2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ет пен көкөністер, егер олар пісірер алдында тұздықта қалса, әлдеқайда дәмді болады. Бұл оларды нәзік және хош иісті етеді.
2 ас қасық соя тұздығы, 2 ас қасық қызыл құрғақ шарап, 3 түйір сарымсақ, 1 шай қасық үгітілген зімбір, бір шай қасық бал және шымшым қоспада маринадтасаңыз, ет қытай тағамының хош иісіне ие болады. қызыл және қара бұрыш.
Ет кез-келген тұздықта кем дегенде үш сағат тұруы керек, бірақ егер ол сегіз-тоғыз сағат бойы тұрса, ол өте жұмсақ болады және сіздің аузыңызда ериді. Ең оңай және жылдам тұздық тең мөлшерде сірке суы мен майдан, шай қасық қыша, дәміне қарай дәмдеуіштерден жасалады.
Сүтті маринад етке жарамды - оның құрамында йогурт, сарымсақ, куркума, қалампыр және даршын бар. Ащы сүтті маринад йогурттан, ащы қызыл бұрыштан, лимон шырынынан немесе лаймнан жасалған.
Етке арналған лимон тұздығы лимон шырынынан, аздап майдан, үгітілген лимон қабығынан, жаңа жалбыз мен ореганодан дайындалады. Барлығы сіздің талғамыңызға сәйкес пропорцияда араласады. Лимон шырыны қатаң етті жұмсартуға жарайды.
Шашлыктарға ең қолайлы маринад 2 ас қасық қыша, 4 ас қасық майонез, шымшым ұнтақталған қара бұрыш, 2 пияз, 1 лимон, 2 лавр жапырағы, тұздан дайындалады.
Бөлшектерге кесілген ет пісірер алдында сегіз сағат маринадталады. Еттің әр қабатына қара бұрыш себіңіз, майонез бен қыша қоспасын, лавр жапырағы мен туралған пиязды қосыңыз. Барлық қабаттар бір лимон шырынынан суарылады. Барбекюден бұрын ет тұздалады.
Жарты кесе балмен және сарымсақ қалампырымен майдалап туралған бір лимон мен бір әк шырынының тұздығымен тауық еті жұмсақ әрі шырынды болады. Ет жарты сағат бойы маринадталады, тұздық полиэтилен пакетке құйылады, дайындалған ет сол жерде шайқалады, жабылады және тоңазытқышта қалдырылады.
Көкөністер үшін соя тұздығы мен зімбір қосылған лимон шырынын қоспасынан дайындалған маринад, сондай-ақ қызыл шарап, розмарин, майдалап туралған сарымсақ пен зімбір қоспасы қолайлы. Қыша мен шарап сіркесімен араластырылған ұсақ туралған пияз да көкөністерге қолайлы тұздық болып табылады.
Маринадты әйнекте, пластикте немесе керамикалық ыдыста дайындайды, алюминийде емес, өйткені металдың біраз бөлігін тот басатын қышқыл өнімдерді ащы етеді.
Өнімдер неғұрлым дөрекі болса, соғұрлым олар маринадталады. Жақсы маринадтау үшін шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз.
Қатты ет маринадта қалдырылады, оған ананас, киви немесе папайя бөліктері қосылады. Бірақ мұндай тұздықта ет екі сағаттан артық тұрмауы керек.
Ұсынылған:
Жақсы иммунитет пен ас қорытуға арналған приботикалық тағамдар
Егер сіз бактериялар «микробтардың» синонимі деп ойласаңыз, тағы да ойланыңыз. Пробиотиктер ішекте кездеседі және олардың екінші атауы - тірі бактериялар! Сауалнама мәліметтері көрсеткендей, бір жыл ішінде шамамен 4 миллион адам кейбір түрін қолданған пробиотикалық өнімдер .
Зәйтүнге арналған тәбетті маринадтар
Зәйтүннің дәмі өте жағымсыз. Олар ащы және қиын қорытылады. Дәл осы себепке байланысты, ежелгі дәуірде адамдардың оларды дәмді етіп маринадтауға үйренгені таңқаларлық. Аңыз бойынша, құрамында майлы жемістер салынған кеме жағаға жақын тасқа соғылды.
Жақсы қамыр мен макарон дайындауға арналған ең жақсы кеңестер
Макарон өнімдерін білетіндердің көпшілігі олардың дәмді болуы үшін ең маңызды ереже - оларды тек жаңа өнімдермен дайындау деп санаса да, кейде ұмытылатын басқа да маңызды сәттер бар. Жаңа жұмыртқа алудан, ұнды бірнеше рет електен өткізуден және жақсы қамыр немесе кез-келген макарон жасау кезінде пропорцияларға мұқият болудан басқа, белгілі бір технологиялық білімге ие болу керек.
Осы маусымда қуырылған етге арналған ең жақсы маринадтар
Бұл үш маринад, олар осы суық мезгілде үй жағдайында тамақтануды әлдеқайда жағымды және шырынды етеді. Ақ шарап қосылған ет тұздығы ақ шарап - 1 стакан зәйтүн майы - 200 мл лимон - 1 дана. сәбіз - 1 дана. пияз - 1 бас кептірілген жасыл - ет түріне сәйкес сарымсақ - 4 түйір дәміне қарай тұз қара бұрыш - дәміне қарай Сарымсақты сығыңыз, пиязды қабығынан тазартып, жарты айға кесіңіз, сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз.
Барбекюге арналған маринадтар
Кәуап нені білдіреді? Кең таралған нанымға қайшы, бұл тек шашлыкқа ілінген ет емес. Оны дайындау көптеген ер адамдар үшін нақты рәсімге айналды. Кебабтың қуырылмайтынын немесе пеште пісірілмейтінін білу өте маңызды. Оны дайындау үшін бос уақыт, кеңістік және көмір грилі болуы керек.
