарлар, негізгі тағамдар, пудингтер, торттар және тіпті сусындар.
