2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Дұрыс таңдалған кәстрөлдер мен табалар тағамның дайындалуын едәуір тездетеді. Таңдау тағамдар субъективті болып табылады, өйткені әркімнің қалауы әр түрлі.
Отбасылық бюджет көтере алатын ең жақсы ыдыс-аяқтарды сатып алған жақсы. Кәстрөлдер мен кастрюльдерді сатып алмас бұрын, сізге қандай өлшемдер қажет екенін ойластырыңыз.
Жақсы ыдыс-аяқтар да қымбатырақ, бірақ олар ақшаға тұрарлық, өйткені олардың өмірі ұзағырақ және оларда пісірілген тағам әлдеқайда дәмді.
Сапасы нашар эмаль бар арзан ыдыстар тез бұзылады, ал эмаль сынған кастрюльдерде пісіру денсаулыққа пайдалы емес.
Ең жақсы кастрюльдер - бұл жоғары сапалы материалдан жасалған.
Шойыннан жасалған және эмальданған, сондай-ақ эмальсыз, бірақ жоғары сапалы материалмен жұмыс жасайтындар өте жақсы. Алайда, шойыннан жасалған кәстрөлдер мен кастрюльдердің кемшілігі бар - олар өте ауыр. Бірақ эмаль қосылған шойын ыдыста өнімдер қуырылған кезде тәбетті қытырлақ қабықты алады, ал пісірілген немесе бұқтырылған кезде жылу біркелкі бөлінеді.
Мыс ыдыстары мен ыдыстары жылу өткізгіштігі жоғары, бірақ оларды ұстау қиын. Алюминий контейнерлері де жақсы жылу өткізгіштікке ие, бірақ алюминий қызанақ сияқты қышқыл өнімдермен әрекеттеседі.
Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдер мен табалар тағамға реакция жағынан өте жақсы, бірақ жылу өткізгіштігі жақсы емес. Сондықтан, ең жақсы кастрөлдер мен табалар тот баспайтын болаттан жасалады, олардың асты мен қабырғалары бірнеше қабаттан жасалған деп есептеледі.
Көп қабатты ыдыс-аяқ пісіруге өте ыңғайлы, себебі оның құрамында алюминий бар, бірақ оның беткі қабаты жоқ. Осыған байланысты олар жақсы жылу өткізгіштікке ие.
Нәтижесінде өнімдер реакция жасамайды, өйткені олар тот баспайтын болатқа тиеді, ал алюминий тағамды біркелкі жылытуға көмектеседі. Мұндай ыдыстарды тазалау өте оңай, бірақ олардың жетіспеушілігі - олар өте қымбат.
Тефлонмен қапталған кастрюльдер мен кастрюльдер тағам дайындауға өте ыңғайлы, бірақ тек дәлелденген брендтердің тағамдарын таңдау керек, өйткені олар тез сатылатын, содан кейін оларды тастауға тура келетін сатылады.
Ұсынылған:
Үйде жасалған жақсы! Ең жақсы балмұздақтар мен мұздатылған десерттер
Мұздатылған десерттер балалар мен жасөспірімдердің ғана емес, ересектердің де ең таңдаулы түрлеріне жатады. Олардың көпшілігі салыстырмалы түрде оңай және тез дайындалады, сондықтан оларды жақын жерде орналасқан дүкеннің немесе кондитерлік дүкеннің қызметіне ғана сенбей, өзіңіз дайындауды үйрену жақсы.
Жақсы тамақ - бұл жақсы көңіл-күй
Тамақ тек асқазанды толтыру немесе аштықты қанағаттандыру үшін ғана емес. Азық-түлік бұл одан да көп мағынаны білдіреді. Қарбалас және шиеленісті күннен кейін біздің көңіл-күйімізді тек дәмді кешкі ас хош иісі жақсарта алады. Әрине, тамақ көңіл-күйге әсер етеді.
Жақсы қамыр мен макарон дайындауға арналған ең жақсы кеңестер
Макарон өнімдерін білетіндердің көпшілігі олардың дәмді болуы үшін ең маңызды ереже - оларды тек жаңа өнімдермен дайындау деп санаса да, кейде ұмытылатын басқа да маңызды сәттер бар. Жаңа жұмыртқа алудан, ұнды бірнеше рет електен өткізуден және жақсы қамыр немесе кез-келген макарон жасау кезінде пропорцияларға мұқият болудан басқа, белгілі бір технологиялық білімге ие болу керек.
Тоқаштар, кастрюльдер, лангидтер - айырмашылығы неде?
Таңертең кофенің иісімен өрілген жаңа піскен таңғы астың хош иісі баға жетпес. Зиянды болса да, жеміс-жидек немесе тағы басқасын жеген дұрыс, бірақ тағы да жеңіл, үйдегі меки, тоқаш, құймақтарды елемеуге болмайды. Оларды дайындау үшін уақыт қажет, бірақ олар шынымен дәмді болады.
Пиязы бар дәмді арық кастрюльдер
Француздар пияздың дәмін тазартылған деп санайды және олардың мирпоа - пияз, сәбіз және балдыркөк деп аталатын сорпа мен көкөніс тағамдарының негізіндегі негізгі ингредиент екендігі кездейсоқ емес. Бақытымызға орай, дәмді пиязды жыл бойы базарлардан табуға болады, бұл оны сіздің аспаздық туындыларыңызға үнемі қосудың алғышарты.