2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ерте жастан бастап біз үш негізгі тамақ бар екенін білеміз - таңғы ас, түскі және кешкі ас. Бірақ бұл ереже қайдан шыққан және ол әлі күнге дейін қолданыста ма?
Бүгінгі күні біз күніне 3 рет тамақтану әдеті - бұл заманауи дәуірді игеру және тұрақты жұмыс уақытымен байланысты деген қорытындыға оңай келеміз. Бірақ жұмыс күні енді қатаң түрде анықталмаған, сондықтан күніне 3 рет тамақтану маңыздылығын жоғалтады.
Алайда тамақтану уақытының дұрыс аралықтарын сақтау керек, себебі бұл тамақтан энергия алуды ғана емес, сонымен қатар ондағы қоректік заттардың жақсы бөлінуіне әкеледі.
Таңертең, түсте және кешке тамақтану ережесін қатаң сақтау қажет емес, бірақ біз тамақтану мен өзіміздің тағамдық қажеттіліктеріміздің арасындағы тепе-теңдікке қол жеткізуге тырысуымыз керек. Осылайша біз денсаулығымызға да, жұмыс күнінде өз міндеттерімізді оңтайлы орындауға қол жеткіземіз.
Әрине, таңғы ас қоректік заттарға ең бай болуы керек деген ереже қалады, өйткені ол күнді жақсы бастайды және ағзаға қажетті қуат береді. Сонда сіз жейтін тағам жеңілірек болуы керек.
Біздің ойымызша, күніне 3 рет тамақтану әдеті бұрын-соңды болған, бірақ олай емес. Біздің ата-бабаларымыз әр түрлі жағдайда өмір сүріп, түбегейлі өзгеше өмір салтын ұстанған. Сондықтан олардың тамақтануы біздікінен өзгеше болды. Бұл діни сенімдерге және далалық жұмыстарға қатысты болды.
Таңғы ас тарихы
Ортағасырлық ережелер литургияға дейін тамақтануға тыйым салған. Тіпті ежелгі римдіктер де таңғы асты нағыз ас ретінде қабылдамаған. Ол ХVІІ ғасырдың баласы болған, орта тап столға жиналған кезде. Бірінші нағыз таңғы ас - бұл өнеркәсіптік революцияның басынан бастап. Содан кейін адамдар фабрикаларда жұмыс істей бастады және бұл көп энергияны қажет етті.
Осылайша, күн келесі тағамға дейін энергия беретін мол тамақтан басталды. Орта ғасырлардан айырмашылығы, тек жоғарғы тап қана бай таңғы ас іше алатын болса, бұл жаңа әдетті жұмысшылардан бастап директорға дейін бәрі қабылдады.
20-шы ғасырда ғана таңғы ас негізгі тамақтану мәртебесіне ие болды, өйткені энергия энергиямен қамтамасыздандырудан зат алмасуға ауысқан болатын. Сондықтан дәрігерлер оны салмақ жоғалтудың негізгі құралы деп жариялайды. Бұл калория шығындарын ашады деп сенген. Бірақ кейінгі зерттеулер көрсеткендей, соңғысы тамақтануға емес, жеке физикалық белсенділікке байланысты.
Күннің ортасында түскі ас
Әр түрлі тарихи кезеңдерде бұл диета әр түрлі мағынаға ие. Бұрынғы күндері адамдар күндізгі жарықтың айналасында ұйымдастырған. Олар жұмысты таңертең ерте бастағандықтан, күннің ортасында олар аштыққа ұшырады және бұл мағынада бұл негізінен нан мен ірімшіктен тұратын таңғы ас түрі болды.
Өнеркәсіптік төңкеріс кезінде түскі ас қайтадан шарықтады, тамақтану әдеттері жұмыс күнімен синхрондалған кезде. Ұзақ жұмыс уақытына байланысты жұмысшылар жұмысты тоқтатып, жұмсалған энергияны қалпына келтіруге мәжбүр болды. Осылайша ХХ ғасырдың басында біз білетін түр мен мақсатқа ие болған алғашқы азық-түлік дүкендері пайда болды.
Кешкі асқа назар аударыңыз
Кешкі ас уақыттан бері бар деп айтуға болады. Бұл ежелгі римдіктерге, ортағасырлық ақсүйектерге және ауқатты көпестерге арналған негізгі тамақ болды. Бірақ кешкі ас идеясы күннің ұзақтығына байланысты өзгеріп отырады. Бүгін екі жүз жыл бұрын біз кешкі ас ретінде не айтар едік, ол мүлдем басқаша. Технологияның дамуымен күннің жеңіл бөлігі ұзарды, ал кешкі ас уақыты жұмыс күніне сәйкес қайтадан сағатына ауыстырылды. Аштықтан жұмысшылар зауыттардан кетіп, үйлеріне оралғанда, кешкі ас міндетті болды. Осылайша, олар ұзақ жұмыс күнінен кейін отбасыларына уақыт бөліп, аштықтарын қанағаттандыра алады.
Ұсынылған:
Біз күніне қанша рет тамақтануымыз керек?
Мүмкін, әр адам балалық шағында естіген шығар: «Түскі асқа дейін тамақ ішпеңіз, сіз өзіңіздің тәбетті өлтіресіз! Алайда, диетологтардың пікірі көптеген ата-аналардан түбегейлі ерекшеленеді. Денеге шынымен не пайдалы: үш рет жақсы қыстау керек пе, әлде бірнеше рет аздап тамақтану керек пе?
Неліктен біз ойлағаннан көп тамақтанамыз?
Әр адамда қажет болғаннан көп тамақ жеу, содан кейін оның өз уақытында тоқтамағанына қатты өкіну болды. Шамадан тыс тамақтану кездейсоқ пайда болуы мүмкін, бірақ егер бұл үнемі орын алса, сарапшылар оны қазірдің өзінде күрделі мәселе ретінде анықтайды.
Біз іс-әрекетті көріп отырып, артық тамақтанамыз
Зерттеулер көрсеткендей, адамдар экшн фильмдерін көргенде, олар теледидарлық сұхбатты көретін адамдарға қарағанда жеңіл тағамдар, попкорн және кейбір тәттілерді екі есе көп жейді. Теледидарды көру сіз толтырып жатқан тағамдарды жеуге шақыратыны бұрыннан белгілі.
Біз стресстен көп тамақтанамыз
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы әлем халқы біртіндеп семіздікке ұшырайды деп ескертеді. Жақында Ұлыбританияда жүргізілген зерттеу көрсеткендей, Ұлыбританиядағы әрбір екінші адам тамақ ішкеннен кейін де тамақтануды тоқтатпайды. Тағы бір алаңдатарлық жағдай - әйелдер ерлермен тең дәрежеде тамақтанады.
Біз ғажайып көзілдіріктің жаңа түрімен сау тамақтанамыз
Тағы бір инновациялық және тіпті революциялық технология Жапониядан келеді және салмағын жоғалтқысы келетін және салмағын жоғалтқысы келетін миллиондаған адамдарға сәтті нәтижелер туралы уәде береді. Жапондық ғалымдардың ерекше дамуы болып табылатын көзілдіріктің ерекше түрі олар бізді аз тамақтандырады және диета ұстағанда біздің адал серігіміз болады деп шынайы сөздерін айтады.
