2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Май және оның теңдесі жоқ сүті мен кілегей дәмі таңғы ас кезінде де, түрлі тұздықтар мен тағамдарда да ерекше көмекші болып табылады. Оның десертті тағамдардың ең дәмді әлеміне қосқан үлесі кем емес.
Сіз қателеспейсіз. Оның жұмсақ және балқымалы құрылымы жүздеген және жүздеген тәтті азғырулармен ерекше сезім тудырады. Баклава, құймақ, печенье, әртүрлі кремдер, торттар … Адамды қалай тоқтатуға болады? !!
Міне, бірнеше ең танымал десерттер, әркім өзін осы керемет ләззат алу үшін дайындай алады.
Шоколадты мусс
Ол жұмсақ, кілегейлі және тәтті болғандықтан, адам тек өзінің талғамымен жақсы көңіл-күй биігіне атып шыға алады. Әрине, мұнда кішігірім рөл жоқ май. Кондитер мен оның жанкүйерлерінің қалауына сәйкес шоколад мусасының көптеген рецептері бар. Кейбіреулер тәтті емес, басқалары майсыз. Бірақ міне, саусағыңызды жалауға мәжбүр ететін классикалық рецепт.
Ол үшін сізге тек бес өнім және дайындалуға шамамен 30 минут қажет болады. Шоколад болса жеткілікті, май, қант, кілегей және жұмыртқа. 4 порция үшін шоколад, қара немесе сүтте шамамен 300 грамм, сары май - шамамен 50 грамм, 120 грамм қант және 4 жұмыртқа болуы керек. Шоколадты мусс су моншасында шоколадты сары маймен бірге ерігеннен кейін жасалады. Жұмыртқаның ағы мен сарысы бөлінеді. Салқындатылған еріген шоколадқа сарысын қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Жұмыртқаның ағын да қармен ұрып, қалған қоспаға мұқият қосады.
Дәмді мусс тиісті шыныаяқтарға салынып, тоңазытқышта қатаю үшін қалдырылады.
Майға арналған кілегей қосылған торт
Кондитерлік әлемде май кілегейі - бұл нағыз классика. Жұмыртқадан, қанттан және майдан жасалған, дәмі мен майына бай және тәтті әуесқойлар арасында көптеген жанкүйерлері бар. Май кілегейі торттарды, кекстерді және тәттілердің әр түрін безендіруге өте қолайлы. Оны әртүрлі дәммен хош иістендіруге болады және әртүрлі түстермен боялған болуы мүмкін. Кондитерлік өнімдердегі классиктердің бірі май кілегейлі торт болып қалады.
Сіз май кілегейімен грек жаңғағын жасай аласыз. Крем үшін сізге 250 грамм сары май, 2 кесе қант және 2 жұмыртқаның сарысы қажет болады. Торт үшін 6 жұмыртқа, тағы 6 ас қасық қант, 12 ас қасық ұнтақталған жаңғақ, 4 ас қасық ұн және қопсытқыш ұнтақ. Грек жаңғағымен, жұмыртқамен, ұнмен және қопсытқышпен нан пісіріңіз, суытыңыз. Содан кейін майға арналған крем дайындалуы керек.
Ыдысқа май, қант және жұмыртқаның сарысын шайқаңыз, оған аздап кілегей қосуға болады. Тегіс қоспасы алынғанша араластырып, оны столошкаларға жайыңыз.
Толумбички
Таңертеңгілікке толы тәттілікке толыббички әлемдегі ең танымал десерттердің бірі болып табылады. Негізгі ингредиенттердің бірі - сары май. 6 порцияны дайындау үшін сізге кем дегенде 8 ас қасықтан басқа 300 г ұн, 8 ас қасық қант, 300 мл су, 4 жұмыртқа және май қажет болады. Сироп үшін бөлек тағы 200 қант және 300 мл су және 1 ваниль қажет болады.
Дайындау қант, май және тұз қосылатын үлкен ыдыстағы қайнаған судан басталады. Содан кейін ұнды біртіндеп қосып, ол қоспаға айналғанша және түбінен бөліне бастағанша баяу араластырыңыз. Салқындағаннан кейін жұмыртқаларды бір-бірлеп қосыңыз. Араластыру біртекті қоспаны алғанға дейін жалғасады.
Оны шприцке салып, содан кейін ыстық майға қуырады. Содан кейін тұздықты құйыңыз.
Ұсынылған:
Құрма пастасы десерттегі қанттың орнын басады! Мұны өзіңіз қалай жасауға болатындығы туралы
Тазартылған қант барлық дерлік өнімдерде кездеседі - пирожныйлар, тоқаштар, печенье, тұздықтар, бутербродтар, шырындар, алкогольсіз сусындар және т.б. Дүкеннен сатып алатын тағамның көп бөлігінде кездесетіні сөзсіз. Бұл қант қандағы қанттың жоғарылауымен, дене салмағымен, жүрек проблемаларымен, қант диабетімен және басқалармен байланысты қауіпті денсаулық жағдайына қауіп төндіреді.
Күзгі тәттілік - жүзім
Ежелгі аңыздарда жүзімнің тамыры Жерорта теңізі алабынан шыққан дейді. Оны өсіру және жинау - бұл осы аймақтағы халықтардың мәдениетінде әрқашан орталық орын алып келген рәсім. Егін жинау көбіне той-томалақтарға, банкеттерге және рәсімдерге айналды.
Мельба тарихы - кристалдар, опера және тәттілік
Бұл әлемдегі ең дәмді десерттердің бірі және барлық мейрамханалардың мәзірінде бар. Жақсы жаңалық - сарапшылардың пікірінше, балмұздақ тұтыну өзінің маусымдық сипатын жоғалтады, егер қаласаңыз, ешкімді таң қалдырмаңыз мельба және қатты суықта.
Сары және қызғылт сары көкөністер қатерлі ісіктен сақтайды
Зерттеу барысында сары және қызғылт сары түсті көкөністерді жеу қуық қатерлі ісігі қаупін 52% төмендететіні анықталды. Зерттеу тобы 12,5 жыл ішінде 185 885 еріктінің медициналық карталарын талдады. Зерттеушілер қуықтың инвазивті қатерлі ісігінің 581 жағдайын тапты.
Бізде талғамның алтыншы сезімі бар
Американдық ғалымдар анықтады: адамның алтыншы дәм сезу қабілеті бар - біздің тіл майды сезе алады. Соңғы уақытқа дейін бұл сезім мүлдем анықталмады. Бұл алтыншы сезім өте айқын болатын адамдар, олар аз және майлы тағамдарды аз пайдаланады.
