2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Португалияның әр аймағында әртүрлі ет және теңіз өнімдерімен дайындалған дәстүрлі тағамдар бар. Мұнда тамақ пен сусын дайындаудың негізі қызанақ, пияз, сарымсақ, зәйтүн, зәйтүн майы және т.б. Португалия асханасына испан тағамдары үлкен әсер еткенімен, оның өзіндік ерекшеліктері жоқ.
Португалдықтар тунца, сардина, тұзды [треска] жақсы көреді, одан өте дәмді тағамдар жасайды. Жеке тағам болып табылатын немесе сорпа мен тұздықтар жасауға қолданылатын жұмыртқалар да қарапайым тағам болып табылады.
Португал тағамдарының ең танымал тағамы Бакалау болып саналады, яғни. әр түрлі тәсілдермен дайындалған кептірілген және тұздалған треска. Португалдықтардың Бакалхауды дайындаудың көптеген күндері қанша болса, сонша жыл, яғни 365 деп санайды. Оның әр түрлі сорттарын кез-келген шағын азық-түлік дүкенінен табуға болады.
Көшедегі ең танымал тағамдардың бірі - франсанс. Ол көшедегі тағамдардың қатарында болса да, бұл Портуға тән және эмблемалық керемет тағам. Бұл екі шаршы тілім ақ нан, олардың арасында туралған ветчина, шұжық, салями және стейк бөлігі бар.
Тілімдер үлкен еріген чедра ірімшігімен тығыздалады. Ақыр соңында, бәрі қою және ыстық қызыл тұздықпен жомарттықпен себіледі. Әр түрлі вариацияларында ол сорпа, көкөністер, сыра, порт, қызанақ, томат тұздығы, чили және дәмдеуіштерге негізделген. Оны әрқашан картоппен, кейде үстіне қуырылған жұмыртқа қояды. Бұл сөздің кез-келген мағынасында француздық мадам мен қадамдық мсьёның жауабы ауыр болуы керек.
Мұнда испан тапастары петискос деп аталады. Португал тіліне тән шошқа сэндвичі (бифана). Бұл маринадталған және сары маймен, сарымсақпен, лавр жапырағымен, ақ шараппен, сірке суымен дайындалған жұқа шошқа филесі (жұқа, дәмді). Оның танымал болғаны соншалық, тіпті фастфуд желілері де McBifana және басқа бутерброд түрлерін ұсынады.
Егер десерттер туралы айтатын болсақ, біз ең туристік көше тәттілерінен - pastéis de Belém (немесе pastéis de nata) тәттілерінен аулақ бола алмаймыз. Оларды ХІХ ғасырдың басында монахтар кондитерлікке сатқан рецепт бойынша жасайды.
Рецепт осы күнге дейін құпия болып келеді. Сіз азық-түлік арбасының алдына кезекке тұрасыз, бірақ соңында сіз қаймақпен толтырылған кішкене нәзік макарон себеттеріне лайық боласыз. Қант ұнтағы мен даршынға себілген ыстық, олар сіздің сапарыңызда хош иіс қалдырады көше тағамдары Португалия.
Толығырақ тәбетті рецепттер Португал тағамдары мыналар:
Португал тілінде шошқа еті, португал тілінде тауық еті, грек жаңғағы қосылған пудинг, қырыққабат [тунец салаты], көкөністер қосылған қуырылған жұмыртқа, пияз және салат қосылған пирогтар, жемістер мен порт кремі себеттері.
Ұсынылған:
Аш қарынға салмақ қоспай қандай тағамдарды жеуге болады?
Қаншалықты керемет естілсе де, салмақ қосудан қорықпай асқазанда жеуге болатын тағамдар бар. Бұл деп аталатындар теріс калориялы тағамдар . Дене қабылдаған кезде калорияларды жинап қана қоймайды, сонымен бірге қол жетімді мөлшерден де айырылады.
Жазғы аптаппен күресу: міне не жеуге болады, не жеуге болмайды
Жазғы ыстықты көтеру өте қиын болуы мүмкін, әсіресе температура 30 градустан асқанда. Жаз келген алғашқы қуаныштан кейін көпшілігіміз аптап ыстықтан өзімізді жаман сезіне бастадық. Тәбеттің жоғалуы, дегидратация, жүрек айну, тез шаршау, дезориентация, диарея - бұл біз жаздың ең шуақты сағаттарында жеткілікті мөлшерде ылғалданбаған жағдайда пайда болатын жағымсыз белгілердің бірі.
Малигиано немесе ең дәмді Балқан тағамдарын қалай жасауға болады
Малигиано , немесе жасыл ажвар - дәстүрлі Балқан тағамдары, ол кейде пестоға ұқсайды. Негізінен езілген баклажаннан, жасыл бұрыштан, сарымсақтан, күнбағыс майынан дайындайды. Ол итальяндық баклажан - меланзан деген сөзден алынған. Бұл Македонияға тән, бірақ сонымен бірге Малиганоның рецепті біраз өзгеріске ұшыраған Хорватия, Сербия, Босния және Герцеговина сияқты басқа Балқан елдерінде кең танымал.
Қытай тағамдарын дайындау үшін бізге қандай ингредиенттер қажет
Сіз эксперимент жасап, қытай тағамдарын дайындауды бастауға шешім қабылдадыңыз. Алайда кез-келген қытай аспаздық кітабын қарап шығу бұл қымбат ұсыныс болатындығын анық көрсетеді - бұл көп уақытты қажет етпейді. Сізге экзотикалықты тез іздеу керек пе?
Грек және үнді тағамдарын қалай ақылға қонымды түрде жеуге болады
Әрбір өзін-өзі құрметтейтін ханым күн сайын аузына неден, қашан және қанша тамақ салатындығына мұқият болу керек екенін біледі. Диеталар, диеталар, кейде адам төзгісіз спорттық жаттығулар - бұл әйелдердің бос әурешілігінің жақсы зерттелген аумағы.
