2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жақында ет тұтыну керек пе немесе керісінше, оны қабылдау шектеулі болуы керек деген тақырыпта пікір білдірушілер көбейіп келеді. Әркімнің жеке таңдауға құқығы бар болғандықтан, біз нақты қандай ет жейтіндігіңіз және оның дұрыс сақталуы маңызды екендігіне назар аударамыз. Сондықтан біз сіздерге әртүрлі шұжықтар мен ет деликатестерінің беріктігіне байланысты кейбір негізгі ережелермен таныстырамыз:
- Шұжықтардың барлығы дерлік - 1-ден + 5 градус Цельсий температурасында сақталуы керек. Сонда ғана олардың орамында белгіленген жарамдылық күші болады;
- Ұзақ кептірілген ысталған немесе пісірілген ысталған шұжықтарды сақтау кезінде олардың сақтау мерзімі 0-ден 4 градус Цельсий температурасында сақталған жағдайда ғана жарамды екенін есте ұстауымыз керек. Осылайша сақталған шұжықтардың барлық дерлік түрлері үшін жарамдылық мерзімі шамамен 2 айды құрайды, ал егер олар вакуумдалған болса - 3 айға дейін;
- Шұжықтардың жарамдылығы үшін еттің түрі ғана емес, оны өңдеу техникасы да маңызды, сонымен қатар оны орау тәсілі де маңызды. Мысалы, қысқа мерзімді шұжықтар, мысалы вакуумдық орама сыралары, сақтаудың ұсынылған температурасына 30 күн шыдай алады, ал егер вакуумдық пакетке газ тәрізді ортаға салынған болса, олардың сақтау мерзімі 25 күннен аспайды;
- Шикі кептірілген шұжықтар мен ұзаққа созылған пісірілген ысталған шұжықтарды жоғары температурада, әдетте 2-ден 10 градусқа дейін сақтау керек. Мұндай шұжықтардың мысалдары пастрами және шұжық және олардың барлық түрлілігі болып табылады. Оларды әртүрлі құрамдағы етден дайындауға болады және олардың жарамдылығы олардың жаппай сатылуына немесе вакуумда өткізілуіне байланысты. Мұндай ет тағамдары шамамен 60 күнге созылады, ал вакуумдық шұжықтарды 90 күнге дейін сақтауға болады;
- Әдетте, ұзаққа созылатын шұжық деп белгіленбеген пісірілген-ысталған шұжықтар шамамен 1-ден + 5 градусқа дейінгі температурада 30 күнге созылады. Олардың көпшілігі вакуумдық пакеттерге емес, термофельге салынған;
- орама, сондай-ақ шикі кептірілген шұжықтар тобына жататын бекон салями 0-ден 4 градусқа дейінгі температурада сақталады және 60 күнге дейін сақталады, ал шұжықтар - 90 күнге дейін;
- Шұжықтардың жарамдылық мерзімі өте салыстырмалы, бірақ табиғи қабықта болатын және консерванттарға толы емес нағыз шұжықтардың сирек 7 күннен аспайтынын есте ұстаған жөн.
Ұсынылған:
Күріш - әр түрлі, әр түрлі дайындық
Ақ немесе қоңыр, ақшыл немесе дәнді дақылдар, қысқа немесе ұзын дәндермен … Басмати, глютен, гималай, десерт … Тағы басқалары - Азиядан, Африкадан, Еуропадан және біздің жерлерде өсіріледі. Күріштің вариациялары мен алуан түрлілігі өте көп, сондықтан оларды тізімдеу, оқу және есте сақтау үшін уақыт жете қоймайды.
Әр түрлі шырындар түрлі ауруларға көмектеседі
Жемістер мен көкөністерден жаңа сығылған шырындар адам ағзасына, әсіресе қыстың аяғында, ағзаның табиғи қоры таусылған кезде өте пайдалы екендігі сөзсіз. Олар минералдардың, глюкозаның және фруктозаның керемет көзі. Егер сіз оларды қараңғы және салқын жерде сақтасаңыз, онда табиғи пектинді сақтадыңыз.
Май мен майдың төзімділігі
Майды қараңғы жерде сақтау керек - сондықтан ол қасиеттерін ұзақ сақтайды. Егер сіз оны жарықта сақтасаңыз, тікелей жарық оның қасиеттеріне кері әсер етеді. Бұл әлі де қолдануға жарамды болады, бірақ оны денеге дұрыс сақтағандай пайдалы болмайды.
Колумбиялық тағамдар - әр түрлі және әр түрлі
Ұлттық Колумбия тағамдары Латын Америкасының бүкіл асханасының сипаттамаларына ие - қарапайым, қанағаттанарлық және сонымен бірге алуан түрлі. Оның компоненттері осы елде бұрын өмір сүрген үнді тайпаларының мәзірінен алынған. Кейінірек, Колумбия тағамдары сонымен қатар отарлаушылар мен африкалық құлдармен бірге кейінгі кезеңде пайда болған дәстүрлі еуропалық тағамдардан қарыз алды.
Өлтіретін шұжықтар мен шұжықтардың құрамы
Дәретхана қағазын, сояны және басқаларын шұжықтарға, фрикалар мен шұжықтарға қалай салу туралы аңыздар. бүгіннен емес. Олардың бағасына да наразы. Социализм кезінде де бұл өнімдер күмәнді сапаға ие болды. Жақсы шұжықтар мен шұжықтардың кейбір түрлері анда-санда пайда болатын сирек кездесетін тауар деп кең тараған.
