2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дория бұл дәстүрлі жапон тағамы, ол кілегейлі ақ тұздығы бар күріш кәстрөлінен тұрады. Бір қарағанда, ол Огретенге басқаларға қарағанда көбірек ұқсауы мүмкін Жапон тағамы. Алайда, Дория Жапонияда жасалған және ол өте танымал тағам, оны балалар да, жасөспірімдер де, ересектер де жақсы көреді.
Дория қашан құрылды?
Дорияны 1930 жылдары Жапониядағы Yokohama New Grand деп аталатын қонақ үйде орналасқан мейрамханада жұмыс істейтін Швейцарияның Салли Вейл аспазшысы ойлап тапқан. Басқаша айтқанда, бұл жапон стиліндегі батыстық тағам. Бұл тағам туралы естігенде, мен алдымен Дорияны итальяндық тағам деп ойладым, бірақ олай емес!
Дорияның түпнұсқа нұсқасы әдетте бесамель тұздығымен жабылған және пеште пісірілген рисотто. Дориа көптеген жылдар бойы Кисатен деп аталатын көптеген ескі кафелерде қызмет етеді, оның мәзірінде макароннан жасалған Огретен және спагетти неаполитан сияқты тағамдар бар.
Бұл сабақтан кейін Кисатенге баратын студенттердің немесе түскі асқа шығатын жұмысшылардың сүйікті тамағы. Жаппай қалаларда жаппай тамақтану желілері мен жаппай кафелер алаңдатты Қышқыл ол Дориямен бірге ХХ ғасырдың 70-80 жылдарында өркендеді.
Бүгінгі таңда Дория көптеген жерлерде танымал және негізгі тағам болып табылады, және бұл мамандық отбасылық мейрамханаларда жиі ұсынылады. Бұл тағамды түскі асқа да, кешкі асқа да жеуге болады.
Дорияны дайындау
Мұнда көптеген бар Дорияның рецептері, бірақ бәрі бірдей немесе дұрыс емес. Кейбіреулер тек буға пісірілген күрішті кілегейлі тұздықпен, ал басқалары палауды пайдаланады. Бұл күріш тағамында теңіз өнімдерінің орнына тауық немесе сиыр етін пайдалануға болады.
Үйде жасаған кезде сіз өзіңізге ұнайтын нәрсемен тәжірибе жасай аласыз. Ірімшікті моцарелла, пармезан немесе ірімшіктің басқа түрімен немесе сіз таңдаған сары ірімшікпен ауыстыруға болады.
Егер сіз Дорияны жапон мейрамханасында көре алмасаңыз, оны әрқашан үйде жасай аласыз.
Сізді шабыттандыру үшін пісірілген күрішке немесе күріш қосылған етке арналған комбинацияларды тексеріңіз.
Ұсынылған:
Оңтүстік Африка тағамдары және оның дәстүрлі тағамдары
Кезінде, Оңтүстік Африкада апартеид жүйесі әлі де қолданылып жүрген кезде, негізінен, жергілікті тұрғындар дәмді тағамдар дайындаған, ал ақтар олардың аспаздық шеберлігін ғана пайдаланған. Сондықтан болар, сол кезде ақ орта таптың бірде-бір өкілі гастрономияны өнер деп санамады.
Таңғажайып сицилия тағамдары: сүйікті тағамдары мен рецептері
Сицилия тағамдары - итальяндық аспаздық дәстүрді қалыптастыратын ең басты тағамдардың бірі. Дәл осы жерден оған арабтардың әсерінен даршын, шафран, цитрус және қант сияқты ингредиенттер енеді. Негізгі тағамдар - ет рагуымен толтырылған күріш шарлары, бұршақ немесе процутто және түрлі ірімшіктер - бүкіл Италияда қабылданған Сицилия тағамдарының эмблемасы.
Болгария мен Батыс Еуропадағы азық-түлік - баға мен сапаның күрт айырмашылығы
Болгариядағы тамақ Еуропаға қарағанда бірнеше есе қымбат. Сонымен бірге олар сапасыздықты ұсынады. Болгария мен Еуропадағы азық-түлік сапасы мен бағасындағы айырмашылықтардың мысалдары таң қалдырады. Мысалы, Софиядағы сол сауда желісінде Берлинге қарағанда баланың шырыны 147% -ға қымбат.
Егер біз батыс еуропалықтарға қарағанда төмен сапалы тағам жесек, бұл маусым айына дейін белгілі болады
Салыстырмалы талдаулар басталып жатыр, олар біздің елде бірдей маркалы тауарлардың Батыс Еуропаға қарағанда сапасы төмен екендігін көрсетуі керек. Бұл жаңалықты тағамды бақылау дирекциясының докторы Камен Николов жариялады. Hello, Болгария студиясында сарапшы өзінің әріптестері Германия мен Австрияға кетіп қалғанын хабарлады.
Дәлелденген! Біздің елде және Батыс Еуропада тамақ өнімдерінде қос стандарт бар
Біздің елімізде сатылатын азық-түлік өнімдері мен олардың Батыс Еуропадағы баламалары туралы бірнеше аптадан кейін жүргізілген зерттеулерден кейін тағамда сапада да, бағада да қос стандарт бар екендігі дәлелденді. Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі шоколад өнімдерін, алкогольсіз сусындарды, шырындарды, жергілікті және сүт өнімдерін, сондай-ақ балалар тағамдарын салыстырды.
