2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз эксперимент жасап, қытай тағамдарын дайындауды бастауға шешім қабылдадыңыз. Алайда кез-келген қытай аспаздық кітабын қарап шығу бұл қымбат ұсыныс болатындығын анық көрсетеді - бұл көп уақытты қажет етпейді.
Сізге экзотикалықты тез іздеу керек пе? қытай тағамына арналған ингредиенттер мысалы, лалагүл бүршіктері, акулалар және қыстық қауындар? Көбіне, жоқ.
Дегенмен, сіз бірнеше рет қолданатын бірнеше негізгі ингредиенттер бар Қытай тағамдары.
Міне, олар қытай тағамдарын дайындауға қажетті ингредиенттер:
Қытайлық күріш шарабы - хош иіс қосады және балық сияқты қатты иістерді кетіруге пайдалы (егер күріш шарабы болмаса, құрғақ шерерді қолданыңыз).
Қытайлық қара саңырауқұлақтар - сорпалар мен фри картоптарында қолдануға өте ыңғайлы.
Жүгері крахмалы - маринадтарда және қоюландырғыш ретінде қолданылады. Ол рецептердегі тапиока крахмалын алмастыра алады.
Сарымсақ - зімбірмен бірге оны хош иістендіру үшін жиі қолданады.
Зімбір - егер рецептте өзгеше көрсетілмесе, әрдайым жаңа зімбірді қолданыңыз.
Жаңа пияз - көбінесе гарнир ретінде пайдаланылады немесе қуырылған картопқа қосылады.
Устрица соусы - қайнатылған устрицалар мен дәмдеуіштерден жасалған бұл бай шырынды тұздық ет және көкөніс тағамдарында қолданылады және негізгі ингредиенттердің бірі болып табылады.
Күріш - ұзын дәнді, десертке немесе тісбасарға арналған қарапайым немесе «жабысқақ» күріш. Жасминнің хош иісті күрішін де қолдануға қымсынбаңыз.
Күріш сірке суы - қарапайым сірке суына қарағанда шикі емес нәзік хош иісі бар.
Азия күнжіт майы - картоп пен сорпада хош иістендіргіш ретінде қолданылады.
Соя соусы - ашық және қараңғы.
Чили пастасы - чили, тұз, сарымсақ, зімбір және майдан жасалған. Бұл өткір дәмдеуіштің аз мөлшері картоп, маринадтар мен тұздықтарға жылу береді.
Қуыруға арналған май - дәстүрлі түрде қытайлықтар жержаңғақ майын пайдаланады. Дегенмен, сіз рапс майы ретінде өсімдік майын пайдалана аласыз. Өсімдік майы денсаулыққа пайдалы. Сондай-ақ, жержаңғақ майы ертерек реңкке айналады, егер сіз қытай тағамдарын жиі жасамасаңыз, қиындық тудыруы мүмкін.
Күріш шарабы мен кептірілген қара саңырауқұлақты қоспағанда, бұл ингредиенттер салыстырмалы түрде қол жетімді, сондықтан қытай тағамдары олар сіздің қолыңыздан келгенше, қол жеткізу қиын нәрсе емес.
Ұсынылған:
Бізге күніне 120 граммға дейін ақуыз қажет
Диетаның ақуыздық компоненті күнделікті мәзірдің негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады. Диетадағы ақуызға деген тәуліктік қажеттілік 120 г құрайды, бірақ бұл максимум. Әдетте организмге күн сайын шамамен 70-100 г ақуыз қабылданады, бұл іс жүзінде жеткілікті мөлшер.
Мамандыққа сәйкес бізге қанша калория қажет
Адам денесі бұрын қоректік заттардан алынған белгілі бір энергияны жұмсауға арналған. Сондықтан, біз тұтынатын тамақ мөлшері әр түрлі және жасына, жынысына және еңбек сыйымдылығына байланысты энергия шығындарына дәл сәйкес келуі керек. Егер бізге тамақ жеткіліксіз болса, жұмыс істеуге және зейін қоюға күш-қуат жетіспейді.
Португалияда қандай көше тағамдарын жеуге болады?
Португалияның әр аймағында әртүрлі ет және теңіз өнімдерімен дайындалған дәстүрлі тағамдар бар. Мұнда тамақ пен сусын дайындаудың негізі қызанақ, пияз, сарымсақ, зәйтүн, зәйтүн майы және т.б. Португалия асханасына испан тағамдары үлкен әсер еткенімен, оның өзіндік ерекшеліктері жоқ.
Жапон тағамдарын дайындау туралы қызықты фактілер
Жапон тағамдары күрделі және бұралған рецепттерге баса назар аударатын әлемге әйгілі көптеген тағамдардан айырмашылығы қарапайым, бірақ еліктіретін дайындалған тағамдарға сүйенеді. Әр адам әртүрлі сушидің қандай болатынын және оларға керемет түрде қызмет ететінін көрді.
Үйде балалар мен балалар тағамдарын дайындау ережелері
Үйде тамақ пісіру әрдайым жақсырақ, әсіресе кішкентай балаларға немесе сәбилерге тамақ дайындауға келгенде. Алайда, бұл жағдайларда дайындық кезінде кейбір негізгі гигиеналық ережелерді сақтау өте маңызды. Кішкентай балаларға, әсіресе олар екі жасқа толмаған кезде тамақ таңдау кезінде пастерленбеген сүт пен өнімдерден аулақ болу керек.
