2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Кейбір көкөніс джемі үшін бұл өте экзотикалық болып көрінгенімен, ақиқат - таңертең қуырылған кесектерге немесе құймаққа лайықты қосымша болатын әр түрлі көкөністерден жасалған джемдер мен консервілерге арналған керемет рецепттер бар.
Сіз пияз немесе сәбіз джемі немесе ащы бұрыш туралы естідіңіз бе? Біз сізге көкөніс джеміне арналған үш рецепт ұсынамыз. Қызанақ табиғаты бойынша жемістер тұқымдасына, дәлірек айтсақ жеміс көкөністеріне жатады.
Қызыл бұрыш джемі
Қажетті өнімдер: ½ кг қызыл бұрыш, 120 мл шарап сірке суы, 250 г қант, 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық қара бұрыш, лавр жапырағы, дәмді
Дайындау әдісі: Алдымен бұрышты жуып, тұқымы мен сабағын алып тастаңыз. Сіз оларды белдеулеріне кесіп, қолайлы ыдысқа салыңыз. Барлық қалған өнімдерді оларға қосып, пешке салыңыз. Қайнатыңыз және отты азайтыңыз - жарты сағаттан кейін алып тастаңыз және банкаларға толтырыңыз, содан кейін мөрмен жабыңыз.
Лавр жапырағын алдын-ала алып тастаған дұрыс. Егер сіз дәмдеуіштерді ұнататын болсаңыз, тәжірибе жасай аласыз - дәмді орнына сүйікті иісіңізді қосыңыз.
Біздің келесі екі ұсынысымыз сәйкесінше қызанақ қосылған джемге арналған - қызыл және жасыл. Бұл сәл оғаш көрінуі мүмкін, бірақ оның дәмі өте жақсы және екі джем де құймаққа тамаша қосымша болады. Міне, екі рецепт:
Қызыл қызанақ джемі
Қажетті өнімдер: 3 кг қызанақ, 1 кг қант, ванилин, пакет пакеті, 1 шай қасық лимон шырыны, 5 дана. пияз
Дайындау әдісі: Алдымен қызанақты жуып, үккіштен өткізіңіз. Сіз оларды ыстық табаққа салып, айналдырғаннан кейін оларды аздап қоюлатыңыз да, кесектерге бөлген қант, пияз және түрік дәмін қосыңыз. Содан кейін қантты еріту үшін араластырыңыз, соңында оттан шығармас бұрын лимон қабығы мен ванилинді қосыңыз. Қоспа әлі жылы болған кезде банкаларға жабыңыз.
Жасыл қызанақ джемі
Қажетті өнімдер: жасыл қызанақ 1 кг, қант 1 кг, лимон 1 дана. және 1 немесе 2 ваниль
Дайындау әдісі: Кесілген қызанақты қайнатыңыз, содан кейін оларды қант пен туралған лимонмен араластырыңыз. Олар бір түнде осылай қалады. Келесі күні оларды барлық үй шаруасындағы әйелдерге құрғақ табақшаға сироп тамшысымен қалыңдай бастағанға дейін қайнатыңыз - егер тамшы қалып, төгілмесе, ол дайын болады.
Өртті сөндірмес бұрын ванильді 3-5 минут қосыңыз. Құрғақ және жылыған банкаларға құйыңыз, жабық банкілерді төңкеріп, суытыңыз. Қараңғы және салқын жерде сақтаңыз - шкафта немесе жертөледе және қар түскен кезде сізде жексенбілік құймақ үшін тағы бір таңдау болады.
Ұсынылған:
Көкөністерден нитраттарды қалай кетіруге болады
Біздің тағамымыздағы нитраттар мәселесі жыл бойы өзекті болып табылады. Алайда, егжей-тегжейлі қарау үшін алдымен нитрат қосылыстарының не екенін білуіміз керек. Нитраттар - азот қосылыстары. Азот барлық өсімдіктер үшін маңызды қоректік заттар болып табылады, олардың дұрыс өсуі мен дамуын қолдайды.
Жүктілік кезінде қандай жемістер мен көкөністерден аулақ болу керек
Жүкті әйелдің айналасындағылар оған не істеу керектігін немесе оны қалай жасау керектігін, неден сақ болу керектігін, қалай тамақтану керектігін және басқа пайдалы кеңестер айтады, бірақ жүкті әйелдер тоғыз ай бойы оларды тыңдаудан жалыққан.
Дәмді көкөністерден жасалған кастрюльге арналған идеялар
Кәстрөлді картоп, ірімшік, цуккини, күріш және басқа көкөністерге себілген хош иісті етпен қалай дайындауды білмейтін үй шаруасындағы әйел екіталай, бірақ дәстүрлі тағамдардан бас тартқыңыз келсе, стереотиптен қалай шығуға болатынын білген жөн.
Көкөністерден нитраттарды кетірудің бірнеше әдісі
Барлығымызға белгілі, көктем - бұл барлық дәмді көкөністер пайда болатын мезгіл. Біздің қыста сау тамақтану және денемізді майдан тазарту үшін біз көбірек жасыл жапырақты көкөністерге, қиярларға не іздейміз. Алайда, қалай әрекет ету керек нитраттар олардың 90% қайсысы көп мөлшерде?
Кептелу, мармелад және желе дайындауға арналған банктер
Ерекше назар аудару керек банкалар сіз қысқы тағамды жасағанда. Банкілерде де, қақпақтарда да ойықты жер болмауы керек, әйтпесе олар тығыз жабылмауы мүмкін. Тығыздағыш банкалардағы резеңке сақиналар серпімді болуы керек. Twist-off Glassern деп аталатын банкалар мармеладтарды, джемдерді және желедерді сақтауға өте қолайлы.