2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сарма - қырыққабат жапырақтарына оралған кезде қыста дайындалатын кең таралған тағамдардың бірі. Сонымен бірге, жазда оларды жаңа қырыққабат жапырақтары, док жапырақтары, жүзім жапырақтары және т.б. дайындауға ештеңе кедергі болмайды.
Бұл жағдайда біз дайындауға арналған 3 рецепт ұсынамыз толтырылған қырыққабат жапырақтары, оны қай маусымды тұтынатындығыңызға байланысты таңдай аласыз:
Майсыз қырыққабат орамдары
Қажетті өнімдер: 1 кг жаңа қырыққабат, 3 пияз, 200 г күріш, 100 г май, тұз, дәмді, жалбыз және бұрыш
Дайындау әдісі: Жапырақтары қалың тамырдан тазартылып, тұздалған суға ағарады. Пиязды ұсақтап турап, күрішпен бірге бұқтырады. Тұз, бұрыш, дәмді және жалбыз қосыңыз. Осы фаршпен қырыққабат жапырақтарын ораңыз, сонда сіз қалың сарма аласыз. Кәстрөлде орналастырыңыз, оның түбінде қырыққабат жапырақтары орналастырылған және олар қайнатылған суды құйыңыз. Қақпақты жауып, баяу отта 1 сағаттай пісіріңіз. Йогуртпен бірге қызмет етіңіз.
Ет қосылған қырыққабат қырыққабаты
Қажетті өнімдер: 1 кг жаңа қырыққабат, 1 пияз, 500 г тартылған сиыр еті, 100 г май, 100 г күріш, зире, дәмді, тұз бен бұрыш
Дайындау әдісі: Алдыңғы рецепт бойынша қырыққабат жапырақтарымен жалғастырыңыз. Пиязды ұсақтап турап, майға күрішпен қуырыңыз. Ұсақталған ет пен аздап су құйыңыз. Күріш жартылай дайын болғаннан кейін, фаршты дәмдеңіз және алдыңғы рецепт сияқты кастрюльге орналастырылған және үстін жауып пісіретін сарманы ораңыз. Оларды пеште майланған табада пісіруге болады. Сіз оларды 2 ас қасық ұннан, 1 жұмыртқадан және 200 г йогурттен жасалған тұздықпен құюға болады.
Бұршақпен қыста қырыққабат
Қажетті өнімдер: 1 кг қырыққабат, 300 г алдын ала дайындалған бұршақ, 2 пияз, 1 сәбіз, 50 г күріш, 100 г май, паприка, тұз және жалбыз.
Дайындау әдісі: Майдың біразына майдалап туралған сәбіз бен пиязды қайнатыңыз да, күріш пен аздап су құйыңыз. Барлық өнімдер жұмсақ болғаннан кейін, бұршақ пен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Орамжапырақ жапырақтарын осы фармаға толтырып, сармамен орап, қырыққабат жапырақтарымен жабылған ыдысқа салыңыз. Қырыққабат шырынын қосып, кастрюльді жабыңыз.
Ұсынылған:
Қырыққабаттың дәмді құпиялары
Қырыққабат - болгарлар үшін әдеттегі өнім, біз оны қыста жегенді ұнатамыз. Біз мұны Болгарияда жасаған кезде ғана жақсы дейді. Көптеген болгар эмигранттары бұған тырысқанын айтады қышқыл қырыққабат , бірақ сәтсіз. Бірақ жақсы қырыққабаттың сыры неде?
Макарон қосылған дәмді сорпалардың бес рецепті
Суық күндер жақындаған сайын дәмді әрі жылы сорпа дайындауға азғырыла бастайды. Азық-түліктің бұл түрі ағза мен ағзаға көптеген дәрумендер мен минералдар жеткізетіндігі дәлелденген. Бізде түрлі сорпаларды дайындауға арналған бірқатар рецепттер бар.
Жаңа қырыққабаттың дәмді құпиялары
Пештегі жаңа қырыққабат - бұл өте қарапайым, бірақ өте дәмді тағам. Қырыққабат қырыққабаты біз болгарлар үшін әлдеқайда танымал болғанымен, солай жаңа қырыққабат назардан тыс қалмау керек. Жаңа қырыққабатты пісіру бірнеше өнімнен тұрады, бірақ нәтижесі өте дәмді және плюс - өте пайдалы.
Жерорта теңізі хош иісті: екі дәмді итальяндық тауық рецепті
Итальяндық аспаздар - тауық тағамдарын дайындауда нағыз виртуоздар. Олар шырынды етті хош иісті тұздықпен, дәмдеуіштермен және тәбетті түрде пісірілген ірімшікпен біріктіреді. Түпнұсқа итальяндық рецептте тауық пеште пісіріліп, еріген моцарелла ірімшігімен бірге беріледі - дәстүрлі түрде пиццаларда қолданылады.
Борщқа арналған үш дәмді орыс рецепті
Борщ Украинаның орыс тағамдарына енгенімен, ол ең көп дайындалған орыс сорпаларының біріне айналды және барлық ресейліктердің сүйіктісі болып табылады. Олар әр түрлі көкөністерден дайындалады, бірақ олар әрдайым қызыл қызылша мен қырыққабаттан тұрады.
