2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Елге аспаздық турнеге баруға шешім қабылдаған Испанияға келген кез-келген шетелдік испан тағамдары тек паелла, тортилла мен тападан тұрмайды, сонымен қатар қонақтарына таңғажайып теңіз өнімдерін ұсынады.
Бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл күн шуақты елді сулар қоршап жатыр, олар тек балықтардың барлық түрлерін ғана емес, сонымен қатар көптеген теңіз «жануарларын», жұмыс күндері де, ресми кешкі ас үшін де қолайлы.
Испанияда әсіресе теңіз өнімдерімен күрішті дайындау, әсіресе қара күріш деп аталатын тағам баяу қуырылған пияз бен маргаритка сиясының арқасында таңғажайып түске ие болады. Мұнда оны дайындауға арналған ең кең таралған рецептілердің бірі:
Испан тілінде қара күріш
Қажетті өнімдер: 1 уылдырық балық, 3 пияз, 8 түйір сарымсақ, 2 қызанақ, 400 г күріш, маргаритка немесе кальмар сия, 10 ас қасық зәйтүн майы, 500 г каракуда немесе кекірек, дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Дайындау әдісі: Балықты ішектен тазартады және суға қайнатып балық сорпасын жасайды. Дайын болғаннан кейін, оны сүзіп, бір жағына қойыңыз. Пияз, қызанақ (алдын ала тазартылған) және сарымсақ қалампырының 4-уі ұсақ туралған.
Маргаритка жуылады, кесіледі және зәйтүн майының бір бөлігінде қуырылады, содан кейін алынып тасталады және пияз орнына қойылады. Мақсаты - ол алтын қоңыр түске ие болады, бірақ күйіп қалмас үшін оны үнемі араластырып отыру керек.
Содан кейін бірнеше минут баяу отта қайнатуға қалдырылған сарымсақ пен қызанақты қосыңыз. Күріш пен балық сорпасын қайнатыңыз, қажет болса, күріш орамындағы нұсқауларды орындай отырып, көбірек су құйыңыз.
Дайын болғаннан кейін, ол және картоп балықтарын бұқтырылған көкөністердің үстіне құяды, суға еріген маргаритка немесе кальмар сияны қосады және тағамды тұз бен бұрышпен дәмдейді.
Тұз және зәйтүн майымен бірге ұсақталған қалған сарымсақтан тұздықты бөлек дайындаңыз. Оны кез-келген адам құя алатындай етіп қара күрішпен бірге береді. Сіз күрішті ақжелкен немесе насыбайгүл бұтақтарымен безендіре аласыз.
Ұсынылған:
Жапон тілінде мидиямен күрішті қалай дайындау керек
Өзінің сушиімен, мисо сорпасымен және түрлі соя өнімдерін қолданумен танымал жапон тағамдары оның шабытын табиғаттан алады. Бұл елде қолданылған діндер - буддизм мен синтоизмге байланысты. Дәстүр бойынша, балық пен теңіз өнімдерінің барлық түрлері Жапонияда суши түрінде болсын дайындалады.
Бонито балықты жапон тілінде қалай дайындау керек
Дайындауға арналған жапон рецептері Скипджек тунец , деп те аталады бонито , сансыз, өйткені оны аулау аз емес. Сіз оңай бола аласыз бонитоны да дайындаңыз үйде жапон рецепті бойынша, өйткені бұл балықтар біздің елде кездеседі, егер сіз шайқасаңыз немесе бақытты болсаңыз ғана.
Бумен пісірілген балықты орыс тілінде қалай дайындау керек
Ресейдің орталық бөліктері теңізден алыс болса да, балық тағамдары орыс тағамдары үшін дәстүрлі болып табылады. Себебі, алып мемлекет аумағында балықтардың барлық түрлеріне толы көптеген өзендер өтеді. Осы себепті орыс балықтарының рецептері сонымен қатар керемет, бірақ тағамдар ерекше қызығушылық тудырады буға пісірілген балық .
Испан тілінде шайтан балықтарын қалай дайындау керек
Испандықтар балық пен теңіз өнімдерін пісіруге келгенде нағыз факирлер. Бұл таңқаларлық емес, өйткені Жерорта теңізінің шуақты елі сумен қоршалған, ал испандықтардың өзі Еуропадағы балықты ең көп тұтынушы болып табылады. Сондықтан олардың теңіз өнімдерінің рецепті әсіресе бай.
Испан тілінде кальмар салатын қалай жасауға болады
Нағыз Жерорта теңізі елі ретінде Испания балық пен теңіз өнімдерінің дәмді рецепттерімен танымал. Бұл таңқаларлық емес, өйткені испандықтар - Еуропадағы ең үлкен тұтынушы. Алайда, ең дәмді және нәзік моллюскалардың бірі болып саналатын кальмар өте танымал болып қала береді.
