2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ресейдің орталық бөліктері теңізден алыс болса да, балық тағамдары орыс тағамдары үшін дәстүрлі болып табылады. Себебі, алып мемлекет аумағында балықтардың барлық түрлеріне толы көптеген өзендер өтеді.
Осы себепті орыс балықтарының рецептері сонымен қатар керемет, бірақ тағамдар ерекше қызығушылық тудырады буға пісірілген балық. Міне, екеуі балыққа арналған ең танымал ресейлік рецепттер:
Шортан
Қажетті өнімдер: 800 г көксерке филесі (егер таппасаңыз, хек филесін де қолдануға болады), 3 пияз, 1 ақжелкеннің тамыры, 2 сәбіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш (дәндер), 1 шай қасық. көкөніс сорпасы, жаңа ақжелкеннің бірнеше бұтақтары, 1 ас қасық. ұн, пісірілген картоп немесе гарнирге арналған картоп салаты.
Дайындау әдісі: Филе жолақтарға кесіліп, бумен пісірілетін грильге қойылады. Пияз бен сәбізді қабығынан аршып, шеңберге тураймыз, ал ақжелкеннің тамырын кішкене бөліктерге бөлеміз. Балықты киіп, сорпаны құйыңыз.
Қақпақтың астында баяу отта 20 минут қайнатыңыз, содан кейін балық пен көкөністерді алыңыз, ал қалған тұздыққа аздап суға сұйылтылған ұн қосыңыз. Барлығы қалыңдағанша және бұл тұздық балықтың үстіне құйылғанша бірнеше минут қайнатыңыз. Пісірілген картоп немесе картоп салатымен бірге қызмет етіңіз.
Нан канапасындағы ақ балық
Қажетті өнімдер: 1 кг ақ балық филесі, 6 жаңа саңырауқұлақ немесе 10 саңырауқұлақ, 1 шай қасық. ақ шарап, 60 г сары май, 10 тілім қара бидай наны, бірнеше жаңа піскен аскөк, 1 лимон, дәміне қарай тұз бен бұрыш, қайнатылған картоп немесе гарнирге арналған картоп салаты.
Дайындау әдісі: Балықты бөліктерге, ал саңырауқұлақтарды үлкенірек тілімдерге бөледі. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Олар бумен пісірілетін грильге қойылады. Ақ шарапты кастрюльге құйыңыз және қақпақтың астында 15 минут қайнату үшін бәрін қалдырыңыз.
Нанның бөліктері бөлек сары маймен қуырылады. 1 тілімді табаққа салыңыз, оған балықты қойыңыз, үстіне саңырауқұлақтарды орналастырыңыз. Әр бөлігін майдалап туралған аскөкпен себіңіз, бірнеше тілім лимонмен безендіріп, картоп салатымен немесе басқа көкөністермен гарнирмен бірге беріңіз.
Ұсынылған:
Жапон тілінде мидиямен күрішті қалай дайындау керек
Өзінің сушиімен, мисо сорпасымен және түрлі соя өнімдерін қолданумен танымал жапон тағамдары оның шабытын табиғаттан алады. Бұл елде қолданылған діндер - буддизм мен синтоизмге байланысты. Дәстүр бойынша, балық пен теңіз өнімдерінің барлық түрлері Жапонияда суши түрінде болсын дайындалады.
Испан тілінде қара күрішті қалай дайындау керек
Елге аспаздық турнеге баруға шешім қабылдаған Испанияға келген кез-келген шетелдік испан тағамдары тек паелла, тортилла мен тападан тұрмайды, сонымен қатар қонақтарына таңғажайып теңіз өнімдерін ұсынады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл күн шуақты елді сулар қоршап жатыр, олар тек балықтардың барлық түрлерін ғана емес, сонымен қатар көптеген теңіз «жануарларын», жұмыс күндері де, ресми кешкі ас үшін де қолайлы.
Орыс тілінде керемет майшабақты қалай дайындауға болады
Ресейдің орталық бөліктері теңіздерден алыс болса да, маринадталған майшабақ балықтың сүйікті тағамдарының бірі - орыс ұлттық тағамдары туралы. Бұл оңай әрі тез дайындалатын және өте дәмді болумен қатар, денсаулыққа да пайдалы. Ол жаман холестеринді төмендететіні көрсетілген және әсіресе қысқы маусымда тұтыну үшін пайдалы.
Бонито балықты жапон тілінде қалай дайындау керек
Дайындауға арналған жапон рецептері Скипджек тунец , деп те аталады бонито , сансыз, өйткені оны аулау аз емес. Сіз оңай бола аласыз бонитоны да дайындаңыз үйде жапон рецепті бойынша, өйткені бұл балықтар біздің елде кездеседі, егер сіз шайқасаңыз немесе бақытты болсаңыз ғана.
Испан тілінде шайтан балықтарын қалай дайындау керек
Испандықтар балық пен теңіз өнімдерін пісіруге келгенде нағыз факирлер. Бұл таңқаларлық емес, өйткені Жерорта теңізінің шуақты елі сумен қоршалған, ал испандықтардың өзі Еуропадағы балықты ең көп тұтынушы болып табылады. Сондықтан олардың теңіз өнімдерінің рецепті әсіресе бай.
