2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Поляк тағамдары - бұл әр уақытта әртүрлі жерлерде өмір сүрген әр түрлі ұлттардың - еврейлердің, украиндардың, беларустардың және литвалықтардың аспаздық дәстүрлері қабылдаған элементтердің жиынтығы.
Польша бәрінен бұрын бүкіл әлемде бағаланатын өте дәмді ысталған ет деликатесімен танымал. Шұжықтар ежелгі рецептер бойынша аршаның бұтақтары немесе хош иісті жеміс ағаштарының түтінінің үстінде темекі шегу әдістерін қолдана отырып дайындалады.
Көкөністердің немесе ауылшаруашылығында қол жетімді ет қосылған көкөністердің немесе басқа тағамдардың молдығын пайдаланып, сорпа маңызды рөл атқарады.
Ең танымал бірі - борщ, ол Польшада қызылшамен дайындалады, әдетте құлақпен қуырылған құлақпен қызмет етеді. Тағы бір дәмді сорпа - қара бидай ұны мен саңырауқұлақтардан жасалған жүрек.
Поляктардың ұлттық тағамы бигос деп аталады және үш күн бойы дайындалады. Ол қырыққабаттан және етдің бірнеше түрінен, ысталған шұжықтар мен саңырауқұлақтардан дайындалады.
Шын мәнінде, қырыққабат қырыққабаты - көптеген поляк тағамдарының таптырмас қоспасы, сонымен қатар таңғажайып салат. Ол тұздалған, ферменттелген туралған ақ қырыққабаттан жасалған.
С, РР дәруменінің және көптеген В дәрумендерінің қайнар көзі ретінде бағаланады, сонымен қатар көгершіндер ретінде танымал поляк сармаларын жасау үшін қолданылады.
Сыртқы түрі бойынша олар Болгарияда танымалдан ерекшеленеді, өйткені олар әлдеқайда үлкен, ұзын және тікбұрышты нысаны бар. Тұздалған қияр сонымен қатар көптеген далалық кестелерде бар.
Шошқа етіне ерекше танымал тағамдарға қуырылған және қайнатылған шошқа жауырынын, сондай-ақ ботқаны - қандағы шұжық түрін қосқан жөн.
Кезінде Кашанка әдеттегі ауылдық үй тағамдары болып саналған, бірақ бүгінде дәстүрлі поляк тағамдары бар ең жақсы мейрамханаларда деликатес ретінде ұсынылады. Ол бас айналдыратын мансапты шошқа майымен - ет бөліктерімен, дәмдеуіштермен, пияз бен сарымсақпен, қара бұрышпен, тұзбен және хош иісті шөптермен еріген шошқа майымен жасады.
Поляк тағамдары сонымен қатар Польшада әртүрлі толтырғыштармен дайындалатын керемет тұшпара мен тұшпарамен танымал. Ұсақталған ет, қырыққабат, саңырауқұлақтар, ірімшік немесе жемістермен толтырылған пирстер өте танымал.
Егер сіз поляк асханасынан дәмді тағамдар дайындағыңыз келсе, біз сізге поляк пончиктеріне, поляк бал орамына, поляк жаңғағы печеньелеріне, поляк көкнәріне арналған муссаға, ашытқы мен мейіз қосылған поляк мазуркасына, поляк зразына арналған бірнеше керемет рецепт ұсынамыз.
Ұсынылған:
Израиль асханасының танымал тағамдары
Израиль - экзотикалық ел. Біз үшін бұл көп жағдайда әдеттен тыс және ерекше. Сонымен қатар, Израиль өзінше супер логикалық және ретке келтірілген. Бұл бәріне - мәдениетке, дәстүрге, әдет-ғұрыпқа, тіпті ас үйге де қатысты. Израиль - Жерорта теңізі елі.
Немістердің танымал жаңа жылдық тағамдары
Германияда Рождество үшін арнайы тағамдар ұсынылады, онсыз мереке ойға келмейді. Дастарқанға қажет жаңа жылдық тағамдардың бірі - толтырылған тағам тұздықпен қаз . Дәміне қарай сізге бүтін қаз, 3 қышқыл алма, 1 пияз, 2 шай қасық ұн, 100 миллилитр тауық сорпасы, тұз және басқа да дәмдеуіштер қажет.
Поляк тағамдары
Поляк тағамдары - бұл ғасырлар бойы елде өмір сүрген әр түрлі ұлттардың - еврейлердің, украиндардың, беларустардың және литвалықтардың аспаздық дәстүрлерінің ерекше үйлесімі. Сонымен қатар, орыс, неміс, чех және австрия әсерлері, сондай-ақ Италия, Франция және Таяу Шығысқа тән тағамдар бар.
Орыс тағамдары немен танымал?
Орыс тағамдарының әртүрлілігі Ресейдің көпмәдениетті және көпұлтты ел екендігіне байланысты. Ол кәдімгі славян тағамдарына негізделген, кейінірек батыс еуропалық кулинарлық мәдениетке ақсүйектер тартуымен әртараптандырылған. Өзінің ғасырлық тарихында орыс халқы көптеген аспаздық рецепттер жасады.
Ағылшын тағамдары немен танымал?
Англия туралы әңгіме қозғалғанда, бәрі тазалықты, тәртіпті және белгіленген нормалар мен ережелерді елестетеді. Елдің тағамдарына келетін болсақ, бұл одан әлдеқайда көп. Ағылшын тағамдары - бұл бір жағынан еуропалық тағамдармен, екінші жағынан Үндістан сияқты бұрынғы колониялардың дәстүрлерімен атиптік үйлесімде, империялық өткен дәстүрлердің жалғасы.
