2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тазартылған майды дайындау қиын емес, бірақ уақытты қажет етеді. Таза майды алу үшін сары майды ерітіп, оны баяу отта су буланғанға дейін және қатты ақуыз бөлшектері бөлініп, түбіне қонып немесе бетіне көтерілгенше пісіру керек.
Оларды алып тастаған кезде сіз кәріптас түсімен таза май аласыз (сары май).
Сары майды (1 - 5 кг, жақсырақ тұзсыз) терең кастрюльде орташа температурада ерітіп, қайнатыңыз. Беткі қабатта көбік пайда болған кезде, отты минимумға дейін азайтыңыз, сонда май өте аз қайнап, табаны ашық қалдырыңыз. Кейде бетіне жиналған көбікті алып тастаңыз.
Майды күйдіріп алмаңыз. Егер сіз оны үлкен отта немесе ұзақ уақыт пісірсеңіз, ол қарайып, өткір жағымсыз иіске ие болады.
Гито ол жарқыраған алтынға толығымен және мөлдір болған кезде, ыдыстың түбі көрінетін етіп дайын болады. 1 кг маймен бұл шамамен бір сағат ішінде болады. Алынған сома бастапқы мөлшерден 1/10 аз.
Дайын сары май құмыраға немесе саз балшыққа құйылады және қақпағы жоқ және бөлме температурасында салқындатылады. Одан барлық белок бөлшектері алынады. Сондықтан, егер ол дұрыс дайындалып, құрғақ және желдетілетін жерде тығыз жабық ыдыста сақталса, ол бірнеше жылға созылуы мүмкін.
Маймен бірге пісіру кеңестері:
1. Сіз сары май қуырған табада әбден құрғақ болу керек. Егер су ыстық грде шашырап кетсе, ол қатты бүркуді бастайды;
2. Ылғалды көкөністерді қуырған кезде, Гито көбіктенуі мүмкін, сондықтан табаның шетіне жеткілікті бос орын қалдырыңыз;
3. Егер Гито тым ыстық, сіз қуыратын өнімдер сыртынан жанып, ішкі жағынан шикі болып қалады. Егер ол жеткіліксіз болса, олар майға сіңіп кетеді. Сіз оларды қуыратын табаның бетін жауып тұратындай етіп, сонымен қатар олар еркін қозғалатын етіп бір қабатқа салыңыз. Егер сіз бірден көп өнім қойсаңыз, Гитоның температурасы төмендейді.
Ұсынылған:
Қалай чиптерін қалай дайындайды
Чип чиптері талшықтар мен дәрумендердің маңызды көзі болып табылады. Ұзақ уақыт бойы төмен температурада пісірілген, ол қытырлақ және күйдірілмей қытырлақ болады. Кале қырыққабатына арналған рецепт біз сіздерге ұсынатын әмбебап және жүзеге асыру оңай, бірақ қажетті нәтижеге жету үшін бірнеше маңызды қадамдар бар.
Түркияда бозаны қалай дайындайды?
Түркияда бозаны негізінен жүгері дәнінен, судан және қанттан дайындайды. Басқа елдерде және Болгарияда бозаны жасау үшін бидай, арпа, қара бидай, сұлы, күріш, нан, кейде қарасора ұны да қолданылады. Бозаны жасау үшін көбінесе үлкен ыдыстар қолданылады.
Француздар фрикадельканы қалай дайындайды?
Тек сөзді еске түсіру фрикаделькалар , сіз олардың хош иісін бірден сезіп, олардың қуырылғанын елестетесіз, сөзсіз олардың адал достары - кебабтар мен дәмді гарнирлер еріп жүреді. Мұнда, алайда біз сізді таңдандырып, мүлде басқасын ұсынамыз француз тіліндегі фрикаделькаларға арналған рецепт , ол үшін сізге ешқандай экзотикалық дәмдеуіштер немесе өнімдер қажет емес, тек сәл көбірек пияз бен картоп қажет болады.
Тазартылған немесе қарапайым сумен тазартылған: айырмашылығы неде?
Суды қабылдау денсаулық үшін өте маңызды. Біздің денеміздегі кез-келген жасуша дұрыс жұмыс істеуі үшін суды қажет етеді, сондықтан оны күні бойы үнемі ылғалдандыру қажет. Көптеген адамдар ауыз судың қаншалықты маңызды екенін біледі, бірақ кейбіреулері тұтынатын судың ең жақсы түрі туралы шатастырады.
Үндістер мангоны Жемістердің патшасы деп атайды
Манго Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан. Ағаш тәж радиусы 10 м-ге дейін 30 м-ге жетеді.Орта ғасырларда манго ағашы асыл өсімдік болып саналды және көптеген саябақтар мен саябақтарға отырғызылды. Манго - Үндістан мен Пәкістанның ұлттық рәміздерінің бірі.
