2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Англия туралы әңгіме қозғалғанда, бәрі тазалықты, тәртіпті және белгіленген нормалар мен ережелерді елестетеді. Елдің тағамдарына келетін болсақ, бұл одан әлдеқайда көп.
Ағылшын тағамдары - бұл бір жағынан еуропалық тағамдармен, екінші жағынан Үндістан сияқты бұрынғы колониялардың дәстүрлерімен атиптік үйлесімде, империялық өткен дәстүрлердің жалғасы. Аралдың орналасуы, сондай-ақ климат оның сипатын анықтайтын басқа факторлардың қатарына жатады.
Дәстүрлі көне ағылшын тағамдарында әдеттегі тағамдар қуырылған және бұқтырылған ет, түрлі пирогтар мен балықтар болды. Бүгінгі таңда, көбінесе француз, итальян, үнді және қытай тағамдарының әсерінен ағылшын мәзірі сиыр мен қой етін көбейтеді. Әдетте, олар грильде немесе пісіріледі.
Етке қатысты Ағылшын тағамдары әлемге стейк пен қуырылған сиыр етті. Дәстүрлі ағылшын рецептерінде қарақат желе қосылған қой еті бар рецепт ерекше көрінеді.
Үй құстары мен жабайы құстар, негізінен күркетауық пен үйректер де маңызды рөл атқарады. Жергілікті тағамдар түрлі тұздықтар - Вустер, Камберленд, Табаско, кетчуп және басқаларын қосқаннан кейін өзіне тән дәмді алады.
Англияда үлкен ерекшелік - ет қосылған тұзды қамыр. Ол кекстер мен басқа макарон өнімдерін жасау үшін қолданылады.
Ағылшын тағамдарында етті көбіне балық ауыстырады. Тұщы су мен теңіз балықтарын қастерлейді. Олар пісірілген немесе грильде дайындалады. Ақ, саңырауқұлақ немесе томат тұздығымен бірге қызмет етіңіз. Ең танымал теңіз тағамдары - бұл жоғары сапасымен танымал устрицалар.
Дүние жүзінде ағылшын тіліндегі тамақтанудың танымал дәстүрлерінің қатарына әдеттегі ағылшын таңғы асын жатқызуға болады. Ол өзінің санымен, әртүрлілігімен және калориялық құрамымен танымал.
Оның дәстүрлі түрінде ол қуырылған бекон, ветчина, қайнатылған және қуырылған жұмыртқа, ысталған ет, нан, джем және әрине шайдан тұрады.
Күнделікті өмірдегі тағы бір маңызды сәт - түстен кейінгі шай ішу - сағат бес - ғасырлар бойы қалыптасқан бұлжымас дәстүр. Басында шай өздігінен берілсе, бүгінде әр мақтаншақ үй шаруасындағы әйелдер сэндвичтер мен торттарға қызмет етеді.
Англияда түскі ас жеңіл, көбіне сүйікті бутербродтардан тұрады. Керісінше, кешкі ас өте көп және майлы. Ол әдетте ет немесе балықтан, түрлі тұздықтардан, сорпалардан және міндетті түрде чиптерден тұрады.
Ауыр тағамдардан басқа, ағылшын тағамдарында көкөністердің көп мөлшері бар. Ел спаржа, сәбіз, гүлді қырыққабат пен қырыққабатты ең көп пайдаланады, олар салаттар, бұқтырылған тағамдар немесе гарнир ретінде дайындалады. Пісірілген бұршақ - бұл жеңсік тағам.
Ағылшын тағамдарындағы десерттер - бұл макарон. Бүкіл әлемге белгілі маффиндер тән.
Ағылшын тіліндегі керемет рецепттермен танысыңыз: сыра бар ағылшынша торт, поцелуймен жеңіл ағылшын десерті, тауық бауыры бар ағылшын пирогы, ағылшын торты, ағылшын шай торты.
Ұсынылған:
Ағылшын тағамдарының ең танымал мамандықтары
Ағылшын тағамдары әлемге керемет Йоркшир пудингі, қара өрік торты, сиыр еті, жалбыз қосылған қайнатылған жаңа картоп және дәстүрлі түстен кейінгі шай сыйлады. Ағылшын тағамдары әр түрлі емес. Ондағы дәстүрліліктің күшті болғаны соншалық, британдықтар таңғы асты оны өзгерткісі келмей-ақ күн сайын іше алады.
Ең танымал ағылшын кондитерлік өнімдері
Ағылшын тағамдары, ең алдымен, кешкі 5-те шай ішу немесе 5 сағат деп аталатын ырыммен танымал болғанға ұқсайды. Қалғанының бәрі біразға қалып, адамдарға онша таныс емес сияқты. Итальяндық және француз тағамдары әлдеқайда танымал және жарнамаланады, дегенмен ағылшын дәмі жағынан кем түспейді.
Рождестволық танымал ағылшын тағамдары
Англияда Рождествоның өзіндік дәстүрлері бар. Балалар Рождестволық шамдарды жақсы көреді, үйлеріндегі шыршаларды мұқият безендіреді және өздерінің жаңа жылдық сыйлықтарын асыға күтеді. Олардың шұлықтарын әр Рождество алдында іліп қояды - Санта келгенде сыйлықтарын соларға салуы үшін.
Поляк тағамдары немен танымал?
Поляк тағамдары - бұл әр уақытта әртүрлі жерлерде өмір сүрген әр түрлі ұлттардың - еврейлердің, украиндардың, беларустардың және литвалықтардың аспаздық дәстүрлері қабылдаған элементтердің жиынтығы. Польша бәрінен бұрын бүкіл әлемде бағаланатын өте дәмді ысталған ет деликатесімен танымал.
Орыс тағамдары немен танымал?
Орыс тағамдарының әртүрлілігі Ресейдің көпмәдениетті және көпұлтты ел екендігіне байланысты. Ол кәдімгі славян тағамдарына негізделген, кейінірек батыс еуропалық кулинарлық мәдениетке ақсүйектер тартуымен әртараптандырылған. Өзінің ғасырлық тарихында орыс халқы көптеген аспаздық рецепттер жасады.
