2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жапон тағамдары күрделі және бұралған рецепттерге баса назар аударатын әлемге әйгілі көптеген тағамдардан айырмашылығы қарапайым, бірақ еліктіретін дайындалған тағамдарға сүйенеді. Әр адам әртүрлі сушидің қандай болатынын және оларға керемет түрде қызмет ететінін көрді. Жапон тағамдарын қалай дайындауға болатындығын білгіңіз келетінін білу маңызды:
1. Жапон тағамдары әдетте ең пайдалы тағамдар деп саналады. Бұл елде өмір сүрудің орташа ұзақтығы ең жоғары - 82. 6 жаста болуы кездейсоқ емес. Сонымен қатар, Күншығыс елінде ғасырлықтарды кездестіру қиын емес, өйткені олардың саны 40 000 адамнан асады.
2. Жапон аспаздары тәтті, тұзды, қышқыл және ащы дәмдерді ғана емес, сонымен қатар умами деп аталатындарды да ажыратады. Бұл бесінші дәм, ол ащы ретінде анықталады және негізінен жапон тағамдарында жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бірі - моносатрий глутаматының әсерінен болады.
3. Жапондықтардың тамақ дайындауға тән ерекшелігі - олар әрқашан негізгі тағам ретінде қызмет етеді. Бұл дегеніміз, Жапонияда бірінші, екінші, үшінші тағамдар мен десерттер арасындағы айырмашылық жоқ және бәрі бірге беріледі. Дастарқан жайылғаннан кейін әркім не жеу керектігін таңдай алады.
4. Жапондықтар бұйымдарды тілімдеудің шеберлері, өйткені олардың ыдысқа қалай орналасуына көп көңіл бөлінеді. Олар адам тек тағам түрінің жартысын жей алады және әр бөліктің эстетикасын баса алады деп санайды.
5. Жапон тағамдарын дайындау тәсілі дінмен, яғни буддизммен және синтоизммен тығыз байланысты. Екі дін де табиғи өнімдерді ұстанады, сондықтан мүмкін болғанның бәрін шикізатпен тұтынған жөн. Бұған әдеттегі мысал - суши.
6. Жапондар кез-келген балықты пісіруге келгенде нағыз факирлер. Мұның себебі оның көптігі ғана емес, сонымен бірге бір жарым ғасырға дейін төрт аяқты жануарларды тұтынуға толықтай тыйым салынғандығы туралы айту керек.
Ұсынылған:
Тамақ пен сусын туралы қызықты фактілер
Ағылшындар сүті бар кофені «ақ кофе» деп атайды. Кофе ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда жыныстық қатынасқа жиі түседі және одан көп рахат алады. Сырларымен әйгілі Франция атақты генерал Шарль де Голльді: «Сырдың 246 түрі бар елді басқаруға бола ма?
Алма туралы қызықты фактілер
Бәрі: «Күніне алманың көмегімен дәрігер менің қасымда болады» деген қанатты сөзді естіді. Біздің жадымызда жатқан бұл сөз толықтай шындық. Алманың құрамында 200 мг. полифенолдар, төмен гликемиялық индексі бар 30 грамм көмірсулар, 5 граммнан астам талшық және шамамен 80 калория - пайдалы қасиеттер шоғыры.
Нан туралы қызықты фактілер
Нанды күн сайын барлығы дерлік жейді - сэндвич ретінде, балмен немесе джеммен немесе тіпті сұйық шоколадпен десерт ретінде. Әлемдегі адамдар оны мыңдаған жылдар бойы жеп келгенімен, нан туралы біз білмейтін нәрселер бар. Біз күн сайын 9 000 000-нан астам паллет нан жейміз.
Француз тағамдары туралы қызықты фактілер
Тамақтануды нағыз өнерге айналдырған француз тағамдарының әлемге танымал болуы кездейсоқ емес. Дәмді фоню ірімшіктері, хош иісті француз сорпасы Дубари, тауық еті A la Dijones және басқалары сияқты мамандықтар туралы естігендер аз. Алайда, француз асханасына қатысты өте қызықты фактілер бар:
Американдық тағамдар туралы қызықты фактілер
Көптеген адамдар бұл туралы айтуға болатындығына күмәнданғанымен американдық тағамдар және оны тек асығыс дайындалған жартылай фабрикаттармен байланыстыру үшін Америка Құрама Штаттарында тамақ дайындау әлемдегі ең күрделі болып саналады. Шынында да, фастфуд деп аталатындар елдің көптеген аймақтарында өзін көрсете білді, бірақ сонымен бірге көптеген үнділіктер мен жаңа қоныс аударушыларға арналған аспаздық шеберліктің қоспалары болып табылатын көптеген мамандықтар бар.
