2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кішкентайлар дәстүрлі болып табылады орыс ыстық сусындары бұларды, өкінішке орай, көптен бері табу қиын. Бір кездері және шамамен жүз жыл бұрын Ресейдің кез-келген ірі қалаларының көшелерінде белдеріне кішкентай кеселер байланған, сол кезде ұсақ заттармен толтырылған және мұздатылған сатып алушылардан асықпай тұтынатын сатушылар жиі болатын.
Көптеген сарапшылардың пікірінше, самовар өзінің шығу тегіне қарыздар қысқаша дайындау. Уақыт өте келе кофе мен шайдың тұтынылуы қабылданып, ұсақтары ұмытылды.
Егер сіз 18-ші және әсіресе 19-шы ғасырлардағы ескі орыс кезеңдеріне оралып, сбитен деп аталатын ыстық сусыннан дәм татқыңыз келсе, келесі рецептілердің бірін қолданып көріңіз:
Дәстүрлі ықшам
Қажетті өнімдер: 700 г ақ бал, 500 г бал, 6, 500 мл су, 1 шөкім қалампыр, жалбыз, құлмақ және даршын
Дайындау әдісі: Барлық ингредиенттер суға қайнатылып, 40 минут қайнатуға жіберіледі. Қажет болса, сұйықтық сүзіліп, қыстың суық күндерінде шай ретінде ішіледі.
Мәскеу ықшам
Қажетті өнімдер: 200 г бал, 250 г бал, 1,5 литр су, 2 шөкім құлмақ, мускат жаңғағы, хош иісті бұрыш және қалампыр және 1 шымшу даршын
Дайындау әдісі: Бал және бал барлық дәмдеуіштермен бірге 10 минут қайнатылады, содан кейін олар 30 минуттай ұсталады, сбитен сүзіліп, тұтынуға дайын болады.
Суздаль тар
Қажетті өнімдер: 150 г қант, 150 г бал, 1 литр су, 2 шымшу даршын, зімбір, қалампыр, лавр жапырағы және кардамон.
Дайындау әдісі: Бал суда ерітіліп, шамамен 25 минут қайнатылады, содан кейін барлық басқа ингредиенттер сұйықтыққа қосылады және 5 минут қайнатылады. тығыз дайын.
Шараппен ұрады
Қажетті өнімдер: 1 литр құрғақ қызыл шарап, 150 г бал, 1 шөкім мускат жаңғағы, қалампыр және даршын.
Дайындау әдісі: Бал мен шарапты дәмдеуіштермен бірге 5 минут қайнатады, барлығы 30 минут тұруға дайын, сүзгіден өткізіліп, ыстықтай беріледі.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақтар маусымында: оларды қалай дұрыс таңдау және дайындау
Саңырауқұлақтар күздің ләззаттарының бірі, сондықтан біз жазмен қоштасып, қыста дайындаламыз. Саңырауқұлаққа толы себетпен орманнан серуендеп оралу және оларды дәмді етіп дайындау - мәңгілік аспаздық армандардың бірі. Бірақ саңырауқұлақтарды импровизациялауға тыйым салынады.
Қызыл тұздықтардың құпиясы: оларды үйде қалай дайындау керек?
Француз тұздықтары қызыл және ақ болып бөлінеді және бұл олардың түсіне ешқандай қатысы жоқ. Ақ тұздықтар мөлдір көкөніс немесе тауық сорпасымен дайындалады, сары майға аздап қуырылған ұн қосылады, ал қызыл ет сорпасы қаныққан, ұн қызыл-қоңыр түске дейін пісірілген.
Диеталық тағамдар: Еттердің қайсысы қолайлы және оларды қалай дайындау керек
Диетаны ұстанған кезде майсыз етке, әсіресе жас малға - сиыр, сиыр, құс және қой еттеріне артықшылық беріледі. Әр түрлі аурулар кезінде шошқа мен қой етіне жол беруге болады, бірақ майсыз. Көп жағдайда оларды болдырмауға болады, өйткені оларды сіңіру қиын.
Тәтті картоптың денсаулыққа күтпеген пайдасы және оларды қалай дайындау керек
Сіз оларды пісірілген немесе қайнатылған түрде жейсіз бе, тәтті картоп кез-келген тағамға дәмді қосымша болады. Тамыр көкөністері қол жетімді, оңай дайындалады, ұзақ сақталады және сіз үшін өте қолайлы. Бірақ бұл крахмалды қазына туралы тағы не айтуға болады?
Пралиналар - тарих және оларды қалай дайындау керек
Дәстүр бойынша, пралиналар дайындалады бадам тәрізді жаңғақ қосылған карамелденген қант. Бұл тәтті кондитерлік өнім әртүрлі мақсаттарда қолданылады - торттар мен тоқаштарды безендіруге, сондай-ақ толтыруға арналған. Әлемнің әртүрлі бөліктерінде ережелер әртүрлі жолмен дайындалады - Бельгиялық пралиналар мысалы, жұмсақ салмасы бар шоколадтар.
