2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ағылшын таңғы ас британдық тағамдардың ең танымал кейіпкерлерінің бірі. Бұл таңғажайып таңертеңгі молшылық пен дәстүрлі өнімдердің сүйікті дәмін біріктіретін ерекше әрі таныс. Ағылшын таңғы ас - бұл аралдың мәдениеті мен атмосферасына енуді шешкен туристер үшін қуаныш. Жақында ол Болгарияда жиі қонақта болады, оны біздің ауылдарға қоныстанған ағылшындар әкеледі және аралдан келетін туристер саны күн санап артып келе жатқандықтан, біздің үлкен қалаларымыздың мәзіріне шебер бейімделді.
Ағылшын таңғы асын толық таңғы ас немесе толық таңғы ас деп те атайды, өйткені онда адамның тамақтануға қажеттіліктерін тәуліктің үштен бір бөлігін жабу үшін барлық нәрсе бар. Кең таралған нанымға қайшы, ол тек Ұлыбританияда ғана емес, сонымен қатар Ирландия мен Англосаксон елдерінде өзгертілсе де, дастарқан басында ұсынылады.
Ағылшын таңғы ас ол бүгін белгілі болған түрінде 19 ғасырда пайда болды. Бұған дейін ағылшындар байларға сұлы майы, нан және ет жеп қойған. Басында ол ең байлардың дастарханында ғана қызмет еткен. Олар балмен, қуырылған жұмыртқамен, қуырылған қызанақпен, ветчина, шұжықтармен, саңырауқұлақтармен және басқа да дәмділермен тәттілендірілген ысталған беконды көп жеудің артықшылығы болды. Әрине, дәстүрлі хош иісті шайдың жетіспеушілігі жоқ.
Пісірудің тағы бір себебін аспаздық тарихшылар келтіреді Ағылшын таңғы ас. Олар мұны 19-шы ғасырдағы өнеркәсіптік революциямен байланыстырады, сол кезде ауыр физикалық жұмыс ауыр тамақ қажет етеді.
Сонда да, ағылшын таңғы асын кейінірек, 1960 жылдары, Ұлыбритания әйгілі туристік бағытқа айналған кезде және «Таңғы ас» қонақ үйлері стандартты таңғы ас ретінде ұсына бастаған кезде өте танымал болды.
Ағылшын таңғы асты әйгілі және өте дәмді, бірақ оған міндетті түрде абай болу керек, өйткені бұл жеңіл тағам емес. Ондағы барлық өнімдер қуырылады немесе табада қыздырылады - бұл дәстүрлі және практикалық.
Шындығында, рецепт бойынша өнімдерді наннан басқа кез-келген маймен қуыру керек. Бәрі дайын болғаннан кейін, таңғы асқа арналған ингредиенттер қайтадан табаға жылыту үшін қойылады. Сондай-ақ, өнімдер қуырылатын арнайы дәйектілік бар - алдымен май шығару үшін бекон қойыңыз, содан кейін үрме бұршақ, шұжық, жұмыртқа, соңында - қызанақ пен саңырауқұлақтар.
Ағылшын таңғы ас оның барлық компоненттері орналастырылған және апельсин шырыны, кофе немесе шай қосылған үлкен табақшада қызмет етеді. Әрине, кез-келген дәмді тағам сияқты, оны үстелдегі басқа дәмді тағамдармен - шелпек немесе құймақтармен біріктіру арқылы одан да дәмді етуге болады.
Шындығында, бүгінде өте аз Ағылшындар таңғы ас ішеді олар жұмысқа барар алдында онымен. Себебі, оны дайындау ұзақ уақытты алады. Шындығында, аралдағы зерттеулер көрсеткендей, көптеген британдықтар таңертең үйден аш қарынмен кетеді немесе тек таңғы асқа немесе тостқа уақыт табады.
Қазіргі уақытта толық ағылшын таңғы ас демалыс күндері немесе ерекше жағдайларда дайындалған мерекелік тағамға айналды. Бәрінен бұрын, британдықтардың шынайы тағамы - бұл күндізгі сағаттарда ешқандай себепсіз осы дәмді молшылықты қуана-қуана қабылдайтын аш туристер үшін аспаздық тарту.
Алайда, ағылшын таңғы ас Ұлыбританияға және оның жеке басына тән қасиеттердің бірі ретінде қабылданатын тағам болып қала береді.
Ұсынылған:
Дәлелденген! Ағылшын таңғы асы похмельді емдейді
Ағылшын таңғы ас , мыңжылдықтар бойы сақталған бұл дәмді дәстүр өте пайдалы болып шығады. Бұл тек асып кетудің артықшылықты құралы ғана емес, сонымен қатар ең жылдам әрекет етеді. Мұндай тұжырымға Ұлыбритания ғалымдары келді. Lion жұмыртқасын өндірушілердің өтініші бойынша олар сауалнама жүргізіп, оған 2000 адам қатысты.
Керемет ағылшын таңғы ас - біз нені білуіміз керек?
Егер сіз Ұлыбританияға баруды шешсеңіз, әйгілі ағылшын таңғы асын ішпесеңіз, бұл сіздің тарапыңыздан нағыз «құрбандық» болады. Себебі біз бүгінде стандартты қызмет ретінде қабылдайтын төсек және таңғы ас идеясын британдықтар өткен ғасырдың бірінші жартысында ойлап тапқан.
Ағылшын тіліндегі таңғы асты дайындайық
Классикалық ағылшын таңғы асында қуырылған жұмыртқа, бекон, шұжық, тост, май, джем, кофе, сүт немесе қою қара шай бар. Ағылшын тілінде толық таңғы ас деп аталатын тағам бар, оған қызанақ, үрме бұршақ, қуырылған саңырауқұлақтар мен жаңа піскен жемістер кіреді.
Ағылшын таңғы асының пайдасы бар ма?
Ағылшын таңғы ас өзінің көптігімен және бірнеше ғасырлық тарихымен танымал дәстүрлі ағылшын тағамдарының бірі деп атауға болады. Бір қарағанда, дәмді ағылшын таңғы астары денсаулыққа пайдалы емес - қуырылған жұмыртқа, пісірілген үрме бұршақ, шұжық, бекон, қуырылған қызанақ, саңырауқұлақтар … Жақында бұл онша емес екендігі анықталды.
Барлығын қосатын молшылық: Жақсы күйді қалай сақтауға болады?
Барлығы қоса. Ол туралы әлсіз және жақсы ханымдар, мұнда бәрі өте көп. Екінші жағынан, спорт залда жыл бойы тегіс асқазан үшін жұмыс істеу қисынды емес, тек сіздің пайда болуыңыз керек болғанда, базаға сіздің көру қабілетіңізді бұзу үшін баға кіреді.
