2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Темпе - көбінесе Индонезия мен Оңтүстік-Шығыс Азияда танымал вегетариандық өнім. Темпех ірімшік ашытуға ұқсас технологияны қолдана отырып дайындалады.
Темпені соядан дайындайды, оны сулап, жарып, тазартқаннан кейін қайнатады, бірақ дайын болғанға дейін емес. Пайдалы бактериялары бар сірке суы мен ашытқы қосылады.
Осылайша күрделі хош иісі бар ашытылған өнім алынады. Ол еттің, саңырауқұлақтың және грек жаңғағының хош иісіне ұқсайды. Темпенің дәмі тауық етіне ұқсас.
Темпехті ұзақ уақыт сақтау мүмкін емес. Көбіне кесілген темпе майға қуырылып, оған түрлі көкөністер мен дәмдеуіштер қосылады.
Темпех құрылымы оны гамбургерлерге толтырғыш ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Темпе гарнирмен, сорпаларда, қуырылған және бұқтырылған тағамдарда, сондай-ақ жеке тағам ретінде беріледі. Калория мөлшері төмен болғандықтан, ол диеталық өнім ретінде қолданылады. Темп балық пен теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі.
Темпе мен авокадо және әк тұздығы бар вегетариандық тако дәмді
Қажетті өнімдер: 1 ас қасық май немесе зәйтүн майы, 1 шай қасық қара бұрыш, 180 грамм темпе, 2 ас қасық лайм шырыны, 1 шай қасық соя тұздығы, жарты шай қасық зире, екі ас қасық кешью, 1 авокадо, 6 ас қасық су, жүгері наны - араб тілімен ауыстырылуы мүмкін, бірнеше салат жапырақтары, өткір томат тұздығы.
Дайындау әдісі:
Зәйтүн майын, соя тұздығын, дәмдеуіштерді ыдысқа араластырыңыз және темп кубтарын қосыңыз. Араластырыңыз. Тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Текшелерді кішкене зәйтүн майымен орташа отта қытырлақ болғанша қуырыңыз.
Кешьюді бірнеше сағат ішінде сумен толтырыңыз. Дәміне қарай лайм шырынын, туралған авокадо, тұз қосып, блендермен езбеге дейін шайқаңыз.
Нандарды аздап қуырыңыз, салат жапырағын, кішкене темпені қосып, аздап қызанақ соусын құйыңыз. Авокадо және лайм соусымен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Вегетариандық нұсқаулық: Мисо түрлері
Мисо - вегетариандық әлемде өте танымал дәстүрлі жапон дәмдеуіші. Оны дәстүрлі жапон саңырауқұлақтарымен бірге суға, тұзға малынған ашытылған күріштен, арпадан немесе соядан дайындайды. Барлық ингредиенттер балқарағай бөшкесінде шамамен 3 жыл тұрады.
Вегетариандық нұсқаулық: сайт деген не және онымен қалай тамақ дайындау керек
Шайтан - бұл вегетариандық «етке» қатысты, ол ұннан ерекше тәсілмен жасалады. Сейтан құрамында көп мөлшерде ақуыз бар, дәмі және етке ұқсайды, сондықтан бүкіл әлемге көкөніс ретінде танымал ет алмастырғыш . Сейтанды дайындау принципі келесідей:
Темпемен вегетариандық рецепттер
Темп пісірілген соядан және ризоспор пішіндісінен алынған тағамдық өнім. Шикі темпе таза түрінде ұнамды ақ массаға ие, жағымды хош иіс пен қызықты дәмді сояға ие. Темп өзі шыққан Оңтүстік-Шығыс Азияның барлық елдерінде өте танымал. Ол азиялық рецептерде мыңдаған жылдар бойы қолданылған.
Әр түрлі диеталар арасындағы айырмашылық: вегетариандық, вегетариандық немесе пескетарианизм?
Әр түрлі диеталардың атаулары түсініксіз болып көрінеді. Біреу сізге өсімдік тектес тағамдарды жейді, бірақ олар ет жейді деп айту одан да түсініксіз естіледі. Немесе ол вегетарианшы, бірақ балық жейді. Немесе ол вегетариандық болып табылады, бірақ сіз оның жұмыртқа немесе ірімшік жейтінін білесіз.
Вегетариандық немесе вегетариандық диетада жеткілікті қоректік заттарды қалай алуға болады
Егер сіз жақсы тамақтансаңыз теңдестірілген вегетариандық диета Көптеген дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністермен сіз планетадағы ең пайдалы диеталардың бірін жейсіз. Екінші жағынан, сіз өмірлік маңызды қоректік заттарды алып жатқаныңызға сенімді болуыңыз керек.
