2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Құмарлыққа тәуелді тағамдар туралы әңгіме қозғалған кезде тәттілермен байланыс бірден ойға оралады. Ойлап көрші, алайда, жағдай маймен немесе нан табасымен керемет қуырылған тілімдерге ұқсас.
Егер сіз осылай сезінсеңіз, өзіңізді кінәламаңыз - ғалымдар тәуелділіктің бұл түрі бақыт гормондары арқылы миға тікелей әсер ететін осы өнімдердің құрамындағы тәуелді заттардың нәтижесі екенін дәлелдеді. Зияндылығы - жапырақтардан шыққан бірқатар зиянды тағамдарда да осы заттар бар.
Ғалымдар тәуелділіктің бұл түрі дәрумендер мен минералдарға бай тағамдарда байқалмайтынын өкінішпен түсіндіреді. Сондықтан сәбіз, брокколи немесе шпинатқа тәуелді болу қиын.
Пакет чипсы, тіпті бір-екі тәттілер тағамға «тәуелділікті» қоздыратыны дәлелденген. Адамды тәуелді ететін әдеттегі кінәлілер негізінен қант, тұз және май болып табылады. Бұл біздің денеміз өнеркәсіптің құсып жатқан шамадан тыс ынталандыратын тамақ өнімдерімен күресу үшін эволюцияны әлі бастан кешірмегендіктен.
Жақын арада қант өте сирек кездесетін. Кептеліс жемістермен сарқылды, ал май тек табысты аң аулауда пайдаланылды. Қазіргі уақытта фаст-фуд пен жалпы өңделген тағамдардың құрамында қант, тұз және май бар. Олар көбінесе «бәрінің және басқаларының» тіркесімі болып табылады, пайдалы талшықтар мен табиғи дәрумендер мен микроэлементтер жетіспейді.
Тамаша тәуелділікке әділ жыныстың өкілдері бейім. Бұл әйел белгілі бір уақытта белгілі бір тағам түріне шабуыл жасағанға дейін өзіне қоятын көптеген шектеулерге байланысты. Осылайша, ми белгілі бір заттарға сезімтал болып, тәуелділік процесін бастауға бейім болады.
Ақ нан тазартылған ұннан дайындалады. Осылайша, дәннің пайдалы жақтарының көп бөлігі өңдеу кезінде жоғалады. Алайда, сонымен бірге, оның ішінде мидың қатты жабысуын дамытатын «жылдам» қанттар бар.
Қант ең тәуелді болып саналатындықтан, жағдай тәттілерге тәуелділікпен бірдей. Сіз оны қантпен асыра пайдаланған кезде денеде допамин - тәуелділік амині бөлінеді.
Ұсынылған:
Назар аударыңыз! Пицца тәуелділікті тудырады
Зерттеушілер пиццаға деген құмарлықтың темекі мен алкогольге тәуелділікке тәуелділіктің түрі екенін ескертті. Мичиган университетінің зерттеушілері пиццаның ең тәуелді тағамдардың бірі екендігі туралы зерттеу жүргізді. Бұған кінәлі - дәмді сары ірімшік.
Өріктің хош иісі мен дәмі бар тәттілер
Ақыры біздің еліміздегі ең сүйікті жемістердің бірі - өріктің маусымы келді. Жаңа піскен және олар жаңа піскен тағамдар. Оларды жалғыз немесе басқа маусымдық жаңғақтар мен жемістермен бірге қолдануға болады. Өрік дәмі бар пирожныйларға арналған бірнеше жаңа идеялар, олар аздап қарсы тұра алмайды:
Тәттілер мен сүт төсекке дейін зиянды
Ғалымдар балалар арасында жаңа ауру - «тәттілер мен сүт ауруын» тапты. Оның айтуынша, клиникалық сау балалар ұйықтар алдында ішетін тәтті азғырулар мен сүттің арқасында ауруға шалдығады. Британдық дәрігер доктор Джули Вейдің айтуы бойынша, тәттілер мен сүт төсекке дейін қауіпті қосылыс болып табылады және іш қатуға, шаршағыштыққа, тамақ ауруына, мұрыннан су ағып, жөтелге әкелуі мүмкін.
Қант есірткіге қарағанда қауіпті: ол тәуелділікті тудырады және өлтіреді
Қант есірткіге қарағанда қауіпті. Бұл тәуелділікті тудырады, көңіл-күйді өзгертеді және рахат сезімін тудырады. Опиаттарды іздейтін есірткіге тәуелділерден гөрі көбірек нәрсеге деген ұмтылыс күшейеді. Бүгінгі күні қант қазірдің өзінде ғылыми түрде дәрі ретінде танылған.
Sriracha тұздығы: тәуелділікті және дәмділікті тудырады
Sriracha тұздығы (пісірілген тұздық деп аударылады) аспаздық сахнаға 1980-ші жылдардан бастап шыққанымен, ол аспаздық әлемге тез енуде. Оның дәмі ерекше, тәуелді және өте алуан түрлі. Бұл ашық қызыл ыстық тұздық қызыл ащы бұрыш, сарымсақ, сірке суы, тұз бен қанттан жасалған.