2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Барлығы тұздың зияны туралы оқыды және естіді. Шамадан тыс тұтыну факт болып табылады. Бірақ біз осы өзекті проблеманы білгеніміздей, ешкім қажетті шараларды қабылдамайтын сияқты.
Алайда, ғалымдар тұзды тұтынуды азайтудың жолын тапты және бұл өте құрғақ ақпарат алғаннан гөрі пайдалы. Кілті - аспаздық сабақтар.
Зерттеу тұзды шамадан тыс тұтынуға қарсы үлкен әсердің дәмдеуіштерге арналған арнайы сабақтар арқылы жүзеге асатынын дәлелдейді. Тұзға балама ретінде әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді қалай пайдалану керектігін білу сау мәзір таңдау үшін керемет шешім болып табылады.
Зерттеуге төрт топ бойы бақыланған екі топ адам қатысты. Бірінші топ тамақтану әдеттерін ешқандай өзгерткен жоқ.
Екінші топ кезеңді тұзды тұтынусыз өткізіп, оның орнына түрлі дәмдеуіштерді қолданды. Ақырында, екінші топ біріншіге қарағанда тәулігіне 966 аз натрий қабылдағаны анық болды.
Зерттеушілер тұзды алмастыратын арнайы дәмдеуіштерді көрсетпейді. Бұл жеке таңдау мен талғамға байланысты. Тәжірибе ең қолайлы дәм таңдалғанға дейін маңызды.
Әрине, бұл тұздан мүлде бас тарту дегенді білдірмейді, өйткені оған үйрену үшін дәм сезгіштерге бірнеше апта бейімделу керек.
Нарықта дәмдеуіштердің (шөптердің) көптеген қоспаларын табуға болады, олар тұзды керемет алмастырады. Көбіне оларда натрий жоқ, ал калий мөлшері минималды. Олар бүйрек ауруы бар адамдар үшін міндетті болып табылады.
Оларды қолдану арқылы сіз натрийдің тұз арқылы зиянды мөлшерін азайтып қана қоймайсыз. Сондықтан сіз шөптердің әрқайсысының оң және емдік қасиеттерінен ләззат аласыз.
Сіз таңдаған шөптерді жинап, кептіріп, араластырғышқа араластыру арқылы ең таза және пайдалы комбинацияны ала аласыз - дәмді, пайдалы және пайдалы.
Ұсынылған:
Йогурт болгар йогуртын алмастырады ма
Соңғы бірнеше күнде йогурт өндіретін үш ірі компанияның болгар йогуртін жасау тәсілін өзгерту туралы сұранысы туралы көп шу шықты. Йогуртқа арналған болгар мемлекеттік стандартын өзгерту туралы өтініштің бастамашылары грекиялық OMK - United Dairy Company компаниясы және Домлян сүтін шығаратын болгариялық Маджаров пен Полидей болып табылады.
Олар сары ірімшікті Гоуда ірімшігімен алмастырады
Жергілікті дүкендерде олар сары ірімшікті Гоуда ірімшігіне жаппай алмастырады, өйткені голландиялық сүт өнімі бағасы бізге таныс сары ірімшікке қарағанда әлдеқайда төмен. Ол тұтынушылар үшін тартымды бағамен ұсынылғанымен, мысалы, килограммы 6-7 BGN, Gouda ірімшігінің дәмі сары ірімшікке мүлдем ұқсамайды.
Біздің тағамдағы фосфаттар туралы
Өткен ғасырларда адамзат табиғи тағамдарды көбірек тұтынды. Адамдар жаңғақты, пісірілген бидайды, ноқатты, жасымықты, бұршақты және т.б. көбірек тұтынды. Өсімдік майларын дайындау тазартусыз жасалынған - тек сығымдау арқылы. Осылайша, адамдар тағамдар арқылы майлар мен ақуыздарды және фосфатидтердің едәуір мөлшерін тұтынды.
Жеміс шырыны шоколадтағы майды алмастырады?
Шоколадтың бай және бай дәмі: какао бұршақтары, қант және … жеміс шырыны? Иә, жеміс шырыны. Бұл шоколад индустриясындағы жаңа ингредиент болуы мүмкін немесе ең болмағанда Жаңа Орлеандағы Американдық химиялық қоғамның жылдық жиналысында ұсынылған зерттеу туралы хабарлайды.
Қызанақ қабығы банкадағы синтетиканы алмастырады
Соңғы уақытқа дейін қызанақ қабығы тонналаған томат қабығы тәркіленді. Алайда, ғалымдар ақыр соңында олардың тиімді қолданылуын тапты. Шындығында Жерде секундына 4 тонна қызанақ өндіріледі. Бір жыл ішінде жалпы өндіріс 145 миллион тоннаны құрайды.
