2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Макробиотикалық және вегетариандық тағамдардың ұқсастығы мен айырмашылығын түсіну үшін олардың принциптерін білуіміз керек.
«Макробиотиктер» терминін Гиппократ та қолданған. Бұл жалпы ұзақ өмір сүретін адамдарды сипаттайды. Басқа ежелгі ғалымдар бұл сөзді дұрыс тамақтану, жаттығу және эмоционалды тепе-теңдікті қамтитын теңдестірілген өмір салтын сипаттау үшін қолданған.
Бүгінгі күні макробиотиктер өте танымал болып келеді, әсіресе АҚШ-та семіздік, қант диабеті және ішектің қатерлі ісігі проблемалары жиі кездеседі.
Макробиотикадағы ең негізгі қағидалар бірнеше: дәстүрлі және жергілікті тағамдарды қолдану (рационға тұтас дәнді дақылдар, бұршақ және жергілікті көкөністер); соя тағамдары; теңіз көкөністері; балдырлар және кейбір ұсақ ақ балықтар; шаянтәрізділер.
Соңғысы құс етін немесе басқа етті толығымен алмастыра алады. Тұз бен қант та мәзірден толығымен алынып тасталады, оларды табиғи тәттілендіргіштермен (күріш сиропы, бал, агав сиропы) және сіз тұратын аймақтағы теңіз тұзымен алмастырады.
Макробиотиктерді қолданудың тағы бір маңызды нүктесі - өмір философиясы. Оның айтуынша, аурулар - бұл біздің денеміз бізді дұрыс тамақтануға бағыттайды. Қоршаған ортамен үйлесімді өмір сүру өте қажет.
Сондықтан, жергілікті тамақ маңызды - жемістер, көкөністер, жарма. Құрамында бейорганикалық қоспалар мен консерванттар бар тағамдық өнімдер толығымен алынып тасталады.
Дене белсенділігі де жүйенің маңызды элементі болып табылады. Ең дұрысы, егер ол табиғатта орындалса, сонымен қатар макробиотиктерде меридиандар деп аталатын, сонымен қатар йогаға тән созылу жаттығулары болса.
Вегетариандық, керісінше, тамақтану мәдениеті болып табылады. Ол әртүрлі себептермен барлық жануарлардан және жануарлардан алынатын тағамдарды қоспайды. Бұған балық өнімдері кіреді.
Алайда, жануарларға арналған тағамға сәйкес вегетарианшылардың бірнеше түрі бар:
Жалған вегетариандар - балықты, теңіз өнімдерін немесе тауық етін тұтыну. Тауықтан басқа, бұл кіші түрлер диетаның макробиотикалық түріне жақын.
Жартылай вегетариандар - жұмыртқаны, сүтті және олардың туындыларын тұтыну.
Нағыз вегетарианшылар - жануарлардан алынатын немесе жануарлардан алынатын өнімдердің барлығын тұтынбаңыз.
Экстремалды вегетарианшылар - вегетарианшылар, шикі фудиалистер - нағыз вегетариандықтардың бір түрі, олар тек тамақты тек шикізат түрінде пайдаланады.
Екі ас үйде тұтынылатын тағамнан басқа бірнеше айырмашылықтар бар. Микробиотикалық диетаны қолдану белгілі бір диета мен философияны ұстану болып табылады, бұл жаңа өмір салтын ұсынады. Керісінше, вегетариандықта әркім өз түсінігі мен қажеттілігіне қарай нені және қалай тұтынуды таңдайды.
Ұсынылған:
Ұзын дән, қысқа дәнді және орташа дәнді күріштің айырмашылығы
Күріш - ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі. Ол организм үшін негізгі энергия көзі болып табылатын күрделі көмірсуларға (75% - 85%) және белокқа (5% - 10%) бай. Сондықтан да оны кеңінен қолданады. Алайда оны дайындау көпшілік үшін қиын мәселе екенін дәлелдейді.
Дәстүрлі түрде етпен дайындалған тағамдардың вегетариандық нұсқалары
Келесі жолдарда біз сізге 4 ұсынамыз тағамдардың вегетариандық нұсқалары дәстүрлі түрде етпен дайындалады. Олардың кім екенін көріңіз және сізге не ұнайтынын таңдаңыз. Еттен жасалған сорпа Мейрамханада түскі асқа сорпа шарларына тапсырыс бергіңіз келгенде, шарлар тартылған етден жасалатыны сөзсіз.
Әр түрлі диеталар арасындағы айырмашылық: вегетариандық, вегетариандық немесе пескетарианизм?
Әр түрлі диеталардың атаулары түсініксіз болып көрінеді. Біреу сізге өсімдік тектес тағамдарды жейді, бірақ олар ет жейді деп айту одан да түсініксіз естіледі. Немесе ол вегетарианшы, бірақ балық жейді. Немесе ол вегетариандық болып табылады, бірақ сіз оның жұмыртқа немесе ірімшік жейтінін білесіз.
Вегетариандық пен вегетариандықтың айырмашылығы неде?
Мұндай шектеулерді ұстанбайтын адамдар әдетте екі ұғымды шатастырады. Сондықтан, егер сіз ет пен басқа да өнімдерден бас тартқыңыз келсе, бірақ қалайтыныңызға сенімді болмасаңыз вегетариандықтар немесе вегетарианшылар , біз сізге екеуінің де егжей-тегжейін ашып, таңдауға көмектесеміз.
Вегетариандық немесе вегетариандық диетада жеткілікті қоректік заттарды қалай алуға болады
Егер сіз жақсы тамақтансаңыз теңдестірілген вегетариандық диета Көптеген дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністермен сіз планетадағы ең пайдалы диеталардың бірін жейсіз. Екінші жағынан, сіз өмірлік маңызды қоректік заттарды алып жатқаныңызға сенімді болуыңыз керек.
