2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ішкі нарықтағы ірімшіктің көп бөлігінің құрамында су мөлшері жоғары екендігі белгілі болғаннан кейін, белсенді тұтынушылар қауымдастығының зерттеуі сары ірімшіктің бірдей үрейлі тенденцияларын көрсетеді.
Зерттеулерге сәйкес көптеген брендтердің сыртқы түрі, құрылымы және дәмдік қасиеттері нашарлаған. Белсенді тұтынушылар BGN 9 мен 12 аралығында болатын 10 брендті зерттеді.
Қауымдастықтың 6 бренді дұрыс таңбаланбағанын анықтады, бірақ көбінесе судың құрамы жоғары болатын. 10 зерттелген брендтің 7-інде 56% -дан астам су болды, бұл болгар мемлекеттік стандарты бойынша мәні.
Өнім сапасының негізгі индикаторы болып табылатын сары ірімшіктің пісу дәрежесі, БДС бойынша, 20% -дан төмен болуы мүмкін емес. Зерттелген 10 брендтің 8-і осы көрсеткішке жауап берді.
Брендтердің екеуі ғана имитация болды, осы критерий бойынша - сүтсіз майлардан және құрғақ сүттен өндірілген «Трапезица» және сарысулық протеин мен крахмал қосқан Соколово.
Біздің елімізде «Азық-түлік туралы» заңға сәйкес сары ірімшік деп аталатын өнімде сүтті емес майларды қолдануға тыйым салынады. Алайда, белсенді қолданушылардың сынақтары үнемі осындай алаяқтықтарды анықтады.
Осы сынақта сүттің майын гидрленген өсімдік майымен алмастыратын тек 2 бренд табылды. Бұл Trapeza және Zdravets брендтері болды.
Нәтижелерді талдау категориялық болып табылады, бұл 3 бренд көбінесе шикі сүттің орнына құрғақ сүт пен сарысу ақуызын - Трапеза, Здравец және Соколово пайдаланады.
Белсенді тұтынушылардың пікірінше, сары ірімшік сапасының ең зиянсыз ауытқуы - бұл пісудің төмен деңгейі.
Ұсынылған:
Сары ірімшік пайдалы ма?
Сары ірімшіктің пайдалы немесе пайдалы еместігін түсіну үшін оның сапасымен де, өндіріс әдісімен де, тіпті бағалық мәнімен де танысу керек. Көбінесе, ірімшіктің әр түрлі түрлерінде май мен калория мөлшері жоғары. Алайда олармен бірге оларда көптеген кальций бар, бұл бірқатар артықшылықтарға ие.
Сары ірімшік қосылған дәмді тағамдар
Дәмді әрі құнарлы өнім ретінде сары ірімшік өте танымал, сондықтан аспазшылар оны көптеген тағамдарға қосады. Сэндвичтер мен тіскебасарлар мен гарнирлер жасауға келгенде, сары ірімшік шынымен де таптырмас нәрсе. Мұнда біз сізге осы таңғажайып сүт өнімі бар дәмді тағамдар үшін екі қызықты рецепт ұсынамыз.
Назар аударыңыз! Біздің елдегі сауда желісіндегі зәйтүн майының жалбызы
Жалған зәйтүн майының маркасы біздің елде сауда желісінде таратылады. Өндірушілер затбелгіден өнімнің нақты итальяндық дәміне кепілдік бергенімен, бұл шындықтан алыс екен. Зәйтүн майы Farchioni брендіне жатады және біздің елдегі сауда желілерінде кеңінен ұсынылған.
Үш жалған бренд ірімшігі және екі ірімшік сары ірімшік BFSA-мен ұсталды
Болгария нарықтарындағы жалған сүт өнімдеріне қатысты проблема өз жалғасын табуда, және ҚҚҚҚ соңғы тексерісі сүттен жасалмайтын 3 ірімшік пен 2 сары ірімшікті тапты. Барлығы әр түрлі өндірушілерден ірімшік, сары ірімшік, май және йогурттан 169 сынама алынды.
Алаяқтық! Тауық тәрелкелері суға толы
«Chassa 24» газетіне тістелген клиент BGN 5.20-ға сатып алған бір табақ тауықта 120 грамм су бар екенін айтты. Су етке емес, тәрелкенің өзіне құйылды. Хасководан Крассимир Минчев еттің табақтары шынымен де суға толы ұсақ тесіктермен бұрғыланады деп сигнал береді.
