2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шоколад - бұл какаодан алынған тамақ өнімі. Онда адамдар әртүрлі ингредиенттердің барлық түрлерін қояды. Әдетте оны ферменттелген, қуырылған және ұнтақталған какао бұршақтарынан дайындайды. Өнім ежелгі ацтектердің өнертабысы. Шоколад Мексикада, Орталық және Оңтүстік Америкада кем дегенде 3000 жылдан бері танымал.
Алу сүт шоколады, табиғиға, какао массасынан және какао майынан алынған, сүт қосылады. Пайдалы ма, жоқ па деген пікірталас жылдардан басталады.
Артқа сүт шоколадының артықшылықтары Какао құрамындағы антиоксиданттар сияқты факторлар бар. Қарсыластар қант пен сүт сияқты ингредиенттерге назар аударады.
Шоколадты мөлшерде тұтыну қан қысымын төмендетуге және қалыпқа келтіруге көмектесетіні дәлелденген. Табиғи шоколадтың құрамында жүрекке күтім жасайтын көптеген антиоксиданттар бар.
Шоколадтың шамадан тыс көп болуы керісінше жүрек ауруы, тіс жегісі және әсіресе семіздік қаупін арттырады.
Тек 100 г шоколадтың құрамында кем дегенде 500 калория бар. Бұл оның құрамындағы қанттың жоғары деңгейіне байланысты.
Шоколад туралы қате түсініктердің ішінде ең танымал қара шоколад толтырылмайды. Шындық мынада: мейлі ол сүт, қара, ақ немесе түрлі өнімдермен байытылған болсын, шоколадтың калориялығы шамамен бірдей - 100 г-ға шамамен 520 және 560 калория. Ол кәдімгі ыдысқа ұқсас мөлшерде болады.
Алайда, көпшілік бұл туралы айтады сүт шоколады аз калориялы. Құрамында какао массасы, какао майы және қант көп сүт ұнтағы немесе кілегей бар.
Оның диеталық әсерінің бір түсініктемесі - бұл қосымша ингредиенттер шоколадқа деген құштарлықты тез қанықтырады. Сонымен қатар, қара шоколад пайдалы деп саналады, өйткені какао құрамында қатерлі ісіктен қорғайтын екінші реттік өсімдік заттары бар.
Сүт шоколады дәрі ретінде де қолданылады. XVI ғасырдың өзінде-ақ ол салмақ жоғалтуды қалпына келтіру үшін немесе күрт арықтаған науқастардың терінің жағдайын жақсарту үшін қолданылған. Оны тұтыну жүйке жүйесі мен ас қорытуды ынталандырады.
Какао өнімдерінің емдік және емдік қасиеттері мұрыннан су ағу, анемия, анорексия, либидо төмендеуі, безгегі және басқа жағдайларда қолданылған. Бүгінде олар бірқатар косметикалық өнімдерде қолданылады.
Көптеген деп санайды шоколад, әсіресе сүтті шоколадтың құрамында көп холестерол бар. Себебі холестерол өңдеу кезінде қосылатын сүт сияқты жануарлардан шыққан өнімдерде болады. Бірақ солай бола тұрса да оның деңгейі онша жоғары емес. Алайда, кейбір адамдарда сүт өнімдерінің болуы аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Ұсынылған:
Сүт шоколады үшін және оған қарсы
Қара шоколад пен какаодың зияны мен пайдасы туралы бәріміз естідік. Сүт шоколады, екінші жағынан, дау тудыратын азғырулар. Себептер қисынды - денеге зиян келтіретін және тамырлардың тарылуына әкелуі мүмкін қант пен пальма майы көбірек. Шындығында, адамдардың көпшілігі қара шоколадтан гөрі сүтті артық көріңіз дәл сондықтан оны одан да дәмді ететін жоғарыда аталған ингредиенттердің арқасында.
Жазда қауіпті сусындар - міне, нені ескеру керек
Қазір жаз келді, біздің температурамыз көбірек келеді. Алайда, зиянды сусындардан асып түсетін болсақ, жылу әлдеқайда қауіпті. Сұйықтықты қабылдау әсіресе жылы күндерде өте маңызды, бірақ бәрі бірдей сәйкес келмейді. Алкоголь, кофеин және энергетикалық сусындар - оларды жазда минимумға дейін азайту керек.
Пасха мерекелері кезінде нені ескеру керек
Христиандардың ең бақытты және әдемі мерекелерінің бірі жақындады. Алайда, жағымды атмосфера бізді баурап алып, Пасха жасыратын кейбір ықтимал тәуекелдерді ұмытып кетеміз. Денеңізді одан әрі күйзелтпеу және керемет көңіл-күйіңізді бұзбау үшін, неден сақ болу керек екенін біліңіз.
Сыра емдейді, бірақ егер ол бір болса
Жаздың аптап ыстығында біздің көпшілігіміз сыраның салқындауына қол жеткіземіз. Жазда алкогольді тұтыну қалыпты жағдайда жақсы. Алайда, жарты литр сыра дененің денсаулығына өте пайдалы әсер етеді. Сыраның пайдасы көп. Ол құрамындағы кремнийдің көп болуына байланысты сүйектерді нығайтады.
Керемет Маскарпон - оны жеңіз, бірақ бір нәрсені ескере отырып
Маскарпоне ірімшігінің кремді құрылымы гарнирлерге, пісірілген десерттерге, әсіресе Тирамису сияқты итальяндықтарға, тіпті макарон өнімдеріне өте қолайлы. Таңдай Маскарпононың бай дәмін қалауы мүмкін, дегенмен оны жиі жеуге кеңес берілмейді.
