2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рукола - жақсы жапырақты көкөніс. Рукола жапырақтары көбіне салаттарға қосылады. Болгария ас үйіне жапырақты көкөністердің көбірек ену үрдісі.
Пердені ашып, руколаның не үшін пайдалы екенін және оның асүйде қандай қосымшалары бар екенін білейік. Экзотикалық болып көрінгенімен, рукола - бұл Еуропада және Кіші Азия мен Солтүстік Африкада өсетін қарапайым өсімдік. Зауыт өте каприз емес, оны тіпті аулада өсіруге болады. Жеңіл және үнемі суаруды қажет етеді.
Жақсы жаңалық - дәмді рукола - бұл өте диеталық тағам. Өсімдіктің 100 граммында 26 калория ғана бар. Руколаны үнемі тұтыну денені құнды антиоксиданттар ретінде әрекет ететін құнды А және С дәрумендерімен қамтамасыз етеді.
Бұл жапырақты көкөністе В тобының дәрумендері де бар. Соның ішінде метаболизм процестеріне өте маңызды және кейбір қатерлі ісіктерге қарсы әсер ететін В1 дәрумені мен В9 дәрумені (фолий қышқылы немесе фолацин деп те аталады) бар.
Рукола құрамында болатын бұл витамин жасушалардың бөлінуін жеңілдетуге көмектеседі. Сондықтан руколаны көбінесе жүкті әйелдердің тағамдарына қосу ұсынылады.
Рукола калийдің жақсы көзі болып табылады. Сонымен, рукуланы көбірек жеу жүрек бұлшықеті мен жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын қамтамасыз етеді. Зауыттағы темір анемия қаупін азайтады.
Жақсы тосынсыйы - рукола құрамында Омега-3 май қышқылдары бар, оның рөлі денеде дұрыс тепе-теңдікті сақтау.
Жіңішке жапырақшалардың дәмдік сипаттамалары кем емес маңызды. Рукола ерекше жаңғақ хош иісіне ие және жеңіл дәмді дәмі бар, тағамдарға ерекше балғындық береді. Салаттарға қосу ұсынылады. Жақсы, егер олар зәйтүн майы мен баласамикалық сірке суымен хош иістендірілген болса. Мақсат - оның сау функцияларын сақтау және тіпті нығайту.
Пісіруде оны қолдану тек салаттармен ғана шектелмейді. Рукола жапырақтары кейбір пицца мен етке қосылады. Руколаны басу сізге макарон соустарын немесе ризоттоны қосуға болатын керемет песто береді.
Ұсынылған:
Қызыл картоп - олар туралы не білуіміз керек?
Картоп бұл жаңа әлемнен әкелінген алғашқы көкөністердің бірі, олар еуропалық топыраққа тамаша бейімделеді және сүйікті тағамдардың арасынан тез орын алады. Әлемде картоптың 4000-ға жуық түрі бар. Осы орасан зор сорттың бағыты оларды өсіру тәсілдеріне сәйкес келеді, бұл қолайлы топырақты таңдаумен тікелей байланысты;
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Дәмді туралы не білуіміз керек?
Біз мерудияның артықшылығы туралы сирек ойлаймыз, онымен сүйікті тағамдарымызды себуге құмармыз. Мысалы, дәмді - болгар асханасына арналған дәстүрлі дәмдеуіш, ол өте жағымды хош иіс пен дәмге ие бола отырып, көптеген пайдалы құпияларды жасырады.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Диеталық өнімдер туралы не білуіміз керек
Кез-келген дүкен тұтынушыларды диеталық, төмен калориялы, жеңіл, майсыз, майсыз, қантсыз немесе нөлдік калориясыз … сияқты белгілермен қызықтыратын өнімдерге толы. Олардың барлығы денеге керемет дәм мен пайдалы әсерді уәде етеді. Өкінішке орай, еліктіретін қаптаманың артында сіздің денеңізге бірқатар теріс әсер ететін диеталық өнімдер жатыр.
