2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Етті дәмді және жұмсақ ету үшін оны маринадта бірнеше сағатқа қалдыру өте маңызды. Маринадтың ингредиенттері еттің бай дәміне және оның нәзіктігіне ықпал етеді.
Коньяк қосылған маринад шошқа еті мен сиыр етіне жарайды. 4 ас қасық май, 2 ас қасық лимон шырыны, 2 ас қасық коньяк, бір шөкім тұз және бір шымшым қара бұрыш араластырыңыз. Ет екі сағат бойы маринадталады.
Шашлыктарға арналған ет қызыл шараппен маринадталған. 2 кесілген пиязды, 150 миллилитр қызыл шарапты, 4 ас қасық майды, 3 түйір сарымсақты араластырыңыз, шеңберге тураңыз, розмариннің 1 шөкімі, 1 шымшым тұзды салыңыз. Ет төрт сағат бойы маринадталады.
Қыша тұздығы көп майсыз етке жарайды. 1 ас қасық қант, 1 шай қасық қыша, 4 ас қасық май, 1 туралған пиязды араластырыңыз. Ет 12 сағат бойы маринадталады.
Ақ шарап қосылған тұздық қойға жарамды, ол одан да дәмді және жұмсақ болады. 4 ас қасық май, 3 ас қасық ақ құрғақ шарап, 1 пияз, майдалап туралған, 2 жаңа жалбыз жапырағы немесе жалбыз, 2 түйір сарымсақ, бастырғышпен ұсақталған, розмарин шымшымын араластырыңыз. Ет 18 сағат бойы маринадталады.
Бұзау өткір тұздықпен дәмді болады. 4 ас қасық май, 2 ас қасық коньяк, 5 тамшы ыстық томат тұздығы, бір шымшым тұз, бір шымшым қара бұрыш араластырыңыз. Ет 12 сағат бойы маринадталады.
Қабырғаға арналған тұздық 3 ас қасық қыша, 2 ас қасық қант, 6 ас қасық кетчуп, бір шымшым тұз, пышақтың ұшында ыстық қызыл бұрыш, 3 тамшы ыстық томат тұздығы, 1 ас қасық ұсақ туралған ақжелкеннен дайындалады.. Қабырғаларды 12 сағат бойы маринадтайды.
Джин және соя тұздығы қосылған маринад майлы етке жарайды. 6 ас қасық соя тұздығын, 4 ас қасық бал, 6 ас қасық кетчуп, 100 миллилитр май, 2 ас қасық джин, бірнеше тамшы чили тұздығын араластырыңыз. Ет 12 сағат бойы маринадталады.
Ұсынылған:
Ет пен көкөніске арналған ең жақсы маринадтар
Ет пен көкөністер, егер олар пісірер алдында тұздықта қалса, әлдеқайда дәмді болады. Бұл оларды нәзік және хош иісті етеді. 2 ас қасық соя тұздығы, 2 ас қасық қызыл құрғақ шарап, 3 түйір сарымсақ, 1 шай қасық үгітілген зімбір, бір шай қасық бал және шымшым қоспада маринадтасаңыз, ет қытай тағамының хош иісіне ие болады.
Маринадтар - дәмді тағамның кілті
Маринадтан өткен ет пісіргеннен кейін әлдеқайда дәмді болатыны сөзсіз. Біріншіден, кесектер нәзік болады, сонымен қатар біз қолданған барлық дәмдеуіштердің арқасында олар әлдеқайда хош иісті болады. Көкөністер мен балықтарды маринадтауға да болады.
Салмақ салмағын жоғарылату үшін қарапайым қадамдар
Көптеген адамдар салмақ жоғалту қиындықтарымен күрессе, басқалары керісінше қиындықтарға тап болады. Сауда-саттықтың қиындығы көңілсіз болуы мүмкін. Біз тұтынатын тамақ түрлері көңіл-күйге, энергияға және жалпы денсаулыққа тікелей әсер етеді.
Дәмді барбекю үшін қолайлы маринадтар
Дәмді қозы дайындаудың көптеген қулықтары бар. Етті жұмсақ ету үшін 3-4 айлық қозыны таңдаңыз. Еті қызғылт, ал майы ақ түсті болуы керек. Етті пісіруді бастамас бұрын оны тұздау жақсы. Әйтпесе, сіз құрғақ болып қалу қаупі бар. Шырынды бұрыштарды пісіру үшін біз әртүрлі маринадтарды жасай аламыз, өйткені қозы әдетте құрғақ болады.
Скумбрия үшін қолайлы маринадтар
Маринадтау бұл тағамды хош иістендіру немесе консервілеу үшін өңдеу. Маринадталғаннан кейін өнімдер дайындалады. Маринадтың этимологиясы және мәні Маринара сөзінің өзі латын тілінен шыққан, мұнда маринара теңіз дегенді білдіреді. Түсіндіру:
